Osaka Katano: Wycieczka po browarze sake Yamano z degustacją

Dołącz do zimowego doświadczenia sake w browarze Yamano Sake Brewery, domu marki Katanosakura w prefekturze Osaka. Dostępne od stycznia do marca, w szczycie sezonu warzenia, to doświadczenie oferuje bliższe spojrzenie na aktywne warzenie.

Rozpocznij od przyjaznego dla początkujących wykładu w sali seminaryjnej browaru. Poznaj podstawy warzenia sake, w tym polerowanie ryżu, produkcję koji, fermentację i wpływy sezonowe.

Następnie odwiedź obszar produkcyjny z przewodnikiem. Zobacz sprzęt i pracę browarniczą na własne oczy, łącząc wykład z procesem.

Zakończ degustacją wybranego sake z przewodnikiem. Odkryj, jak aromat, smak i tekstura odzwierciedlają metody warzenia i warunki sezonowe.