Chińska herbata Kung Fu: degustacja i doświadczenie

Warsztaty Kung Fu Cha

• Program kursu (2,5 godziny)

Historia i dziedzictwo kulturowe Kung Fu Cha

Poznaj początki i ewolucję kultury herbaty, od dynastii Tang, Song, Ming i Qing aż po współczesne Kung Fu Cha. Dowiedz się, jak tradycje picia i parzenia herbaty zmieniały się w czasie i jak nadal wpływają na dzisiejszą kulturę herbaty.

Tradycyjne naczynia do herbaty i filozofia, która za nimi stoi

Poznaj pochodzenie Kung Fu Cha w Fujian, Chaoshan i na Tajwanie, a także dowiedz się, dlaczego w tych regionach rozwinęły się tak unikalne style parzenia. Zagłęb się w cel i funkcje tradycyjnych naczyń do herbaty oraz dowiedz się, dlaczego małe czajniczki i małe filiżanki są nieodzownymi elementami doświadczenia Kung Fu Cha.

Metody parzenia Kung Fu Cha na sucho i na mokro

Porównaj dwa główne style parzenia Kung Fu Cha – na sucho i na mokro. Poznaj filozofię, układ i cechy współczesnej ceremonii herbaty na sucho oraz obejrzyj pełną demonstrację parzenia.

Etykieta ceremonii herbaty i sztuka gościnności

Poznaj etykietę i zwyczaje społeczne Kung Fu Cha. Naucz się, jak grzecznie podawać i przyjmować herbatę, wyrażać wdzięczność, grzecznie odmawiać kolejnej filiżanki herbaty oraz zrozumieć ducha gościnności, który jest sercem każdej ceremonii herbaty.

Praktyczne ćwiczenia parzenia i degustacja herbaty

Weź udział w ćwiczeniach parzenia Kung Fu Cha w parach pod okiem profesjonalnego instruktora. Wykorzystaj techniki poznane podczas warsztatów i popraw swoje umiejętności degustacji herbaty poprzez ocenę aromatu, smaku, tekstury i posmaku.

Cele kursu

Po ukończeniu tych warsztatów będziesz w stanie:

• Zrozumieć historię i dziedzictwo kulturowe Kung Fu Cha.
• Rozpoznać zastosowanie i sposób użycia tradycyjnych naczyń do herbaty.
• Parzyć herbatę tradycyjną metodą Kung Fu Cha na sucho.
• Pewnie stosować podstawową etykietę Kung Fu Cha.
• Cieszyć się tajwańską herbatą poprzez uważne parzenie i degustację.