Kioto: Japońskie warsztaty ostrzenia noży w Arashiyamie

Przez wieki samurajowie wierzyli, że ich miecze posiadają duszę. Podczas tych praktycznych warsztatów w Arashiyamie w Kioto nauczysz się technik ostrzenia, które kiedyś były zarezerwowane dla mieczy samurajskich — teraz stosowanych do ich współczesnego potomka, japońskiego noża kuchennego. Pod okiem doświadczonego rzemieślnika opanujesz wybór osełki, kąt ostrza i subtelne wyczucie uzyskiwania ostrej jak brzytwa krawędzi. Nie jest wymagane żadne doświadczenie — początkujący są zdumieni tym, co potrafią stworzyć własnymi rękami. Zabierz do domu naostrzony nóż, niosąc historię Arashiyamy do swojej codziennej kuchni. Pośród bambusowych gajów, cichy rytm kamienia spotykającego się ze stalą oferuje rzadką chwilę spokoju. Idealne dla miłośników rzemiosła, kucharzy i entuzjastów ostrzy.