Kioto: Autentyczne doświadczenie wytwarzania noży w kuźni

To było fenomenalne doświadczenie. Spodziewajcie się dużo potu i zakwasów po tym, ale naprawdę warto. Zaczynacie od wyboru rodzaju noża, który chcecie wykonać, a następnie udajecie się do kuźni, gdzie przewodnicy pokazują, jak kuć rozgrzany metal, aby rozszerzyć go w swój nóż. Pomagają wam przez cały proces (mój partner radził sobie dobrze, ale ja potrzebowałam trochę więcej pomocy, ponieważ nie mam zbyt dużo siły w nadgarstkach ani ramionach i szybko się męczyłam) i pomagają nadać mu pożądany kształt. Spędzacie tam od godziny do półtorej, a następnie szlifujecie nóż do idealnego kształtu i ostrzycie ostrze (co bardzo mi się podobało). Przewodnicy opowiadają, jak tradycyjnie wykonywano noże przed pojawieniem się obecnych taśm szlifierskich, dzięki czemu macie pełne doświadczenie. Przewodnicy byli niesamowici, udzielali idealnej ilości wskazówek i pomagali w końcowych etapach, aby upewnić się, że wasz nóż jest najlepszy, jaki tylko może być. Pozdrowienia dla Mitsa i Deiki! Zdecydowanie zrobiłabym to ponownie i gorąco polecam to doświadczenie!

Kucie noży ⸻ Kurs kucia noży, w którym wziąłem udział, był wspaniałym doświadczeniem, idealnym dla początkujących. Cała koncepcja – możliwość podgrzewania metalu, wykuwania go w odpowiedni kształt i obserwowania całego procesu – była ekscytująca i dawała prawdziwe poczucie tego, jak to jest tworzyć ostrze. Trzeba jednak zaznaczyć, że jest to aktywność na poziomie bardzo podstawowym. Kiedy każą ci kuć, po prostu mówią „kuj” – nie ma szczegółowych wskazówek dotyczących siły, techniki czy drobniejszych detali. Jeśli więc oczekujesz bardzo technicznej lekcji, to może nie być to. Mimo to, jest to fantastyczny sposób, aby poczuć, na czym polega kucie noży i zrozumieć rzemiosło stojące za ręcznie robionymi nożami, a nawet katanami. Po samodzielnym wykonaniu jednego, zyskuje się duży szacunek dla umiejętności i wysiłku włożonego w stworzenie pięknego, funkcjonalnego noża. Słowo ostrzeżenia – jeśli masz słaby kark, problemy z ramionami lub stare urazy, pamiętaj, że kucie może być nieco męczące. Ogólnie rzecz biorąc, było to niezapomniane i satysfakcjonujące doświadczenie.

Potrzebujesz noża kuchennego? Zrób go sam. To jest to! Dla naszej pięcioosobowej rodziny było to warte zachodu, aby poznać aspekt kultury i zaangażować w to dzieci. Ta konkretna firma jest dostosowana do Twojej grupy, więc nie ma tu niezręczności związanej z dużą korporacją. Jako mała firma są w stanie pomóc Ci indywidualnie, w razie potrzeby. Naucz się robić nóż: podgrzewanie, kucie w celu nadania kształtu, szlifowanie i ostrzenie; wszystko w jednym. Jestem z USA i zwiedziłem wiele miejsc... to jest zabawne, przyjemne i prawie każdy może coś wynieść z tego doświadczenia.

To jedyne w życiu doświadczenie, aby spróbować prawdziwego kowalstwa z prawdziwymi japońskimi kowalami. Gorąco polecam, nie będziecie zawiedzeni. Instruktorzy byli niezwykle kompetentni i pomocni w tworzeniu noży. Pokazują, jak spłaszczyć i naostrzyć metal, a także pomagają w razie potrzeby. Upewnili się, że wszystko robiliśmy poprawnie i bezpiecznie. Nasze noże wyszły ostre i używamy ich podczas naszej podróży. Po wszystkim można też napić się piwa na piętrze.

Bardzo fajne doświadczenie!!! Mistrzowie kowalstwa są niesamowicie biegli w swoim rzemiośle i uczą wszystkiego w bardzo zabawny sposób. Towarzyszą ci od początku do końca, więc nawet ktoś, kto nigdy wcześniej niczego nie robił w tym kierunku, jest w najlepszych rękach! Również miła pani, która na początku wszystko wyjaśnia, jak przebiega dokładny proces kucia, jest już bardzo ekscytująca i dowiadujesz się wielu faktów na temat historii kowalstwa, dlaczego po wojnie kowale katan musieli szukać nowej niszy, ponieważ katany nie były już poszukiwane i przeszli na kucie noży, które są dziś używane na całym świecie w każdej kuchni! Mogę tylko gorąco polecić tę aktywność🙏 swoją własnoręcznie wykutą katanę można zabrać do domu🙌 serdeczne podziękowania dla całego zespołu Dōmo arigatogozaimasu🙇

Mój mąż i ja świetnie się bawiliśmy, kując stal, aż stała się działającym nożem. Zauważyliśmy kilku samotnych mężów na warsztatach, ponieważ ich żony wolały iść na zakupy. To żadna wymówka! Każda kobieta i każdy mężczyzna powinni tego spróbować i poczuć dumę, przynosząc do domu własny nóż.

To było niesamowicie przyjemne doświadczenie w tworzeniu noży, idealne dla początkujących i do sprawdzenia swoich umiejętności! 2,5 godziny minęły bardzo szybko. Przeszliśmy przez wszystkie etapy, otrzymując bardzo pomocne instrukcje od personelu w trakcie całego procesu.

Mój mąż i ja wzięliśmy udział w tej atrakcji razem. Bardzo doceniliśmy historię wytwarzania noży w Japonii, którą podzielili się Ako i Mao, i niezwykle miło spędziliśmy popołudnie, robiąc nasze noże. To zdecydowanie wymaga dużo siły w rękach, ale Ako i Mao prowadzili nas przez cały czas i pomagali tam, gdzie było to konieczne. Zdecydowanie polecamy to doświadczenie.

Fantastyczne doświadczenie! Instrukcje były jasne i łatwe do zrozumienia w języku angielskim. Kucie mogło być trudne, ale przewodnicy byli tam, aby pomóc na każdym kroku. Podobało mi się szlifowanie i wykańczanie mojego noża. Gorąco polecam, jeśli masz nastolatka lub młodą dorosłą osobę.

Cóż za niesamowite doświadczenie do przeżycia z moimi nastoletnimi synami i siostrzeńcami!! Z pewnością jedna z głównych atrakcji naszej podróży. Ako i Atsushi (przepraszam, jeśli to błędna pisownia) byli wspaniałymi przewodnikami i bardzo pomocni. Jak wspominali inni, jest to wysiłek fizyczny, ale w razie potrzeby dostępna jest pomoc. Rezultatem jest autentyczna, jedyna w swoim rodzaju pamiątka i nowe, cenne wspomnienie dla wszystkich. W 1000% gorąco polecam!!