Warsztaty tradycyjnego wyrobu noży w Kioto

Miałem niesamowite doświadczenie, uczestnicząc w tych zajęciach z wytwarzania noży. Instruktor był kompetentny, cierpliwy i sprawił, że cały proces był przystępny, nawet dla początkującego. Od początku do końca wszystko było dobrze zorganizowane i praktyczne, co sprawiło, że było to zarówno zabawne, jak i satysfakcjonujące. Odejście z własnoręcznie wykonanym nożem było niezwykle satysfakcjonujące. Gorąco polecam te zajęcia każdemu, kto jest zainteresowany nauką nowej umiejętności lub spróbowaniem czegoś wyjątkowego w Kioto.

Świetnie się bawiłem, tworząc swój własny nóż! Można wybrać jedną z dwóch opcji, a ja wybrałem nóż nagiri (dodatkowe 2000¥), który jest głównie używany do krojenia warzyw. Mój instruktor, Jessie, doskonale wyjaśnił każdy krok i wbrew moim początkowym obawom, robienie noża było całkiem łatwe i przyjemne! Zdecydowanie polecam!

Mieliśmy niesamowite doświadczenie, tworząc własny nóż z Lu. Od momentu przybycia był gościnny, cierpliwy i wyraźnie pasjonował się swoim rzemiosłem. Wyjaśnił historię, naukę i techniki japońskiego wytwarzania noży w sposób łatwy do zrozumienia i naprawdę fascynujący. Najbardziej zaimponowało mi to, jak praktyczne było to doświadczenie. Kształtowaliśmy, ostrzyliśmy i wykańczaliśmy nóż, którego będziemy używać przez lata. Pod koniec czułem się pewnie, nie tylko posiadając wysokiej jakości japoński nóż, ale także wiedząc, jak go ostrzyć i konserwować w domu. Tworzenie tego noża razem z moim tatą sprawiło, że doświadczenie było jeszcze bardziej znaczące. Jeśli szukasz autentycznego, interaktywnego doświadczenia, które jest bardziej pamiętne niż kolejny przystanek turystyczny, nie przegap tego. Gorąco polecam!

Naprawdę miłe doświadczenie. Nauczyliśmy się profesjonalnie ostrzyć noże i spersonalizowaliśmy je grawerem laserowym. Nasz przewodnik był niezwykle uważny i pomocny.

Bardzo miłe doświadczenie i świetny stosunek jakości do ceny. Nasz instruktor, Lu, pomógł nam zrozumieć cały proces, a także udzielił bardzo dobrych rekomendacji dotyczących kilku pytań, które mieliśmy. Pamiętajcie, że jeśli zarezerwujecie to doświadczenie, warsztat znajduje się na 3. piętrze budynku wskazanego w Google Maps.

Uczą, jak naostrzyć gotowe ostrze. Następnie możesz poprosić ich o wygrawerowanie, co tylko zechcesz, na drewnianej rękojeści. Potem możesz zatrzymać nóż. Odbywa się to w dużej pracowni rzemieślniczej, gdzie jednocześnie odbywa się około 5 innych zajęć rzemieślniczych. Instruktor był dobry, udzielał wszystkim jasnych instrukcji.

Pierwszy raz w Kioto i musiałem zatrzymać się, żeby zrobić to zajęcie z rodziną. Nasza nauczycielka Yo była bardzo przyjazna i kompetentna, a także świetną instruktorką. Gorąco polecam, jeśli jesteś w pobliżu targów Nishiki i szukasz czegoś fajnego do zrobienia, odpoczywając po całym chodzeniu. Nasi nastoletni chłopcy też świetnie się bawili!

Świetnie się bawiłem, ucząc się prawidłowego ostrzenia noża kamieniami wodnymi, a nóż mogłem zatrzymać. Zdecydowanie polecam, jeśli planujesz kupić noże w Japonii! Dziękuję, Haru!

Z żoną wzięliśmy udział w warsztatach nożowniczych z Codym. Cody był WSPANIAŁYM przewodnikiem, ucząc nas, jak używać różnych kamieni do ostrzenia i polerowania ostrza noża. Można wybrać spośród 2 różnych ostrzy ze stali węglowej: Santoku lub tasaka. Gdy ostrza zostały naostrzone i wypolerowane, Cody nauczył nas, jak zamontować rękojeść i zdecydować, jaki napis chcemy mieć na rękojeści noża. ZABAWA i doświadczenie z pamiątkami, których można faktycznie używać w domu 👍

To był nasz pierwszy raz, kiedy szlifowaliśmy nóż, i zdecydowanie polecamy! Ricardo był bardzo miłym i pomocnym instruktorem!! Bardzo się cieszymy, że zabieramy nasze spersonalizowane noże ze sobą do domu :)