【Angielska wycieczka z przewodnikiem】Odwiedź stuletnią piwnicę sake Fushimi w Kioto｜Proces warzenia sake z "słynnej wody" + Degustacja wyselekcjonowanych sake
- Założona w 1677 roku, Yamamoto Honke Shuzo to słynna wytwórnia sake z Fushimi w Kioto, z 350-letnią historią, która od pokoleń przekazuje techniki warzenia sake z okresu Edo.
Wytwórnia sake znajduje się obok "Shiragiku-sui", jednej z siedmiu słynnych wód Fushimi, i wykorzystuje bogatą w minerały miękką wodę do produkcji klasycznego, łagodnego i eleganckiego "żeńskiego sake".
Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią, poprzez etapy takie jak gotowanie ryżu na parze, produkcja koji i kontrolowana fermentacja, demonstruje naukę i kunszt warzenia sake.
Na miejscu można skosztować sake ginjo "Shinsu" i innowacyjnego sake yuzu, a także dowiedzieć się o kulturze sake i jej połączeniu z kuchnią Kyoto podczas profesjonalnej anglojęzycznej wycieczki z przewodnikiem.
Czego się spodziewać
Założona w 1677 roku, Yamamoto Honke Shuzo to 350-letnia, renomowana wytwórnia sake z Fushimi w Kioto, która od pokoleń kultywuje techniki warzenia sake z okresu Edo.
Browar sake sąsiaduje z "Shiragikusui", jedną z siedmiu słynnych wód Fushimi, i wykorzystuje bogatą w minerały miękką wodę do produkcji gładkiej i eleganckiej, klasycznej "żeńskiej sake".
Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią, poprzez etapy takie jak gotowanie ryżu na parze, produkcja koji i fermentacja z kontrolą temperatury, browar demonstruje naukę i kunszt warzenia sake.
Na miejscu można skosztować sake ginjo "Shinsu" i innowacyjnego sake yuzu, a także dowiedzieć się o kulturze sake i jej połączeniu z kuchnią Kioto podczas profesjonalnej wycieczki z przewodnikiem w języku angielskim.
Recenzje
To było niesamowite doświadczenie. Gospodarze wycieczki byli wspaniali, zawsze szczegółowo wyjaśniali, jak wszystko działa, jeśli chodzi o produkcję sake. Pozwolili spróbować wielu różnych rodzajów sake i uwierzcie mi, nie będziecie zawiedzeni.
Wspaniałe doświadczenie, można spróbować wielu różnych rodzajów sake, a także dowiedzieć się wiele o procesie jego wytwarzania. Jest całkowicie relaksująco, personel jest przyjazny i kompetentny, a atmosfera jest świetna. Gorąco polecam to doświadczenie.
Wspaniałe doświadczenie! Dużo nauczyliśmy się o procesie produkcji sake i bardzo podobała nam się degustacja. Gospodarze byli bardzo przyjaźni i kompetentni. Gorąco polecamy!
Skontaktuj się z nami
Może Ci się spodobać także...
3-godzinna wycieczka po zakamarkach Kioto z wizytą w browarze sake, degustacją i zestawieniami
Wycieczka po sake w Kioto w Fushimi: 18 degustacji sake i historyczne browary
Wycieczka piesza z przewodnikiem po Fushimi – mieście słynącym z produkcji sake (Kioto)
Prywatna wycieczka po browarze sake Matsui z degustacją w Kioto
Bilet do teamLab Biovortex Kyoto
Profesjonalne wyjaśnienie warzenia sake i degustacja sake o unikalnych cechach
Półdniowa wycieczka po zamku Nijo w Kioto i browarze sake Sasaki (z degustacją sake)
Degustacja sake w Kioto i wycieczka po 150-letniej kamienicy kupieckiej