【Angielska wycieczka z przewodnikiem】Odwiedź stuletnią piwnicę sake Fushimi w Kioto｜Proces warzenia sake z "słynnej wody" + Degustacja wyselekcjonowanych sake
- Założona w 1677 roku, Yamamoto Honke Shuzo to słynna wytwórnia sake z Fushimi w Kioto, z 350-letnią historią, która od pokoleń przekazuje techniki warzenia sake z okresu Edo.
Wytwórnia sake znajduje się obok "Shiragiku-sui", jednej z siedmiu słynnych wód Fushimi, i wykorzystuje bogatą w minerały miękką wodę do produkcji klasycznego, łagodnego i eleganckiego "żeńskiego sake".
Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią, poprzez etapy takie jak gotowanie ryżu na parze, produkcja koji i kontrolowana fermentacja, demonstruje naukę i kunszt warzenia sake.
Na miejscu można skosztować sake ginjo "Shinsu" i innowacyjnego sake yuzu, a także dowiedzieć się o kulturze sake i jej połączeniu z kuchnią Kyoto podczas profesjonalnej anglojęzycznej wycieczki z przewodnikiem.
Czego się spodziewać
Założona w 1677 roku browar sake Yamamoto Honke to cieszący się 350-letnią tradycją szlachetny dom sake z Fushimi w Kioto, który z pokolenia na pokolenie przekazuje kunszt warzenia piwa ryżowego sięgający epoki Edo.
Browar znajduje się w sąsiedztwie „Shiragikusui”, jednego z siedmiu słynnych źródeł Fushimi, i używa miękkiej wody bogatej w minerały do warzenia łagodnego, eleganckiego, klasycznego „kobiecego sake”.
Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią, poprzez gotowanie ryżu na parze, produkcję koji oraz fermentację z kontrolowaną temperaturą, ukazuje naukę i pasję kryjące się za warzeniem sake.
Na miejscu można skosztować sake typu ginjo „Shinsei” oraz innowacyjnego likieru yuzu, a także dowiedzieć się więcej o kulturze sake i jej łączeniu z kuchnią z Kioto podczas profesjonalnego zwiedzania z przewodnikiem mówiącym po angielsku.
- Legalny wiek spożywania alkoholu w Japonii to 20 lat, prosimy o przyniesienie ważnego dokumentu tożsamości w celu weryfikacji wieku.
- Sprzedawcy nie mogą podawać napojów alkoholowych osobom, które muszą prowadzić pojazdy.
Recenzje
To było niesamowite doświadczenie. Gospodarze wycieczki byli wspaniali, zawsze szczegółowo wyjaśniali, jak wszystko działa, jeśli chodzi o produkcję sake. Pozwolili spróbować wielu różnych rodzajów sake i uwierzcie mi, nie będziecie zawiedzeni.
Wspaniałe doświadczenie, można spróbować wielu różnych rodzajów sake, a także dowiedzieć się wiele o procesie jego wytwarzania. Jest całkowicie relaksująco, personel jest przyjazny i kompetentny, a atmosfera jest świetna. Gorąco polecam to doświadczenie.
Wspaniałe doświadczenie! Dużo nauczyliśmy się o procesie produkcji sake i bardzo podobała nam się degustacja. Gospodarze byli bardzo przyjaźni i kompetentni. Gorąco polecamy!
Skontaktuj się z nami
Może Ci się spodobać także...
3-godzinna wycieczka po zakamarkach Kioto z wizytą w browarze sake, degustacją i zestawieniami
Wycieczka po historycznych browarach i degustacja 18 rodzajów sake w Fushimi w Kioto
Profesjonalne wyjaśnienie warzenia sake i degustacja sake o unikalnych cechach
Kioto: Poranne doświadczenie w ukrytej świątyni Tokujomyoin
Bilet do teamLab Biovortex Kyoto
Wycieczka do Fushimi w Kioto z degustacją sake i rejsem łodzią po kanale
1,5-godzinne doświadczenie związane z sake w Kioto dla wtajemniczonych, obejmujące 7 degustacji i dopasowań
Kioto: Nieograniczona degustacja sake z sushi omakase