Ginza Ibuki w Ginzie – Kaiseki z gwiazdką Michelin

Poszliśmy na kolację i było wspaniale! Ich sezonowe danie było bardzo sycące i zawierało wiele elementów, takich jak tempura, katsuo no tataki (smażony tuńczyk bonito), małe dania i świeży ryż! Jestem Japonką, więc rozumiem ich opis, ale był tam turysta i obsługa bardzo się starała wszystko wyjaśnić, czasem z pomocą Tłumacza Google. Trzeba zamówić jeden napój na osobę! Ogólnie rzecz biorąc, wspaniałe doświadczenie, jestem bardzo zadowolona ☺️

Fantastyczne jedzenie przygotowane przez genialnych szefów kuchni. Wszystko było tak inne i super smaczne. Mogliśmy obserwować, jak szefowie kuchni przygotowują nasze posiłki, a ilość włożonej w to pracy była niesamowita. Zdjęcia nie oddają tego sprawiedliwie.

Mieliśmy randkę w Ginzie i cieszyliśmy się tu starannie przygotowanym posiłkiem! Szef kuchni był niesamowity, próbował nawiązać kontakt, mimo ograniczonej znajomości angielskiego – sprawił, że czuliśmy się bardzo mile widziani! Jeśli lubisz różnorodne ryby – to jest świetne miejsce!

Japońska obsługa klienta jest bez zarzutu. Jedno danie z ryżem, którego nie zjedliśmy, mogliśmy zabrać na wynos. Ogólnie obsługa była dobra, ale kuchnia kaiseki jest rzeczywiście trochę droga.

Jedzenie było pyszne, zgodnie z oczekiwaniami, gościnność personelu była niesamowita, a oni sami byli naprawdę przyjaźni. Wyjaśnili, czym jest każde danie i jak należy je jeść, a po zakończeniu doświadczenia chętnie rozmawiali po angielsku!

Doświadczenie 10 na 10 – niesamowity smak, jakość, umiejętności – wspaniali szefowie kuchni i atmosfera.

Miejsce jest małe, ale bardzo klimatyczne. Można obserwować kucharza podczas gotowania, a każde danie jest prezentowane. Kucharz trochę zna angielski, jest miły, chętnie rozmawia z gośćmi i pozwala robić zdjęcia. Dania są bogate, różnorodne, wykwintne i smaczne. W cenie jest bezalkoholowy napój i deser, a porcje są bardzo sycące. To było niezwykle przyjemne doświadczenie, gorąco polecam!

Bardzo satysfakcjonujące doświadczenie kulinarne, szef kuchni na naszych oczach z zaangażowaniem przygotowywał i omawiał każde danie.

świetne doświadczenie – dostaliśmy prywatny pokój. Każde danie zostało wyjaśnione wraz z powodem użycia konkretnych składników (obecny sezon itp.). Na pewno spróbuję też innych dań kaiseki. Poniższa smażona ryba to mój faworyt, ma konsystencję podobną do karaage, ale to ryba.

Bardzo zadowolony, jedzenie i jakość otoczenia są bardzo dobre, obsługa mistrza jest na najwyższym poziomie, można wrócić.