Ginza Ibuki w Ginzie – Kaiseki z gwiazdką Michelin

Poszliśmy na kolację i było wspaniale! Ich sezonowe danie było bardzo sycące i zawierało wiele elementów, takich jak tempura, katsuo no tataki (smażony tuńczyk bonito), małe dania i świeży ryż! Jestem Japonką, więc rozumiem ich opis, ale był tam turysta i obsługa bardzo się starała wszystko wyjaśnić, czasem z pomocą Tłumacza Google. Trzeba zamówić jeden napój na osobę! Ogólnie rzecz biorąc, wspaniałe doświadczenie, jestem bardzo zadowolona ☺️

Fantastyczne jedzenie przygotowane przez genialnych szefów kuchni. Wszystko było tak inne i super smaczne. Mogliśmy obserwować, jak szefowie kuchni przygotowują nasze posiłki, a ilość włożonej w to pracy była niesamowita. Zdjęcia nie oddają tego sprawiedliwie.

Mieliśmy randkę w Ginzie i cieszyliśmy się tu starannie przygotowanym posiłkiem! Szef kuchni był niesamowity, próbował nawiązać kontakt, mimo ograniczonej znajomości angielskiego – sprawił, że czuliśmy się bardzo mile widziani! Jeśli lubisz różnorodne ryby – to jest świetne miejsce!

Japońska obsługa klienta jest bez zarzutu. Jedno danie z ryżem, którego nie zjedliśmy, mogliśmy zabrać na wynos. Ogólnie obsługa była dobra, ale kuchnia kaiseki jest rzeczywiście trochę droga.

Jedzenie było pyszne, zgodnie z oczekiwaniami, gościnność personelu była niesamowita, a oni sami byli naprawdę przyjaźni. Wyjaśnili, czym jest każde danie i jak należy je jeść, a po zakończeniu doświadczenia chętnie rozmawiali po angielsku!

Doświadczenie 10 na 10 – niesamowity smak, jakość, umiejętności – wspaniali szefowie kuchni i atmosfera.

Miejsce jest małe, ale bardzo klimatyczne. Można obserwować kucharza podczas gotowania, a każde danie jest prezentowane. Kucharz trochę zna angielski, jest miły, chętnie rozmawia z gośćmi i pozwala robić zdjęcia. Dania są bogate, różnorodne, wykwintne i smaczne. W cenie jest bezalkoholowy napój i deser, a porcje są bardzo sycące. To było niezwykle przyjemne doświadczenie, gorąco polecam!

非常滿意的用餐體驗，厨師在面前用心製作和講解每道菜式。

good experience - they got us a private room. explained each dish and the choice of using which ingredient (current season etc.). I will definitely try other kaiseki too. below fried fish dish is my fav, texture like karaage but is fish.

Bardzo zadowolony, jedzenie i jakość otoczenia są bardzo dobre, obsługa mistrza jest na najwyższym poziomie, można wrócić.