Smak Chiang Mai: Przewodnik Michelin i wycieczka po ulicznym jedzeniu, 2 godz.

Ta kulinarna podróż była naprawdę fantastyczna! Przewodnik nie tylko zabrał nas na degustację różnorodnych autentycznych lokalnych przysmaków i pokazał nam historyczny targ, który jest bardzo popularny wśród mieszkańców, ale co więcej, byłem pod wrażeniem jego bogatej wiedzy. Podczas próbowania każdego dania przewodnik opowiadał nam historie o zmianach, jakie zaszły w tych potrawach. Dzięki ewolucji tych przysmaków, miałem wrażenie, że widzę ścieżkę rozwoju całego miasta oraz ducha życia mieszkańców, którzy tu mieszkali przez pokolenia. To nie była tylko uczta dla podniebienia, ale także głębokie doświadczenie kulturowe. Plan podróży był bardzo dobrze zorganizowany, a stosunek jakości do ceny był wyjątkowo wysoki. Gorąco polecam każdemu, kto chce dogłębnie poznać to miasto!

To była nasza pierwsza wycieczka kulinarna i przerosła wszelkie nasze oczekiwania. Natt był niezwykle przyjazny i bardzo dobrze zorientowany w historii jedzenia w Chiang Mai oraz lokalnych miejscach. Grupa była mała, liczyła tylko około 10 osób, co sprawiło, że doświadczenie było bardziej osobiste i przyjemne. Natt był bardzo uważny na potrzeby każdego, zawsze upewniał się, że nie ma problemów z jedzeniem, a nawet pytał o preferowany poziom ostrości. Każde danie, które nam przedstawił, było absolutnie pyszne i bardzo sycące. Różowa zupa makaronowa, świeża lumpia (zapomniałem dokładnej nazwy), mango sticky rice, orzechowy wrap z mlekiem kokosowym i sałatą, a także chleb w kształcie dinozaura z kaya i mlekiem skondensowanym – wszystko było niesamowite. Naprawdę dostajesz świetną wartość za to, co płacisz. Gorąco polecam! Bardzo dziękujemy, Natt, za uczynienie naszego doświadczenia w Chiang Mai tak wspaniałym, satysfakcjonującym i niezapomnianym.

Natt, nasz przewodnik, był bardzo zabawny i świetnie opowiadał historie. Jedzenie z rekomendacji Michelin było bardzo różne od tajskiego jedzenia, jakie znałem. Najbardziej smakował mi kleisty ryż z mango, który oficjalnie nie był rekomendacją Michelin.

Przewodnik był naprawdę entuzjastyczny i dobrze mówił po angielsku, co było dużym plusem. Jedzenie było bardzo wygodne, ponieważ nie musieliśmy czekać i od razu przechodziliśmy do następnego miejsca, a także doceniłem, że zapytano mnie o alergie. Zdecydowanie polecam to. Spróbuj tego. To, że tak mówił, sprawiło, że nie byłem zdezorientowany, a on polecił mi wiele świetnych restauracji, mówiąc, że sam był tam w zeszłym tygodniu i często tam jada. To stare, sprawdzone miejsca. To, że podał mi konkretną listę restauracji, było bardzo wygodne. Myślę, że lepiej jest wybrać się na tę wycieczkę na początku podróży, a nie pod koniec, jak ja to zrobiłem.

Dziękuję, Nat! Jesteś naprawdę niesamowitym przewodnikiem. Wiele się od Ciebie nauczyłem, a każdy przystanek był interesujący i pouczający. Wyjaśniałeś wszystko jasno, dzięki czemu mogliśmy lepiej docenić to, co jedliśmy. Chociaż wycieczka była krótka, w 100% było warto ją zarezerwować i gorąco ją polecam.

Nat, niesamowity przewodnik kulinarny, jest bardzo kompetentny i pełen pasji! Jego wiedza i entuzjazm sprawiły, że dzisiejsza wycieczka (25 października 2025, godz. 13:00) była tak przyjemna i zabawna. Dziękujemy za podzielenie się z nami swoją miłością do jedzenia i rekomendacjami!

Jedzenie: Dzień rozpoczął się z oczekiwanym wyprzedzeniem, a każde danie, którego spróbowaliśmy, sprostało naszym oczekiwaniom. Pierwszym przystankiem była specjalność z makaronem inspirowana kuchnią Fujian, gdzie płaski makaron przygotowany z fermentowanego różowego tofu, mieszał się z gamą smaków i tekstur eksplodujących w naszych ustach. Towarzyszące sajgonki, zanurzone w sosie tamaryndowo-miodowym, były wyborne. Sześć lat konsekwentnych rekomendacji Michelin mówiło samo za siebie. Następnie, tradycyjny, obowiązkowy kleisty ryż z mango w bocznej uliczce targu Warorot – przepyszny. Kolejne dwa przystanki to ponownie restauracje rekomendowane przez Michelin – jedna serwowała smażone pączki w kształcie zwierząt, najlepiej smakujące z ich domowym kremem, druga oferowała bardzo tradycyjny deser z płaskiego ciasta ryżowego, zanurzonego w mleku kokosowym i posypanego suszonymi okruchami czosnku. Dwie godziny kulinarnej nirwany. Przewodnik: Natt (Suryadev) jest uprzejmy i niezwykle kompetentny w kwestii jedzenia (co nie dziwi), a także historii i kultury. Wiele nauczyliśmy się z jego opowieści.

Bardzo podobała mi się ta wycieczka. Może i była krótka, trwała zaledwie 2 godziny i 30 minut, ale w tym krótkim czasie można spróbować wielu dobrych potraw i dowiedzieć się wiele o historii i kulturze Chiang Mai. Wielkie brawa dla naszego przewodnika, Natta, za jego zaangażowanie – dbał o to, aby grupa była mała, dzięki czemu mógł rozmawiać i poświęcić uwagę każdemu, a także bardzo dobrze zaplanował trasę. Ponadto, jeśli potrzebujesz sugestii, gdzie się udać lub co robić dalej, chętnie pomoże.

Świetnie się bawiliśmy na tej wycieczce. Zapomniałem imienia gospodarza, ale był bardzo zaangażowany. Pomyliliśmy dni, a on pozwolił nam zarezerwować nową wycieczkę za darmo! Był bardzo miły i wyrozumiały. Podczas tej wycieczki mieliśmy wspaniałe lokalne doświadczenie, próbując jedzenia w 4 lokalnych restauracjach. Bardzo lokalne i interesujące. Jeśli szukasz prawdziwego lokalnego doświadczenia, to jest to!

Cudowne doświadczenie! Wycieczka była idealnie zaplanowana i miała dobre tempo. Nasz przewodnik, Natt, był niezwykle miły, uważny na wszystkich i dzielił się mnóstwem ciekawych informacji. Pokazał nam nawet stare zdjęcia Chiang Mai, opowiadając swoje historie, co dodało wyjątkowego uroku. Porcje na każdym przystanku były obfite! Na pewno odejdziecie z pełnym brzuchem. Odległości spacerowe między miejscami były krótkie, w sam raz, aby strawić jedzenie przed kolejnym pysznym kęsem. Gorąco polecam, jeśli chcecie odkryć Chiang Mai poprzez jego niesamowite jedzenie i ciepłą kulturę!