De "Rousong Xiaobei" van Bao Shi Fu, met zijn knapperige buitenkant en zachte binnenkant, en een combinatie van zout en zoet, wordt geprezen als een must-buy souvenir bij een bezoek aan het noorden. Het belangrijkste kenmerk is de fijne en delicate chiffoncake aan de binnenkant, omhuld met een rijke saladedressing en knapperige rousong (vleesvlokken). De kenmerkende zeewiersmaak is bijzonder populair.