Nijo Market

Must-try gerechten in de restaurants van de Nijo-markt

Uni (zee-egels)

Probeer de romige en rijke uni, of zee-egel, op de Nijo-markt. Deze speciale traktatie is vers en heeft een boterachtige textuur die smelt in je mond.

Kani (krab)

Proef de sappige kani, of krab, vers gevangen in Ishikari Bay. Je kunt de beroemde sneeuwkrab en rode koningskrab proberen, die vaak gestoomd of gegrild worden om ze nog zoeter te maken.

Sint-jakobsschelpen

De sint-jakobsschelpen op de Nijo-markt zijn supervers en zoet. Ze worden vaak recht voor je gegrild met een beetje boter en sojasaus. Dit is een lokale favoriet en een geweldige manier om te genieten van de allerbeste zeevruchten.

Ikura (zalmeitjes)

Ikura, of zalmeitjes, knalt van smaak en is een ster op de Nijo-markt. Deze helderrode parels zijn heerlijk op rijst en zorgen voor een heerlijke zeevruchtenschaal.

Oesters

De oesters hier zijn vers en worden vaak rauw geserveerd, wat het schone water rond Hokkaido weerspiegelt. Geniet ervan rauw met een kneepje citroen voor de beste ervaring. Hun zijdezachte textuur en oceaanachtige smaak is iets waar alle zeevruchtenliefhebbers van zullen houden.

Sashimi Donburi (rijstkom met zeevruchten)

Sashimi donburi is een rijstkom gegarneerd met de meest verse zeevruchten op de Nijo-markt. Van tonijn tot garnalen, elke hap biedt verschillende texturen en smaken. Dit is de beste manier om te genieten van een verscheidenheid aan zeevruchten in één gerecht.

Hokkaido Milk Soft Cream

Mis de romige Hokkaido milk soft cream niet, bekend om zijn rijke smaak. Het is een zoete en zachte traktatie om van te genieten tijdens het wandelen over de markt.

Meloen

Probeer de zoete en sappige Hokkaido-meloen op de Nijo-markt. Deze vrucht staat bekend als perfect zoet en vers. Het is een verfrissende snack die goed samengaat met alle hartige zeevruchtenopties op de markt.

Verse Gegrilde Zeevruchtenspiesen

Pak een paar verse gegrilde zeevruchtenspiesen voor een snelle en smakelijke snack. Deze spiesen bevatten verschillende zeevruchten, zoals inktvis, garnalen en vis, allemaal tot in de perfectie gegrild. De gegrilde smaak maakt ze een must-try op de Nijo-vismarkt.

Miso-soep met zeevruchten

Warm op met een kom miso-soep gevuld met lokale zeevruchten zoals mosselen en vis. De bouillon is smaakvol en troostrijk, waardoor het een hoofdbestanddeel is in Japanse maaltijden. Het is een perfecte manier om te genieten van de lokale smaken wanneer je de markt bezoekt.