松籟庵（Shoraian）Kyoto Kaiseki-keuken - Kyoto Arashiyama

Het restaurant heeft een rustige omgeving en de maaltijden zijn heerlijk. Alle serveersters zijn zeer professioneel en vriendelijk. De tofu gerechten zijn een van de beste die we in Japan hebben gehad. Over het algemeen een duim omhoog voor deze lunchervaring en we raden het ten zeerste aan!!!

De beste tofu kaiseki die ik ooit heb gegeten, een zeer goede eetervaring.

De locatie is in een park, het is aan te raden om er na een ritje met de miniatuurtrein naartoe te wandelen, erg handig. Vanuit de zitplaatsen binnen heb je direct uitzicht op de nabijgelegen Hozugawa-rivier, met speciale tofu-gerechten en de combinatie met kunstenaars, een feest voor smaak en oog!

Restaurant Ambiance: De ambiance van het restaurant is traditioneel Japans. Het is een perfecte gelegenheid om een kimono te dragen en van uw kaiseki te genieten. Ik raad echter ten zeerste aan om comfortabele schoenen te dragen, zoals sandalen in plaats van klompen, vanwege het ruige pad naar het restaurant. Smaak: Aangezien de kaiseki zich richt op een tofu-thema, wordt er verwacht dat de keuken een flauw dieet is. Desondanks is de koud gesneden tofu mijn favoriet. Dit komt omdat de chef-kok de tofu eerst steviger maakt dan normaal en deze vervolgens in dunne plakjes snijdt om de textuur te verbeteren, die lijkt op schaafijs. Met een druppel sojasaus wordt de tofu zeer smakelijk.

Ik dacht dat ik een half uur over de maaltijd zou doen, maar door de verfijnde tofu-gerechten deed ik er anderhalf uur over. De omgeving is elegant en, hoewel ik alleen was, nam ik een grote tafel in beslag, wat eigenlijk een beetje gênant is.

Zeer goed eten en omgeving

Het is mijn tweede bezoek hier, ik vind het nog steeds geweldig!

Erg lekker, snelle service en het proces verloopt soepel. Ik raad iedereen aan deze activiteit via Klook te boeken.

Elegante yudofu (tofu gekookt in bouillon). Een ontspannen reis naar Kyoto, een unieke ontmoeting met het Arashiyama-landschap.

De locatie van het restaurant is fantastisch, en rustig! De eetomgeving van het restaurant is nog beter.