Sushi Shin in Nishiazabu - Michelin-sterrensushi

Het eten is echt heel goed. De chef heeft zijn leven besteed aan het maken van vorderingen.

Het was een van de beste ervaringen die ik had tijdens mijn reis naar Tokio. Ik had een lunchmenu gereserveerd via Klook en toen ik op tijd aankwam, werd ik naar mijn plaats gebracht onder mijn naam. (De metro is niet dichtbij, dus ik nam een taxi) Er zijn 10 zitplaatsen aan de bar, en wij met z'n tweeën konden ook aan de bar zitten. Ik wilde graag aan de bar zitten! Behalve wij, kregen de andere 8 personen een ander menu geserveerd met een extra sashimi-voorgerecht. (Het andere menu staat wel op de website van Sushi Shin, maar kan niet via Klook worden gereserveerd). Het lunch-sushi menu dat we hadden gereserveerd, bestond uit 10 stuks sushi, afgesloten met cake en heldere soep. Het was een eenvoudige en overzichtelijke cursus. Het duurde ongeveer 1 uur en 30 minuten om te serveren, dus het was genoeg voor de lunch, maar als je veel eet, kan het een beetje teleurstellend zijn omdat er geen noedels of tempura bij de sushi worden geserveerd. Toen wij er waren, was er een medewerker die goed Koreaans sprak. Ik was dankbaar dat ze me vertelden wat voor sushi het was als ik het niet wist, hoewel het heerlijk was. Ik heb nog nooit een Omakase in Korea gehad, dus ik weet niet hoe ik het in verhouding tot de prijs moet vergelijken, maar elk stuk was zo oprecht en uitstekend, en de algehele sfeer, inclusief het rustige maar comfortabel vriendelijke personeel en het systeem waarmee de winkel wordt gerund, was zo goed dat het misschien wel het meest ontspannende moment van mijn drukke reis naar Tokio was. Ik weet niet of het schrijven van een gedetailleerde recensie de winkel zal helpen, maar als het niet via het Klook-platform was geweest, had ik deze plek niet kunnen reserveren omdat ik geen Japans spreek. Misschien was het voor de winkel een moeilijke beslissing om platformreserveringen open te stellen voor buitenlanders. Maar dankzij hen hadden we een geweldige ervaring. De volgende keer dat ik weer naar Tokio ga, wil ik ook de sashimi-voorgerecht cursus proberen. Ik hoop dat iedereen die deze recensie leest, ervan zal genieten in overeenstemming met de sfeer en cultuur van deze plek, en ik raad deze plek aan. Bedankt. (Er kunnen maar 6 foto's worden geüpload, dus ik voeg er maar 6 toe.)

Er was iemand in de winkel die met de kok aan het praten was, de anderen die geen Japans spraken voelden zich nogal ongemakkelijk. Ze wisten ook niet dat ze extra dingen konden bestellen, dus we konden alleen maar zeggen dat we ook graag de extra dingen van het menu wilden proberen, wat jammer is.

Vakmanschap van hoog niveau, elke nigiri-sushi verrast met een onverwachte textuur of smaak bij elke hap, verbluffend!

Alle medewerkers waren vriendelijk en het eten was echt heerlijk. De ruimte was ook geweldig. Het was een zeer goede ervaring.

Een geweldige ervaring, je kunt direct via Klook bestellen, anders moeten luxe sushi restaurants via hotels worden gereserveerd. Terwijl je eet, kun je de knappe chef-kok zijn professionele messenwerk zien, zorgvuldig delicate gerechten bereiden, zowel visueel als qua smaak een genot!

Dit restaurant is gelegen in een rustige buurt. We hadden een การจอง voor 12.00 uur en we waren op tijd. Het eten was van hoge kwaliteit, ik had de 12-delige sushi lunch gereserveerd. De chef-kok was erg aardig en professioneel en elk stukje sushi leek een meesterwerk. Hij vertelde ons ook de naam van elk stukje sushi (in het Engels). We zaten aan het einde vol.

Een uitstekende lunch omakase met verse en goed bereide ingrediënten, naast de rustige omgeving en alle gewetensvolle koks in het restaurant.

We hebben in de kamer gegeten, wat jammer was omdat het geen daatsji was. Desalniettemin was de uitleg van de vriendelijke Koreaanse medewerker zeer gedetailleerd en het eten smaakte uitstekend.

Gelegen in een chique woonwijk. Een zeer rustige en comfortabele omgeving. Elke sushi en sashimi is heerlijk, en de chef-kok bereidt alles met veel zorg.\Het is zeker de moeite waard om te proberen.