Musashino, Sushi Omakase, Sushi Toiro, in Tokio
- 22-gangen omakase met de nadruk op techniekgedreven Edomae sushi en zeldzame stukken.
- Meringue-zachte tonijnhoofd nigiri en rode azijn rijst tonen precisie en vakmanschap.
- Verborgen Kichijoji-juweeltje met een strakke toonbank en door de chef geselecteerde Toyosu-zeevruchten.
Wat je kunt verwachten
Sushi Toiro, verscholen in de kelder van een rustig gebouw in Kichijoji, is een van de meest opwindende nieuwe sushibestemmingen van Tokio. Het biedt een verfijnde omakase van 22 gangen waarbij pure techniek centraal staat. Geopend in 2024 door een chef-kok met meer dan 30 jaar ervaring in sushi kappo, traditionele sushi en creatieve concept dining, levert Toiro – genoemd naar het spel met 'tien gasten, tien kleuren' – een unieke sushi-ervaring die bij elk bezoek verandert. Signatuurgerechten zoals gebrande tonijnkop nigiri (zo zacht dat het wedijvert met vette tonijn) en de levendige crunch van zoete inktvis laten een blijvende indruk achter. Klassieke Edomae-accenten, zoals rijst gekruid met rode azijn en minimale garnituren, benadrukken de ongerepte kwaliteit van vis die persoonlijk is ingekocht op de Toyosu-markt. Met een strak Japans interieur en intieme zitplaatsen aan de bar, verlichting die de sushi omlijst als kunst en een doordachte indeling van de gangen, brengt Sushi Toiro zowel meesterschap als warmte aan tafel – een omakase die de reis waard is.
Hoe te gebruiken
Richtlijnen voor inwisseling
Vestigingsnaam en -adres
- Sushi Toiro
- Adres: Lead Sea Kichijoji Inokashira Park Building North Building B1F, Gotenyama 1-3-3, Musashino, Tokio 180-0005
- Raadpleeg de volgende link voor hulp: kaart
- Routebeschrijving: 5 minuten lopen van station Kichijoji (West- of Zuid-uitgang) op de JR- en Keio Inokashira-lijnen
- Openingstijden:
- Lunch: 12:00 - 14:00 (laatste bestelling: 12:30) alleen op zondag / Diner: 17:00 - 22:00 (laatste bestelling: 20:00), elke dag geopend
Neem contact met ons op
Beoordelingen
Een heerlijke culinaire ervaring! Elk gerecht was fantastisch en vol van smaak. De ingrediënten waren vers. De tamago was goddelijk met zijn puddingachtige textuur. Het personeel was bovendien erg begripvol en flexibel, aangezien ik de planning in de war had geschopt, maar ze me toch lieten aanschuiven en het volledige menu serveerden.
De koks en het personeel waren supervriendelijk en behulpzaam. Een zeer authentieke ervaring met een breed scala aan proeverijen.
Geweldige ervaring, ik raad het iedereen aan. De producten zijn op zijn zachtst gezegd uitstekend, de chef is supervriendelijk en professioneel!
Uitstekende service, we spreken geen Japans, maar ze hadden personeel dat het wel sprak en ze waren te allen tijde erg vriendelijk, we hebben het premium gekocht.
Uitstekend restaurant! Erg lekker eten! We zijn heel goed geholpen door de chef-kok! Prijs: ~9900 yen / persoon
we hadden vertraging door het verkeer en ze waren erg begripvol. een geweldige ervaring voor een geweldige prijs.
Prachtige sfeer met eten van hoge kwaliteit
Veelgestelde vragen
Misschien vind je dit ook leuk...
Tokyo Sushi Omakase, Sushi Mitsuyoshi, in Shinjuku, Tokio
Shinjuku, Edomae Sushi Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab in Tokio
Tokyo Omakase Sushi met een persoonlijke chef-kok
Tokyo Omakase Sushi & A5 Wagyu Premium Foodie Tour in Shinjuku
Sushi Yamaken - Tokio (Oost-Ginza/Shinjuku)
UNIHOLIC - Zee-egel specialiteitenwinkel in Tokio, Roppongi
Shibuya Sky Ticket
