Rondleiding door een Parmezaanse kaas- en hamfabriek in Parma

Een unieke must-do ervaring als je van lekker eten houdt. We hebben gezien hoe parmigiano reggiano en prosciutto di parma werden gemaakt, en we mochten ze zelfs vers proeven! Onze gids Loris was zeer deskundig en grappig.

Een tour die zeker de moeite waard is! Het is een kleine groepsreis, waarbij je het kaasbereidingsproces volledig leert kennen. De uitleg van de gids is zeer gedetailleerd en professioneel, en de proeverij kan worden gecombineerd met lokale soorten rode en witte wijn, echt heel erg leuk! Het enige kleine aandachtspunt is dat de bezoeken elkaar opvolgen, dus het is aan te raden om een broodje of snack mee te nemen.

Ik heb een geweldige tijd gehad tijdens deze tour, maar er zijn absoluut een paar dingen waar toekomstige gasten zich bewust van moeten zijn. Om te beginnen is er een opvallend gebrek aan informatie over wie de operator is (ik weet het nog steeds niet). Voor de tour voelde de onzekerheid een beetje ongemakkelijk aan - geen kentekeninformatie, geen WhatsApp-contact, en je vraagt je af of het wel legitiem is of dat je op het punt staat verkocht te worden voor je organen. Eerlijk gezegd leek alles mogelijk. Dat gezegd hebbende, toen de boel eenmaal op gang kwam, was de ervaring zelf geweldig. Het bleek een kleine groep van slechts zeven personen te zijn, wat het delen intiem en persoonlijk maakte. De gids en chauffeur - die dezelfde persoon waren - behandelden alles soepel en konden Engels spreken. De proeverij was absoluut het hoogtepunt van de hele tour, en het eten over het algemeen was erg goed. Deze tour heeft veel potentieel, maar duidelijkere communicatie, goede contactmogelijkheden en meer transparantie over de operator zouden een groot verschil maken. Vertrouw op het proces en je zult er waarschijnlijk van genieten!

Het is een kleine groep, waardoor de gids het hele productieproces in detail kan uitleggen. De gids is zelf ook een erfgenaam van een kaasfamilie, dus hij kent het hele proces door en door. Die dag troffen we ook kwaliteitscontroleurs aan die ter plekke kaas proefden. We hadden het geluk om 30 maanden oude kaas te proeven, en we waren meteen verkocht! Deze tour is geschikt voor vrienden die geïnteresseerd zijn in eten.

Het boeken van de tour was eenvoudig, we hebben genoten van het leren kennen van Parma ham en kaas

erg leuke ervaring, goed georganiseerd reisschema, ik zou aanraden om het reisschema misschien te verlengen zodat er een rustplaats is voor bezoekers om te lunchen, misschien een park?

goed georganiseerd en interessant.