Pastakookles, Ragu, Spritz, Wijn & Gelato in Bologna

Ontdek de smaken van Bologna via een praktische kookervaring onder leiding van een professionele lokale sfoglina. Begin met een welkom aperitief met Mortadella, Piadina en Pignoletto-wijn, en bereid vervolgens een traditionele Casoni Spritz met kruiden. Leer hoe je authentieke Tagliatelle volledig met de hand maakt met verse eieren, lokaal meel en een deegroller, precies zoals generaties Bolognese families dat hebben gedaan. Geniet van je handgemaakte pasta geserveerd met traditionele ragù bereid volgens een familierecept en gegarneerd met 24 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano. Maak je maaltijd compleet met lokale Sangiovese-wijn, Moka-koffie, amaro en een verrassingsdessert geïnspireerd op lokale tradities. Deze ervaring, georganiseerd in een traditionele keuken in het stadscentrum van Bologna, biedt een authentieke smaak van Emilia-Romagna.