Proef van Chiang Mai Michelin Gids & Street Food Deelnemen Tour 2 uur

Deze culinaire reis was echt fantastisch! De gids liet ons niet alleen allerlei authentieke lokale lekkernijen proeven en bezocht een geliefde, historische markt, maar wat me nog het meest imponeerde, was zijn uitgebreide kennis. Bij elke hap vertelde de gids ons de verhalen achter de gerechten en hoe deze door de tijd heen zijn veranderd. Door de evolutie van deze gerechten zag ik als het ware de ontwikkeling van de hele stad en de levensgeest van de generaties die hier hebben gewoond. Dit was niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een diepgaande culturele ervaring. De reis was uitstekend georganiseerd, bood veel waar voor zijn geld en is een absolute aanrader voor iedereen die deze stad echt wil leren kennen!

Dit was onze allereerste foodtour en het overtrof al onze verwachtingen. Natt was ongelooflijk vriendelijk en zeer deskundig over de geschiedenis van het eten en de lokale plekken van Chiang Mai. De groep was klein, slechts ongeveer 10 personen, wat de ervaring persoonlijker en aangenamer maakte. Natt was erg attent op ieders behoeften, controleerde altijd of er geen problemen waren met het eten en vroeg zelfs naar ons favoriete pittigheidsniveau. Elk gerecht dat hij introduceerde was absoluut heerlijk en zeer vullend. De roze noedelsoep, verse lumpia (ik ben de exacte naam vergeten), mango sticky rice, pindawrap met kokosmelk en sla, en het dinosaurusvormige brood met kaya en gecondenseerde melk waren allemaal geweldig. Je krijgt echt veel waar voor je geld. Sterk aanbevolen! Heel erg bedankt, Natt, om onze Chiang Mai-ervaring zo geweldig, bevredigend en memorabel te maken.

Eten: De dag begon met de verwachte anticipatie, en elk gerecht dat we proefden, voldeed eraan. De eerste stop was bij een Fujian beïnvloede noedelspecialiteit, waar de platte noedels, gemaakt van gefermenteerde roze tofu, zich vermengden met een reeks smaken en texturen die in onze mond explodeerden. De bijbehorende loempia's, gedoopt in een tamarinde-honing saus, waren verrukkelijk. Zes jaar consistente Michelin-aanbeveling vertelde zijn verhaal. Vervolgens, de traditionele, niet te missen Mango Sticky Rice in een zijstraat van de Warorot Markt - heerlijk. De volgende twee stops waren wederom bij door Michelin aanbevolen eetgelegenheden - de ene serveerde diervormige gefrituurde donuts, het lekkerst gegeten met hun zelfgemaakte vla, de tweede bood een zeer traditioneel dessert gemaakt van platte rijstcake, gedoopt in kokosmelk en bestrooid met gedroogde knoflookkruimels. Twee uur culinair nirvana. Gids: Natt (Suryadev) is vriendelijk en buitengewoon goed geïnformeerd over eten (geen verrassing) evenals over geschiedenis en cultuur. We hebben veel geleerd van zijn verhaal.

Wat een heerlijke ervaring! De tour was perfect getimed en had een goed tempo. Onze gids Natt was ongelooflijk vriendelijk, attent voor iedereen en deelde zoveel interessante informatie. Hij liet ons zelfs oude foto's van Chiang Mai zien terwijl hij zijn verhalen vertelde, wat een speciaal tintje toevoegde. De porties bij elke stop waren ruimhartig! Je zult zeker met een volle buik vertrekken. De loopafstanden tussen de plekken waren kort, net genoeg om te verteren voor de volgende heerlijke hap. Sterk aanbevolen als je Chiang Mai wilt ontdekken door middel van het geweldige eten en de warme cultuur!

Khun Natt is exceptional! Not only we tried the Michelin star restaurants but he also gave us recommendations in Chiang Mai. This tour is definitely recommended, we did not even notice the time.

De gids was echt enthousiast en sprak goed Engels, wat fijn was. Het was ook erg handig dat we niet op het eten hoefden te wachten en meteen naar de volgende plek konden gaan om te eten, en ik vond het fijn dat ze vroegen of ik allergieën had. Ik raad dit zeker aan. Probeer dit eens. Omdat ze dat zo duidelijk zeiden, was het niet verwarrend en ze raadden verschillende goede restaurants aan, waar ze zelf ook de vorige week geweest waren en nog steeds naartoe gaan. Het is een gevestigde zaak. Het was erg handig dat ze zo'n duidelijke lijst met restaurants gaven. Ik ging er bijna aan het einde van mijn reis heen, dus ik denk dat het beter is om er in het begin heen te gaan.

We hebben een geweldige tijd gehad op deze tour. Ik ben de naam van de gastheer vergeten, maar hij was erg gepassioneerd. Sterker nog, we hadden de dagen door elkaar gehaald en hij liet ons de nieuwe tour gratis boeken! Hij was erg vriendelijk en begripvol. Tijdens deze tour hebben we een geweldige lokale ervaring opgedaan door 4 lokale eetgelegenheden te proberen. Heel lokaal en interessant. Als je een echte lokale ervaring wilt, is dit de tour die je moet kiezen!

Ik heb enorm genoten van deze tour. Hij is misschien kort, met een duur van slechts 2 uur en 30 minuten, maar in deze korte tijd kun je verschillende lekkere gerechten proberen en veel leren over de geschiedenis en cultuur van Chiang Mai. Ook een pluim voor onze gids, Natt, omdat hij erg betrokken is; hij zorgt ervoor dat het een kleine groep is, zodat hij iedereen kan spreken en helpen, en hij heeft de route ook heel goed gepland. En als je suggesties nodig hebt over waar je heen kunt gaan of wat je vervolgens kunt doen, is hij meer dan bereid om te helpen.

Mijn man en ik hebben echt genoten van deze Food Tour. Onze gids was erg vriendelijk, deskundig en boeiend. Het eten was heerlijk en de juiste hoeveelheid werd geserveerd. Het vereiste niet te veel lopen, dus de meeste gasten kunnen ervan genieten. We liepen door een prachtige tempel, bruisende markten met tonnen handgemaakte goederen en kregen zelfs een geschiedenisles over Chaing Mai. We zouden deze tour ten zeerste aanbevelen. Goede prijs-kwaliteitverhouding terwijl je lokale bedrijven steunt!

Ten zeerste aanbevolen, het was meer dan wat ik verwachtte, ik ben zo blij dat ik voor deze tour heb gekozen. Het eten dat door de gids werd uitgekozen was geweldig, naast de locaties in de tourbeschrijving, en toen we over de markt liepen, konden we wat gedroogd fruit, worst, enz. proeven. Persoonlijk vond ik het fijn hoe goed geïnformeerd onze gids was over de geschiedenis van de gerechten, hun oorsprong, hoe bepaalde ingrediënten in Thailand terecht zijn gekomen en hoe ze in de lokale keuken zijn verwerkt. Hij laat je ook deel uitmaken van de tour door je te vragen naar je eigen ervaringen en kennis te delen. Bedankt voor alles! ❤️