Ikebukuro Koken: Gyoza en Ramen

Wilt u een authentieke Japanse kookervaring? Zoek niet verder. Deze Ramen en Gyoza kookles is niet alleen informatief, het is ook een leuke gezinsactiviteit. We hebben geleerd hoe we zelf een zeer smaakvolle Miso ramen bouillon kunnen maken. Het was interessant om te zien hoe je verschillende miso mengt om de smaak te versterken. We hebben ook de juiste techniek geleerd om gyoza te vouwen. Ik kan je vertellen, het was een amusant onderdeel van de les, want onze eerste pogingen om gyoza te maken waren lachwekkend. Eetbaar, maar desalniettemin hilarisch. We zijn gewend om gyoza te eten in restaurants in Oahu, maar we hebben het nog nooit zelf gemaakt. Nu kunnen we het wel! De lunch was heerlijk en onze instructeurs waren zeer deskundig en vriendelijk. Chef-kok Kazu gaf ons ook instructies over het maken van matcha-thee. Het was de eerste keer dat ik matcha-thee maakte met een klopper. Hij combineerde onze matcha-thee met lekkere manju. De zoetheid van de manju is een perfecte balans met de smaak van de matcha. Veel dank aan de vriendelijke eigenaar Shun, de deskundige chef-kok Kazu en de lieve tolk Hitomi. Veel zegen voor jullie allemaal en we zullen onze prachtige tijd samen in ons hart dragen.

De kookles was intiem, informatief en erg leuk. Een Japanse chef-kok met een vertaler ontving ons in hun huis.

What a fantastic experience! We got the opportunity to learn how to make authentic miso ramen and gyoza. Our host spoke excellent English. She and Chef were super friendly and easy to connect with. We didn’t expect this but at the end, we got to make matcha. Personally, I had only had it once but didn’t like it. This was good! We would absolutely take this class again.

We hebben een geweldige tijd gehad tijdens onze kookcursus. Na de boekingsbevestiging sturen ze eenvoudig te volgen routebeschrijvingen naar de ontmoetingsplek. De kookcursus zelf was leuk. Zowel chef-kok Kazu als Mariko beantwoordden graag al onze vragen en zorgden ervoor dat de recepten zeer toegankelijk en haalbaar aanvoelden om thuis te maken.

Der Kochkurs ist absolut zu empfehlen. Es war eine sehr entspannte Atmosphäre und wir konnten uns sehr gut unterhalten. Sowohl die selbstgemachte Brühe als auch die Gyoza waren unglaublich lecker. Und auch die kleine Teezeremonie am Ende war sehr entspannt und schön. Alle unsere Fragen wurden super beantwortet und wir haben viele Tipps erhalten. Vielen Dank dafür.

We hebben een geweldige ochtend gehad met Hitomi en Kazu, waarbij we leerden om gyoza en ramen te maken. Alles was goed voorbereid en grondig uitgelegd. We hebben leuke gesprekken gehad en veel gelachen. De gyoza waren erg lekker!

Zeer leuke ervaring met zelfgemaakt eten. De kookinstructies waren duidelijk, met nuttige inzichten. De hosts beantwoordden alle vragen die we onderweg hadden. De Engels sprekende vertaler heeft geweldig werk geleverd. Uiteindelijk hebben we een heerlijke maaltijd bereid en gegeten!

Geweldige les. De chef-kok Kazu was erg vriendelijk. De les was nuttig en Itumi was een erg aardige vertaler

Sterk aanbevolen, een geweldige ervaring en uitstekende gastheren!