Master Washoku: 5 kerntechnieken voor authentiek koken

Ontdek de essentie van de Japanse keuken in deze praktische kookles in Osaka.

Met 4,5 jaar ervaring als Michelin Bib Gourmand-chef, leer ik je essentiële technieken zoals grillen, sudderen en inmaken om authentieke washoku-smaken te beheersen.

Menukaart hoogtepunten

• Wasabi Knoflook Aardappelsalade – Een pittige izakaya-twist.
• Octopus en Komkommer Azijnsalade – Een verfrissende klassieker.
• Vis Tatsuta-age – Knapperige, met sake gecombineerde perfectie.
• Gesudderde Geelstaart met Daikon – Zacht en smaakvol.
• Gemengde Rijst Onigiri – Een unieke kijk op rijstballen.

Optionele Sake Pairing

Proef drie soorten sake om de magie van smaak en temperatuur te ervaren.

Deze les is perfect voor alle niveaus en is een leuke en inspirerende manier om de Japanse keuken te verkennen.

Boek vandaag nog uw plekje!