Soju-smaking i Seoul på destilleri
- Opplev den unike Soju-destilleriets smaksprøveopplevelse i Seoul
- Oppdag Samhae Soju med mer enn 1000+ års historie
- Utført av risvinekspert Sam, ved Hongik University stasjon
Hva du kan forvente
Koreansk alkohol er mye mer enn bare en grønn flaske soju, som er fortynnet etanol med kunstig søtningsmiddel. Grovt sett er koreanske alkoholer delt inn i Tak-ju (ufiltrert/Makgeolli), Cheong-ju (filtrert) og So-ju (sprit). Her vil vi fokusere på vår spesialitet, soju, men vi vil også smake på andre typer.
Samhae soju var et elsket valg av sprit blant adelsklassen i Joseon-dynastiet (1392~1894), og denne luksuriøse sojuen hadde en kultfølge. Den nåværende mesteren, Hyeonjong Kim, hadde lært og praktisert i mer enn 10 år under mester Taeksang Kim, som hadde arvet og bevart oppskriften i familien. Vi vil få privilegiet å smake på historien.
Godt å vite
For TAXI er dette den koreanske adressen nedenfor. 서울특별시 마포구 성산동 103-5
For taxi, vennligst beregn mer tid enn forventet, da det vil være trafikk på ettermiddagen.
Vennligst kom til møtestedet minst 5 minutter før smakingen! Jeg henter dere 5 minutter før smakingen.
Vi møtes PÅ DEN LILLE TREKANTEDE PARKERINGSPLASSEN ved siden av bygningen. Se bildet. Jeg sender deg bildet nærmere smakingen.
Det er 1,3 km (1 mil) gangavstand fra Hongik University stasjon Utgang 1. ELLER 5 minutters bussreise.
Det er en Pizza Hut rett over gaten.
Anmeldelser
Vår guide Sam viste oss det lille destilleriet og forklarte alt i detalj på veldig godt engelsk. Han var tålmodig, svarte på alle spørsmål og introduserte oss med glede for Soju-verdenen. Vi var i en stor gruppe på over 12 personer (vi var bare to). Turen var godt booket. Alle ble invitert til en WhatsApp-gruppe hvor informasjon om møtested og program ble delt. Møtestedet var litt uklart. Tips: Et bilde av det nøyaktige stedet ville hjelpe. Arrangøren var sympatisk og åpen. Han ga oss flere Soju å smake på og introduserte oss godt til den koreanske drikkekulturen. Destilleriet er lite og sjarmerende, dessverre kan man ikke kjøpe alt man smaker. Likevel var det absolutt verdt det. Viktig tips: Ikke kom på tom mage! Det blir drukket mye – spis definitivt noe på forhånd. Alt i alt en anbefalelsesverdig og underholdende opplevelse for alle som liker koreansk Soju og kulturen bak.
Vennen min og jeg hadde en flott tid på denne soju-smakingen. Sam var en fantastisk guide til å lære om soju, og vi lærte om alle de forskjellige stadiene, som at det starter som makgeolli (som er en personlig favoritt av meg), til hvert forskjellige destilleringsstadium. Vi prøvde en rekke soju med alkoholprosent fra lav til 58 %. Vi fikk møte noen interessante mennesker og ha noen flotte samtaler. Vennen min kjøpte to flasker for å ta med hjem. Etterpå hadde Sam noen fantastiske anbefalinger for mat og barer å sjekke ut. Vennen min og jeg dro til en anbefalt cocktailbar i Yeonnam-dong som serverte en cocktail med soju fra destillerituren. Drinkene var fantastiske, og at alt hang sammen gjorde kvelden enda bedre!
Det var en fantastisk økt. Engelsktalende. Lærte mye om soju, samt koreansk kultur generelt. Ganske uformelt. Mye latter underveis, spesielt etter de første drinkene. Anbefales på det sterkeste.
Fantastisk opplevelse i et lite soju-destilleri og undervisningsakademi. Sam er selv student ved akademiet og ga oss en fantastisk gjennomgang av hvordan soju lages, og lot oss smake på 6 av deres eksklusive soju og 2 cheongju (klare risviner). De selger også produktene sine der, men han var ikke påtrengende i det hele tatt og nevnte det bare kort på slutten.
Sam var en fantastisk guide som fikk oss til å føle oss veldig velkomne og var kunnskapsrik om soju-produksjonsprosessen. Opplevelsen var avslappet, og samtalen fløt fint mellom smaksprøvene. Jeg vil på det sterkeste anbefale denne opplevelsen.
highly recommend booking if you’re in Seoul, it is such a fun and knowledgeable experience. Sam is a fantastic host, he gave detailed instructions on where to meet and was very attentive when we had any questions throughout the tasting experience. The soju we tasted was unlike anything I’ve had before and we absolutely loved them. Along with the tasting you get to know about the process of making the soju as well as some of the history that comes along with it. The group experience is also a great dynamic, we got to meet some lovely people from all around the world! Would absolutely recommend if you’re looking for fun activities in Seoul!
Sam was a fantastic guide and we thoroughly enjoyed learning about the soju process, tasting the many types of soju and having some quality chats with him throughout our time on the tour. highly recommend
What a great experience! Sam was super knowledgeable and friendly. very intimate tasting and in depth explanations of the preparation of soju and its history. I would recommend 100% Also, needless to say, the soju was delicious and plentiful.
My husband and I had a great experience. Sam was great and answered all of our questions. Sam also recommended restaurants to go to in the area. It was interesting to learn about the history of soju as well as the distilling process. Highly recommend!
Our guide was very easy going and knowledgeable, had a lot of questions regarding soju making. We were able to taste a few variety of soju, do note you might be tipsy if your tolerance is not high. I would totally recommend here if you are interested. Please double check on the address and come early to avoid being late.
Kontakt oss
Du liker kanskje også...
Oppdag tradisjonell Soju og Makgeolli (risvin)
Koreansk spritkurs: Lag din egen Soju
Oppdag tradisjonell Makgeolli: Inne i Seouls skjulte urbane bryggeri
Seoul Dongdaemun GoodMorning City SPAREX Jjimjilbang Sauna Adgang
DMZ-tur; møte med NK-avhopper og hengebro (valgfritt)
Brygging av Makgeolli-opplevelse (tradisjonell risvin) i Seongsu
Chunpoong bryggeri: Koreas fineste brennevinstur
Lage tradisjonell risvin Makgeolli og baropplevelse med mat