Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel | Coast Lounge | Ettermiddagste, grillbuffémiddag

Kalifornisk vinmiddag

Vi inviterer deg til Pier Lounge sin kaliforniske vinmiddag den 8. september, hvor du kan fordype deg i de elegante og rike smakene som er dyrket frem i Californias kjølige kyst- og høyalpine terroir! Denne kvelden vil ta deg med på en smaksreise med fem utvalgte viner fra det anerkjente kaliforniske vinhuset Kendall-Jackson, inkludert den klassiske Vintner’s Reserve Chardonnay hvitvinen, som har vært USAs bestselgende vin i over tretti år og en fast vin ved offisielle middager i Det hvite hus. Kokketeamet har latt seg inspirere av vinens rike fruktighet, myke kremethet og komplekse eikearomaer, og har nøye utformet en eksklusiv seksretters meny, fra søt sjømat og smakfullt grillet kjøtt til hjemmelaget pasta, hvor hver rett harmonerer perfekt med vinens smaker. Denne kvelden er vi også så heldige å ha den franske sommelier-mesteren Pierre-Marie Pattieu som gjesteforeleser, som personlig vil dekonstruere vinsmaking, vinparing og de legendariske historiene bak vingården, og skape en ekstraordinær smaksfest. Meny

Grillbuffet til middag

Denne sommeren presenterer Pier Lounge en helt ny “Sjø- og landfest grillbuffet til middag”, som perfekt kombinerer havets delikatesser med førsteklasses kjøtt. Kokketeamet har nøye utvalgt iskalde kongekrabbeklør, søt Boston-hummer og hvitløkssmørreker, for å skape den ultimate friske smaken av havet. Grillområdet tilbyr brent amerikansk premium ribeye-biff, sprøstekt hel spansk pattegris og smakfullt urtegrillet lammelår, som vil etterlate deg med en uforglemmelig smaksopplevelse. Det er også et utvalg av spesialsalater, fersk sushi og sashimi, samt utsøkte desserter og iskrem, for å nyte en rik og tilfredsstillende helg. Fra 12. juni - Meny

Utvalgt fire-retters middagsmeny

Nyt utvalgte forretter som reke- og grapefrukt fransk blandet salat, og musling- og maischowder. Til hovedrett kan du velge mellom biffskulder eller rød snapperfilet med baconrull, pluss en utsøkt mørk sjokoladedessert. Fra 8. juni - Meny

Japansk ettermiddagste om sommeren

Utvalgte premium ingredienser fra Japan, kombinert med den utsøkte kunsten av franske bakverk, presenterer en serie utsøkte søte og salte retter. Søtsakene inkluderer en rik te-smakende japansk matcha og rød bønne mochi mousse kake, en myk og delikat japansk lilla søtpotet Mont Blanc kake, en frisk og fruktig japansk yuzu og litchi mandeltarte, og en søt og myk jordbær-honningkremkake. De salte rettene inkluderer søt og salt parmaskinke med japansk melon, fersk og smakfull Wakayama tunfisktartar med sprø potetkaker, syrlig og appetittvekkende bøffelmozzarella og tomatspyd, og klassiske pølseruller i butterdeig. Hver ettermiddagste serveres med klassiske engelske scones, akkompagnert av engelsk clotted cream, rose-jordbærsyltetøy og jasmin-yuzu-syltetøy, med kaffe eller te, for å nyte en avslappende sommerstund. Fra 8. juni - Meny