Zǐshàn Restaurant · Kantonesisk mat | Mandarin Oriental Wangfujing, Beijing

Zishan, moderne kantonesisk mat og lokale spesialiteter Zishan kinesiske restaurant på Mandarin Oriental Wangfujing, Beijing, ledet av mesterkokk Liang Jianyu, spesialiserer seg på håndlaget moderne kantonesisk mat og et utvalg av spesialiteter fra hele Kina. Rettene er nøye utvalgt, bruker sesongens beste råvarer, og hver rett tilberedes ferskt på bestilling. Det er også et spesielt utvalg av dim sum tilgjengelig under lunsjen. Zishan er kjent for sin luksuriøse og elegante innredning og den unike utsikten over Den forbudte by, og tolker klassiske kantonesiske retter på nytt, som reker med rød saus, nyskapende stekte retter og saltbakt barbermusling. Zishan kinesiske restaurant, kjent for sine sjømatretter, tilbyr et utvalg av uforglemmelige valg, inkludert dampet importert Boston-hummer med kinesisk baijiu, dampet grønn krabbe med ribbe, og ulike tilberedninger av grouper, som dampet med Sichuan-pepper og grillet med sitrongress. Andre delikatesser som braisert sjøpølse er også tilgjengelig. I tillegg til te kan gjestene velge mellom et utvalg av nudler, ris, grøt og spesielt utvalgt høyland Oolong-te og Lapsang Souchong svart te. Den utsøkte dessertserien inkluderer klebrig risboller med brunt sukker, pasjonsfruktpudding og mango sago, som setter prikken over i-en på en enestående matopplevelse.