Chop House | InterContinental Beijing Sanlitun

CHAR bar & grill, som har vunnet Michelin Plate og Black Pearl One Diamond i fire år på rad, ligger i tredje etasje av InterContinental Beijing Sanlitun Tongying Center. Det er en moderne steakhouse-restaurant som arver tradisjonelle matlagingsteknikker og velger nøye ut ingredienser av høy kvalitet fra hele verden for å skape deilige smaker, og gir en uvanlig biff-opplevelse til gourmeter i Beijing. CHAR bar & grill spesialiserer seg på australsk fullblods Wagyu-biff av høy kvalitet. Denne rene Wagyu-rasen, som er oppdrettet i et hyggelig landlig miljø med tradisjonelle japanske metoder, har en ekstremt høy marmoreringstetthet som gir en utsøkt smak, mør og søt, og smelter i munnen. I tillegg tilbyr restauranten også klassiske indianske tomahawk-biffer og Angus-kornfôret biff, samt et utvalg av andre utvalgte biffvarianter. For å fremheve den unike sjarmen ved å spise, tilbyr restauranten et utvalg av seks biffknivsett, slik at gjestene fritt kan velge sin favorittkniv under måltidet. Samtidig tilbys også et utvalg av naturlige havsalt, som passer til ulike retter.