HiBuddy BBQ, Singapore

Inspirasjonen til Hi Buddy Barbecue Institute kommer fra grunnlegger Mr. Lis kjærlighet til datteren sin. Den første restauranten åpnet i Kina i 2015, inspirert av datterens lidenskap for grilling. Mr. Li kombinerte asiatiske grillteknikker og valgte ut førsteklasses kjøtt og sauser. Han reiste til Japan for å lære om Wagyu-biff, til Taiwan for å lære om ålretter, og til Qiqihar for å lære om grillkulturen i Nordøst-Kina. Restauranten ble raskt populær i Kina og har nå utvidet til Tanjong Pagar, Singapore, og bringer med seg den samme lidenskapen og kvaliteten.