Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Søndagsbrunsj, middagsmeny

Havets festmåltid-meny

Oyster Bar presenterer stolt “Havets festmåltid-meny”, designet med en serie klassiske retter som er populære blant gourmeter, og presenterer havets rene smaker med førsteklasses sjømat og utsøkt matlaging. Menyen starter med søte og forfriskende ferske østers, etterfulgt av en rik og kremet hummersuppe med en herlig aroma. Til hovedrett kan du velge mellom grillet amerikansk premium indrefilet (80z/230gr), sprø utenpå, mør inni og rik på smak; eller dampet antarktisk havabbor, med en delikat tekstur og full av frisk smak. Den avsluttende desserten er en forfriskende mynte- og sitronmarengspai eller en nylaget soufflé, som setter et perfekt punktum for havets festmåltid. Vi inviterer deg til å legge ut på en smaksreise og nyte det ekstraordinære havets festmåltid. *For en ekstra HKD 388 kan du nyte 3 forskjellige viner, perfekt matchet med rettene. Meny

Oyster Bar tre-smaksmeny

Fra Oyster Bars signatur ferske østers, populære forretter, iøynefallende hovedretter til utsøkte desserter, tilfredsstiller hver utsøkte rett smaksløkene. Sammen med et glass utvalgt champagne får du en unik kulinarisk opplevelse og en fullstendig sanseopplevelse! *Menyen inkluderer: 1 forrett + 1 hovedrett + 1 dessert. *For en ekstra HKD 388 kan du nyte 3 forskjellige viner Meny

Hummer og østers – Victoria Harbour festmåltid søndagsbrunsj

Menyen inkluderer: Begrenset "Utsøkt sjømatfat" (for to), og to timer med ubegrenset smaking av et utvalg japansk sashimi og klassisk sushi. Menyen tilbyr også et utvalg av kalde og varme forretter du kan spise så mye du vil av, som tynne skiver av yuzu-marinert gulhale med lakserogn, signatur nylaget flytende Benedict-egg, klassisk fyldig hummersuppe, amerikansk indrefilet med ruccola og bøffelmozzarella med cherrytomater og basilikum. I tillegg inkluderer menyen et utvalg av desserter med is.

Sheraton Hong Kong Hotel & Towers Oyster Bar lanserer stolt den nye “Hummer og østers – Victoria Harbour festmåltid søndagsbrunsj”, som offisielt starter 18. januar 2026 (søndag), hvor du kan nyte en rekke utsøkte retter fra HK$588 per person. Brunsj inkluderer et begrenset “Utsøkt sjømatfat” med en hel fersk Boston-hummer og to ferske østers som er åpnet og flydd inn (for to), samt to timer med ubegrenset smaking av et utvalg japansk sashimi, som tunfisk, hamachi, kamskjell, laks, søtreker, og klassisk sushi som California rolls. Menyen tilbyr også et utvalg av kalde og varme forretter du kan spise så mye du vil av, som den fete og fristende yuzu-marinerte gulhalen i tynne skiver med lakserogn, signatur nylaget flytende Benedict-egg, den populære klassiske fyldige hummersuppen, amerikansk indrefilet med ruccola og bøffelmozzarella med cherrytomater og basilikum, for å perfeksjonere smaksopplevelsen. I tillegg inkluderer menyen et utsøkt utvalg av desserter med is, som gir et søtt preg til søndagen.

For å gjøre ettermiddagen enda mer perfekt, kan gjestene legge til klassiske hovedretter, spesielt anbefalt er hummerpasta (ekstra HK$298 per porsjon) og fransk confit de canard-salat (ekstra HK$298 per porsjon). Andre hovedrettsalternativer inkluderer USDA premium New York strip steak (ekstra HK$520 per porsjon, 8 unser / 230 gram), pannestekt snapperfilet (ekstra HK$298 per porsjon) og 62°C onsen-egg med grønn asparges (ekstra HK$210 per porsjon), for å legge til hygge til ettermiddagen. I tillegg kan gjestene velge å legge til fem til seks fete østers fra sesongbaserte produksjonsområder som Frankrike, nøye utvalgt av kokk Oscar, 6 østers (ekstra HK$388 per porsjon) eller 12 østers (ekstra HK$688 per porsjon), noe som absolutt er en oppgradert smaksopplevelse du ikke bør gå glipp av. Sjømat kan også suppleres med Oyster Bar sjømatfat (ekstra HK$1 300 per porsjon, for to), som inkluderer ferske østers, Boston-hummer, tynne skiver av kamskjell med lakserogn, brødskjell og store reker, for å fortsette den luksuriøse sjømat-smaksopplevelsen.

Hvis du søker en ekstremt luksuriøs smaksopplevelse, kan gjestene legge til Kaviari Oscietra Caviar fra Frankrike (fra HK$1 080 / 30 gram), som inneholder rike nøtteaktige aromaer og havsmaker, sammen med Oyster Bars utvalg av havsalt, for å gi rettene et mer storslått preg. Havutsiktbrunsj-delikatesser kan ikke være uten champagne og vin. Gjestene kan oppgradere til en ubegrenset champagne-meny (ekstra HK$480 per person), og nyte Barons de Rothschild champagne og utvalgte røde og hvite viner. Nyt den fantastiske utsikten over Victoria Harbour og fordyp deg i en elegant og berusende ettermiddag. Meny