Kelas Memasak & Pengalaman Pusat Perlindungan Gajah Inklusif Sepenuh Hari Chiang Mai CASA DE MANGO

Lagu Casa de Mango. Ladang mereka sangat cantik penuh dengan bunga dan herba. Anda boleh merasai buah-buahan yang baru dipetik, teh herba dan sayur-sayuran lain. Chefnya hebat, mesra dan sangat berpengalaman. Anda akan belajar memasak, budaya Thai dan perkataan Thai sebagai bonus. Sangat berpatutan dan berbaloi. Mereka tidak tergesa-gesa dan anda juga boleh berehat selepas makan. Interaksi gajah juga hebat, ada makan malam percuma, terima kasih banyak.

Pagi ini, kami mula-mula melawat pasar segar tempatan. Puan Sonya, pengajar kami, sangat mesra dan sopan. Beliau menerangkan secara terperinci rempah ratus utama dalam masakan Thai serta bahan-bahan dan penggunaan sos perasa yang akan digunakan dalam kelas. Tempat sekolah memasak itu praktikal dan mempunyai kebun sendiri. Kami juga bersama-sama pengajar memetik bahan-bahan yang akan digunakan dalam kelas. Hari ini, saya belajar memasak kari hijau ayam, ayam gajus goreng Thai, dan pad Thai. Pada sebelah petang, kami menaiki kenderaan ke pusat pemuliharaan gajah. Ini adalah taman yang mesra gajah, dan gajah-gajah di sini sangat comel, terutamanya gajah betina berusia 5 tahun, Nan. Ia seperti kanak-kanak, bermanja dengan pelancong dan kakitangan untuk mendapatkan makanan dan bermain. Pusat pemuliharaan itu dengan prihatin menyediakan air botol, pad Thai, dan buah-buahan yang lazat untuk semua orang. Pelancong dari seluruh dunia bergaul mesra. Saya akan mengesyorkan aktiviti ini kepada semua.

Jika anda cuba membuat keputusan antara pelbagai pengalaman, ini adalah petanda untuk anda menempah yang ini. Sonya dan Song membantu kami sepanjang lawatan sehari kami dan semuanya disusun dengan sangat baik, menyeronokkan, dan juga bermaklumat. Kami melawat pasar, ladang Casa de Mango yang indah, menyediakan keseluruhan menu Thai, dan kemudian bermain dengan gajah. Sangat bersyukur kerana dapat mencipta kenangan indah seperti ini kerana mereka!! Terima kasih :)

Saya dapat menikmati hari yang menyeronokkan dan memuaskan. Saya difahamkan bahawa saya adalah orang Jepun kedua yang menyertai lawatan ini. Pada waktu pagi, Somya, guru kelas memasak, datang menjemput saya di hotel dan kami menuju ke pasar. Di pasar, kami belajar tentang bahan-bahan yang biasa digunakan dalam masakan Thai. Anda juga mungkin boleh membeli sarapan pagi. Setibanya di casa de mango, saya dihidangkan teh selamat datang. Saya dibawa melawat taman dan memasukkan herba, rempah ratus dan sayur-sayuran ke dalam bakul. Dalam kelas memasak, beberapa menu boleh dipilih, dan apabila saya memberitahu mereka bahawa saya tidak biasa dengan makanan pedas, mereka menyesuaikan menu untuk saya. Kami membuat 5 hidangan dalam persekitaran yang bersih dan menikmatinya sambil berbual dengan peserta lawatan dan Somya. Air dan kopi selepas makan juga disediakan. Anda juga boleh membawa pulang makanan yang tidak habis. Selepas makan tengah hari, saya tidur siang di buaian di taman dan berasa sangat selesa. Saya merasakan bahawa pusat perlindungan gajah adalah tempat di mana gajah boleh berada sebebas mungkin. Pertama, pakaian ditukar dan saya menukar pakaian di tandas. Selepas mendengar tentang jenis gajah yang ada dan perkara yang perlu diberi perhatian (jangan berdiri betul-betul di belakang gajah, jangan berdiri di hadapan muka gajah apabila ia sedang makan batang jagung, jangan menyentuh muka gajah secara paksa, cara memberi makanan ringan, gajah yang lebih tua lebih biasa daripada gajah muda, dll.), saya bergerak ke kawasan tepi sungai dengan membawa satu beg makanan ringan (tebu) setiap seorang. Saya memberi makanan ringan mengikut arahan pengendali gajah (mahout). Mereka juga mengambil gambar dan video. Selepas itu, saya mengikut pengendali gajah untuk memberi makanan ringan kepada gajah di kawasan hutan dan memerhatikan keadaan mereka. Kami berehat seketika dan diberi air sejuk. Kemudian, saya membantu memandikan gajah (pilihan, bergantung pada mood gajah). Akhir sekali, Khao Soi, tembikai dan nanas disediakan (gaya mengambil hanya sebanyak yang anda mahu makan). Perkara yang perlu dibawa: Semburan penghalau serangga, baju luar (van pengangkutan berhawa dingin), selipar dan tuala (jika anda ingin membantu memandikan gajah)

Pemandu pelancong sangat bersemangat dan mesra, dan juga membantu kami mengambil banyak gambar. Pengajar kelas memasak sangat pandai menceriakan suasana, dan memberikan penerangan yang terperinci semasa memperkenalkan bahan-bahan. Makanan yang dimasak sangat lazat, dan ada juga waktu rehat sebentar (nap time), keseluruhan pengalaman ini sangat menarik. Memberi makan dan memandikan gajah adalah pengalaman yang benar-benar jarang dan tidak dapat dilupakan. Jelas sekali bahawa seluruh taman sangat menjaga dan melindungi gajah-gajah, gajah-gajah dapat bergerak bebas ke mana-mana, dan juga sangat jinak. Kakitangan taman dan pemandu pelancong sentiasa membantu kami mengambil gambar, sangat bagus!

Kali ini saya menyertai kelas masakan CASA DE MANGO di Chiang Mai (Rumah Mangga) (sepenuhnya dalam Bahasa Inggeris) dan pengalaman di tempat perlindungan gajah melalui Klook (boleh dalam Bahasa Cina atau Inggeris). Pengalaman yang disyorkan 🌟🌟🌟🌟🌟 Kali ini saya menempah kelas memasak + lawatan sehari ke tempat perlindungan gajah melalui platform pelancongan. Pada waktu pagi, pemandu akan memandu ke hotel untuk menjemput anda. Van sembilan tempat duduk akan berulang-alik antara hotel-hotel di bandar lama. Selepas menaiki kenderaan, pemandu pelancong akan bertanya hidangan yang ingin anda masak hari ini (terdapat popia goreng, kari Thai, pad thai, sayur-sayuran tumis dan pencuci mulut). Pada asalnya terdapat pulut mangga untuk pencuci mulut, tetapi saya dimaklumkan bahawa mangga bukan musim utama sekarang, jadi saya hanya boleh membuat santan pisang. Di pertengahan jalan (perjalanan mengambil masa kira-kira 30 minit), kita akan berhenti di pasar untuk memperkenalkan bahan-bahan yang akan digunakan pada hari itu dan beberapa makanan istimewa dan sos tempatan (berhenti selama kira-kira 20 minit), dan kemudian pergi ke Rumah Mangga (perjalanan mengambil masa kira-kira 40 minit). Jika anda perlu menggunakan tandas di tengah jalan, anda boleh memberitahu pemandu pelancong, dan dia akan membuat pengaturan untuk kami. Apabila kami tiba, kami disambut oleh Chef MR. Song, dia adalah pemilik Rumah Mangga dan juga abang kepada pemandu pelancong. Dia sangat ceria dan kelakar, ketawanya boleh didengari di seluruh ladang! Apa yang terbentang di hadapan kita ialah pokok mangga yang meliputi kira-kira separuh ekar tanah dan sebidang tanah ladang rempah organik. Bangunan utama terletak betul-betul di tengah, iaitu bangunan kayu Asia Tenggara terbuka di keempat-empat sisi, dengan meja besar dan stesen memasak kecil peribadi di dalamnya. Pertama sekali, chef akan menghidangkan teh pandan di taman mangga dan memperkenalkan asal usul Rumah Mangga, dan juga menulis nama Thai kami di tangan kami untuk memudahkan pekerja mengingati nama semua orang. Selepas itu, kami pergi ke ladang organik. Chef akan memperkenalkan pelbagai rempah kepada kami satu demi satu, dan terus menyuruh kami mencubanya. Jangan bodoh mencuba setiap satu, kerana rempah mereka mempunyai rasa yang istimewa! Kemudian kami mula memasak. Proses memasak sangat mudah. Jangan risau jika anda tidak tahu memasak. Chef akan membimbing kami dengan sabar. Walau bagaimanapun, produk siap adalah mengikut rasa manis dan masin tempatan yang unik. Saya gagal dalam percubaan untuk mengurangkan perasa di tengah jalan 😂. Selepas memasak, kakitangan akan membantu menghias hidangan dengan bunga segar. Semasa kami makan hidangan yang kami masak sendiri, kami merasakan udara segar dan suasana hati kami sangat baik. Selepas menikmati makan tengah hari, kami berbaring di buaian yang disediakan khas oleh pemilik untuk menikmati mandian matahari, yang sangat selesa! Semasa kami berada di Rumah Mangga, pemilik dan pemandu pelancong akan membantu kami mengambil gambar dengan teliti. Selagi anda menyertai what’s appnya, gambar akan dihantar kepada anda~ Selepas rehat tengah hari, kami menaiki kereta dan mengambil masa kira-kira 40 minit untuk sampai ke tempat perlindungan gajah. Terdapat pemandu pelancong yang berbahasa Cina di sini yang boleh berkomunikasi tanpa tekanan. Selain memahami sejarah gajah ini, anda juga boleh mengetahui tabiat mereka dan cara berinteraksi dengan mereka secara mesra. Satu-satunya kelemahan ialah kelas memasak memerlukan beberapa kemahiran asas Bahasa Inggeris, jika tidak, anda akan terlepas penjelasan lucu chef. Jika anda tidak faham, anda tidak perlu terlalu risau, mereka akan melakukan yang terbaik untuk membuat anda faham, bahasa badan juga boleh digunakan~ Jika anda ingin membeli lawatan, saya sangat mengesyorkan kelas memasak CASA DE MANGO.

Chef Song dari Casa de Mango sangat hebat! Sangat bersemangat dan lucu. Beliau memberikan banyak penjelasan tentang pelbagai herba dan memberikan lawatan yang baik di taman herba. Ini benar-benar pengalaman yang menakjubkan. Pusat perlindungan gajah juga hebat! Pada masa ini terdapat 4 ekor gajah, 1 daripadanya sedang hamil. Kami dapat memberi mereka makan, ini adalah pengalaman yang istimewa.

Pengalaman memasak yang menakjubkan dengan perhatian yang sangat peribadi! Casa De Mango ialah ladang keluarga yang indah, dan setiap ahli keluarga sangat mesra, baik hati, dan mengalu-alukan. Setiap orang mempunyai stesen memasak mereka sendiri yang lengkap, menjadikan pengalaman itu profesional dan menyeronokkan. Kami juga memetik herba segar dari taman dan menggunakannya dalam masakan kami. Chef Song profesional, lucu, dan sangat sabar, menjadikan keseluruhan pengalaman tidak dapat dilupakan. Walaupun ia bukan aktiviti termurah, ia benar-benar berbaloi dengan setiap sen. Sangat disyorkan! ❤️

Saya sangat gembira sepanjang pengalaman ini. Pakar chef kami, Song, sangat berpengetahuan dan membawa tenaga yang positif. Makanan yang kami sediakan sangat lazat dan memberi kami gambaran bagaimana rasanya membuat masakan Thai. Pengalaman dengan gajah juga menyeronokkan. Pemandu kami, Mark, juga berpengetahuan dan seronok untuk diajak berbual. Gajah-gajah itu mendekat tetapi sangat mesra. Secara keseluruhan, ini adalah salah satu pengalaman terbaik, jika bukan yang terbaik, yang pernah saya alami semasa di Thailand.

Kami berseronok, Khun Song adalah seorang tutor kelas memasak yang ceria dan bersemangat, persekitaran mereka sangat baik dan makan masakan sendiri adalah kemuncak pengalaman ini. Pusat perlindungan gajah benar-benar menyeronokkan dan kami lebih gembira memilih laluan ini untuk dapat menyentuh mereka. Khun Nim dan Khun Rainbow sangat menyenangkan untuk bekerjasama dan mereka sememangnya tahu bidang mereka serta benar-benar prihatin.