Kelas Membuat Kimchi bersama Chef Hakyung di Gyeongbokgung Palace

Ia adalah satu aktiviti yang sangat menyeronokkan dan interaktif! Latte kacang Korea mesti cuba! Kim sangat mesra dan kami sangat mengesyorkan aktiviti ini jika anda berada di Seoul!

Permata Masakan di Seoul: Pengalaman Kimchi yang Tidak Dapat Dilupakan Jika anda sedang mencari aktiviti kebudayaan yang tulen dan sihat di Seoul, pengalaman membuat kimchi ini pasti menyerlah. Tidak seperti perangkap pelancong biasa yang sering terasa tergesa-gesa atau dikomersialkan, bengkel ini memberikan kemesraan, tradisi dan nilai yang sangat baik untuk wang. Ia bukan sekadar kelas; ia menyelami budaya Korea yang mendalam, diketuai oleh chef hos yang baik hati dan penyabar yang benar-benar menyukai apa yang dia lakukan. Pengalaman ini merupakan pengajaran langsung di mana setiap perincian proses diterangkan dengan teliti, menjadikannya menyeronokkan untuk pemula dan tukang masak yang berpengalaman. Keghairahan dan pengetahuan chef menyerlah, mewujudkan suasana mengundang yang lebih terasa seperti perhimpunan keluarga daripada tarikan pelancong. Di luar kimchi itu sendiri, tambahan adalah yang menjadikan ini pengalaman 5/5. Saya mempunyai tteokbokki TERBAIK DALAM HIDUP SAYA! Resipi istimewa mereka "kopi kacang" adalah kejutan yang menggembirakan—kaya, licin dan dibuat dengan teliti. Dan mari kita bercakap tentang kek madu asli mereka: ia adalah kesempurnaan tulen, dengan hanya keseimbangan kemanisan dan tekstur yang betul. Sentuhan yang bernas ini meningkatkan lagi pengalaman, menjadikannya seolah-olah anda dilayan dengan sesuatu yang benar-benar unik. Di antara pengalaman yang sama, yang ini adalah dalam liganya sendiri. Ia tulen, intim, dan bernilai setiap sen. Jika anda berada di Seoul dan ingin merasai keramahan dan tradisi masakan Korea yang tulen, ini mesti dilakukan. Tidak syak lagi, ia adalah yang terbaik dari jenisnya—kepala dan bahu mengatasi rakan sebayanya. Sangat disyorkan!

Temui Seni Kimchi: Menyelam Berperisa dalam Masakan Korea Baru-baru ini saya berpeluang menyertai kelas masakan Korea yang berpusat di sekitar Kimchi, dan pengalaman itu amat positif. Sesi itu berlangsung kira-kira dua jam dan sangat interaktif dan bermaklumat. Chef bermula dengan demonstrasi, menyediakan Kimchi buatan sendiri langkah demi langkah: memotong, membasuh, dan menapai, sambil menerangkan sejarahnya dan pelbagai jenis Kimchi. Dia berkongsi pandangan tentang cara menyesuaikan resipi berdasarkan pilihan, seperti mencipta Kimchi yang lebih segar atau lebih ketara. Pengetahuannya yang mendalam tentang masakan Korea menambahkan nilai yang sangat besar pada sesi itu, dan dia terbuka untuk menjawab semua soalan saya—bukan hanya tentang Kimchi, tetapi juga tentang hidangan Korea yang lain. Sebelum memulakan, dia bertanya apa yang saya mahu makan dan mula menyediakan hidangan bossam (babi rebus yang dihidangkan dengan sayur-sayuran dan Kimchi), yang memerlukan masa memasak yang lama. Sementara itu, dia membimbing saya melalui proses membuat Kimchi saya sendiri, dengan teliti menerangkan dan mengingatkan saya tentang langkah-langkah penting. Sebaik sahaja saya selesai menyediakan Kimchi saya, saya menikmati bosam yang dimasaknya. Hidangan itu benar-benar lazat-tiada aduan di sana. Untuk pencuci mulut, saya mempunyai aiskrim vanila yang dipasangkan dengan biskut madu buatan sendiri. Walaupun ais krim bukan buatan sendiri, kuih-muihnya sangat mengagumkan. Dari segi kualiti, sesi itu luar biasa: keseimbangan sempurna antara pembelajaran dan merasa. Walau bagaimanapun, saya merasakan harganya agak mahal, terutamanya bagi seseorang yang berpengalaman dalam masakan Korea. Bagi seorang pemula, pengalaman itu lebih daripada sekadar mewajarkan kos, menawarkan pengenalan menyeluruh kepada rasa dan budaya Korea. Secara ringkasnya, kelas ini merupakan pintu masuk yang sangat baik untuk menemui masakan Korea dan peluang yang baik untuk peminat mendalami pengetahuan masakan mereka. Walaupun harganya agak tinggi, saya sangat mengesyorkan pengalaman ini kepada sesiapa yang ingin meneroka atau mengembangkan pemahaman mereka tentang gastronomi Korea.

Kami sedang mencari kelas membuat Kimchi dan menjumpai beberapa pilihan popular yang semuanya habis dijual. Saya terjumpa kelas Chef Hakyung di Klook dan mendapati studionya terletak betul-betul di seberang jalan dari tempat kami menginap. Ini akhirnya menjadi jauh lebih baik daripada pilihan lain kerana ia sangat intim (hanya saya dan isteri saya belajar daripada Hakyung vs. mengikuti kelas dengan ramai orang lain). Mula-mula dia buat demo kemudian suruh anda buat sendiri. Ia disediakan dan dijelaskan dengan sangat jelas. Dia telah menyediakan anda dengan stesen anda sendiri dengan segala-galanya disusun dengan sangat bersih. Dia juga akan mengambil banyak gambar dan video untuk anda. Selepas itu dia memasakkan kami Royal Tteokbokki—salah satu makanan kegemaran kami sepanjang perjalanan kami. Studio dia cantik dan cantik. Kami juga mempunyai perbualan yang sangat menyeronokkan dan berasa seperti kami mendapat kawan yang baik. Ia adalah salah satu acara kemuncak sepanjang perjalanan kami ke Korea. Dia juga menunjukkan kepada kami kedai cenderamata yang menarik berhampiran tempat kami membeli kebanyakan cenderamata kami. Kami akan mengesyorkannya kepada semua rakan kami yang melawat Korea!

Sangat mengejutkan apabila mengetahui bahawa chef mempunyai ijazah dalam makanan tradisional Korea, pernah berkhidmat sebagai chef untuk kedutaan Korea di AS, dan sesi itu agak peribadi. Saya juga belajar cara membuat lempeng makanan laut.

Kami sangat seronok membuat kimchi dengan Chef Hakyung di studionya yang selesa. Beliau seorang hos yang hebat yang berusaha lebih, bukan sahaja membimbing kami membuat kimchi tetapi juga menyediakan penkek Korea dan tteokbokki yang lazat untuk kami nikmati. Beliau juga membawa kami ke pasar tempatan supaya kami dapat melihat dan membeli bahan-bahan asli, yang menjadikan pengalaman itu lebih istimewa. Kimchi beliau sangat sedap, dan minuman buatan sendiri adalah bonus yang menggembirakan! Keluarga saya menyukai setiap saat sesi ini, dan saya sangat mengesyorkan pengalaman praktikal yang menyeronokkan ini kepada sesiapa sahaja yang melawat Korea.

Persekitaran yang selesa dan sangat peribadi. Dia menghidangkan teh lemon madu buatan sendiri dan ia sangat menenangkan. Dia sangat peramah dan saya tidak merasakan saya berada di dalam 'kelas'. Langkahnya begitu mudah dan dia membimbing saya dengan baik. Bersyukur juga kerana dia berkongsi butiran kecil itu dan sangat akomodatif untuk soalan saya. Saya sangat gembira kerana saya memilih kelasnya! Bahagian yang terbaik ialah saya dapat membawa balik kimchi buatan tangan saya! Tidak sabar untuk menggali ke dalamnya. Saya sangat mengesyorkan dia. Anda tidak akan berasa tidak puas hati.

Saya sangat mengesyorkan kelas memasak ini jika anda sedang mencari pelajaran memasak di Seoul. Membuat kimchi menyeronokkan, rasanya sedap dan Chef Hakyung sangat bagus. Studio ini sangat comel terletak berhampiran Istana Gyeongbokgung (pastikan belok kanan ke lorong kerana peta akan mengarahkan anda ke kompleks bangunan bukan kedainya.) Biar saya perkenalkan secara ringkas Chef Hakyung di sini supaya anda tahu kelas ini sah. Dia mengambil jurusan masakan Korea peralihan dan pernah bekerja di restoran berbintang Michelin dan juga sebagai chef di konsulat Amerika di Texas! Kami berharap untuk melakukan kelas-kelasnya yang lain pada masa hadapan. Terima kasih Chef Hakyung. PS cuba latte kacang Korea. Ni resepi rumah dia!

Saya sangat mengesyorkan yang ini untuk jadual perjalanan anda jika anda pergi ke Korea! Guru HaKyung yang sangat baik, dia menerangkannya dengan baik kepada kami dan bahasa Inggerisnya juga hebat. Memandangkan studio berhampiran Gyeongbokgung anda boleh bersiar-siar selepas tamat kelas. Thank youuu

Baru-baru ini saya berbesar hati menghadiri kelas membuat kimchi yang paling menakjubkan yang dihoskan oleh Hakyung Kim, dan saya tidak boleh mengesyorkannya dengan sangat baik!!! Jika anda berada di Korea, anda mesti mengikuti kelas ini. Dari awal hingga akhir, pengalaman itu mendidik dan sangat menyeronokkan. Pengajarnya adalah pakar sejati, berkongsi bukan sahaja proses langkah demi langkah membuat kimchi asli tetapi juga sejarah yang kaya dan kepentingan budaya di sebalik hidangan Korea yang digemari ini. Kelas dimulakan dengan pengenalan menyeluruh kepada bahan-bahan, kebanyakannya baru kepada saya. Pengajar meluangkan masa untuk menerangkan setiap satu, menonjolkan rasa unik dan faedah kesihatan mereka. Sangat menarik untuk mengetahui tentang pelbagai jenis kimchi dan cara variasi serantau mempengaruhi rasa dan kaedah penyediaan. Pendekatan hands-on membolehkan kami terlibat serta-merta, dan pengajar sentiasa bersedia untuk menawarkan bimbingan dan menjawab sebarang soalan. Salah satu kemuncak kelas ialah pengajar juga memasak hidangan tempatan yang MENAKJUBKAN! Ia adalah hidangan terbaik yang saya miliki sepanjang perjalanan. Saya sudah merinduinya! Dengan penuh kasih sayang dari Texas <3