타이베이 소고기 국수, 루로우판, 파전 요리 교실

해외여행에서 쿠킹클래스에 참여해보는게 로망이였는데 드디어 실현했습니다. 오늘 예약자가 저 혼자인데도 취소하지 않고 진행해 주셔서 너무 감사했습니다.선생님께서 매우 친절하시고 재미있게 진행해주셨어요. 제가 영어가 서툰데도 쉽게 일려주셨어요. 시장 및 주변 투어와 역사 이야기도 정말 흥미로웠습니다. 제가 고깃국을 안좋아한다고 했더니 즉석에서 레시피를 수정해주셨어요. 여러명이 참여해도 이런경우엔 대처해주신데요.저처럼 편식하시는 분들도 도전해보세요. 그리고 평소엔 무청을 버리지만 제가 한국에선 먹는다고하니 즉석에서 레시피 만들어서 피클반찬이 됐습니다. 한국인이 예약해서 평소엔 없지만 오늘은 얼음을 준비하셨데요. 제가 아이스아메리카노 요청할까봐. 센스대박이죠. 한국여행객들도 꼭 도전해보세요 ㅎㅎ 사진과 영상도 틈틈히 열심히 찍어주신답니다. 공간도 너무 예쁩니다.

알렉스가 마을을 돌며 들려준 옛날 마을 이야기들과 터이완 옛이야기들, 시장투어를 하면서 사준 키친롤, 두부조림(?)도 맛났습니다. 아주 쉽게 잘 설명해주시네요. 요리도 재미나게 했습니다. 주방도 시원하고 아주 깨끗합니다. 중간중간 차 또는 커피도 주시고, 요리가 끝난 후 시식때에는 콜라, 맥주도 제공해주셨습니다. 대만 여행중에 뭔가 특별한 경험을 원하시는 분들께 적극 추천합니다.

오늘 쌀국수와 오징어탕을 만들었어요. 전문 셰프이자 투어 가이드인 알렉스는 정말 최고였어요. 정말 친절하게 다가와주시고, 대만 문화와 음식 역사에 대한 모든 질문에 친절하게 답해 주셨어요. 대만 전통 시장에 가서 대만 요리에 쓰이는 다양한 채소, 고기, 향신료에 대해 배울 수 있었어요. 조리 공간은 아주 깨끗하고 아늑했고, 필요한 모든 장비와 재료도 준비되어 있었어요. 알렉스는 정말 훌륭한 강사였고, 제가 최고의 요리를 만들 수 있도록 최선을 다해 주셨어요. 지금 바로 여기로 오세요! 강력 추천합니다!

알렉스는 정말 친절했습니다! 수업은 저와 남편 둘만이었습니다. 그는 우리를 디화 거리, 타이베이 다리로 데려가서 그 지역의 역사를 설명해 주었습니다. 우리는 습식 시장에 갔고 간식도 먹어 보았습니다. 그는 모든 가게 주인들과 친구였습니다(그들은 여러 세대에 걸쳐 그곳에 있었습니다). 습식 시장에서 재료를 조달하는 것은 아니지만 모든 것이 미리 준비되어 있기 때문에 지역 음식과 문화를 이해하기 위해 더 많이 할 것입니다. 하지만 알렉스는 인내심이 많고 이해심이 많았고, 확실히 그 지역을 잘 알고 있었습니다. 주방 공간은 아늑하고 환영하는 분위기였고, 깨끗하고 잘 정리되어 있었습니다. 그는 항공 산업에서 서비스 강사로 일했고 팬데믹 동안 방향을 바꿨습니다. 10/10 그에게서 다른 요리를 배우고 소규모 지역 사업체를 지원하기 위해 다시 올 것입니다! 그는 또한 우리가 많은 사진과 비디오를 찍는 데 도움을 주었습니다 :)

대만 음식을 요리하는 것은 정말 재밌는 학습 경험이었습니다. 그날은 비가 엄청 많이 내렸지만, 동네와 시장을 돌아다니는 것은 여전히 즐거웠습니다.

이 요리는 단순한 국수 만드는 법 가이드가 아니라, 정말 특별한 경험이었습니다. 다다오청 거리를 거닐며 직접 재료를 손질하고 요리하는 모습까지, 알렉스는 정말 박식하고 친절했습니다. 언제든 추천하고 싶은 분입니다! 전반적으로 좋은 경험이었습니다.

우육면 수업에 참여했습니다. 영어를 잘 못하지만, 알렉스가 매우 친절하고 알기 쉽게 가르쳐 줍니다. 도시의 역사, 시장 산책, 정말 즐거웠습니다!!! 알렉스가 사진을 많이 찍어 주기 때문에 요리에 집중할 수 있습니다.

알렉스 선생님은 다다오청의 역사를 세심하게 설명하시고 수업 시간에 가르치시는데, 근처 야채 시장에 데려가서 야채를 사게 하고, 안전하게 칼 잡는 법과 야채 자르는 법도 가르쳐 주십니다. 대만 음식에 관심이 많아요~~

매우 흥미로운 경험이었고, 혼자 여행하든 친구나 연인과 함께하든 모두에게 적합한 활동입니다! 관광도 하고 현지 문화도 이해할 수 있으며, 직접 소고기 국수를 만들어보고 직접 만든 점심도 맛있게 먹었습니다. 초보자도 성공할 수 있고, 선생님도 매우 친절합니다~

타이베이 디화제에서의 요리 교실은 정말 귀하고 즐거운 경험이었습니다! 알렉스의 디화제 산책 및 가이드도 매우 유익했습니다. 요리에 서투른 사람도 자신의 속도에 맞춰 진행할 수 있어서 안심할 수 있습니다. 게다가 다 먹지 못한 음식은 포장 용기도 제공해 줍니다! 서비스 정신이 넘치는 이벤트라 다음에 기회가 된다면 또 참여하고 싶습니다! 감사합니다!