도쿄 스시 맛집 - 아자부주반 스시 토모 (Azabu-Juban Sushi TOMO)
- 오너 셰프인 가네코 씨는 매일 직접 도요스 시장을 방문하여 제철 해산물을 엄선하고, 숙성 및 탈수와 같은 세심한 기술로 준비합니다. 스시 밥은 다양한 종류의 쌀을 적초와 혼합하여 재료의 풍미를 완벽하게 보완합니다. 가네코 씨의 숙련된 솜씨는 각 재료의 자연스러운 매력과 균형을 이끌어냅니다.
- 아자부주반에 위치한 완전 예약제 스시 레스토랑으로, 단 6개의 좌석만 갖추고 있어 친밀하면서도 편안한 식사 분위기를 제공합니다. 음료는 제철 일본 사케, 소주, 엄선된 와인 등이 준비되어 있으며, 요청 시 맞춤 페어링도 가능합니다. 특별한 날이나 일상에서 최고 품질의 스시를 즐기고자 하는 분들에게 이상적입니다.
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여행스토리
화려한 연출은 지양하고 정통 오마카세 경험을 선사하는 【아자부주반 사메 토모】를 만나보세요. 아자부주반에 자리한 이곳은 100% 예약제로 운영되는 프라이빗한 스시 맛집입니다. 오너 셰프인 Kaneko는 매일 아침 직접 도요스 시장을 방문하여 신선한 해산물을 엄선합니다. 숙성, 탈수 등 세심한 준비 과정을 거쳐 붉은 식초로 양념한 특별한 밥과 완벽한 조화를 이룹니다. Kaneko의 뛰어난 기술은 각 재료 본연의 풍미를 끌어냅니다. 엄선된 제철 사케와 소주도 준비되어 있어 취향이나 분위기에 따라 페어링을 선택할 수 있습니다. 단 6개의 좌석만 갖춘 고급스러운 스시 바에서 특별한 순간을 기념하거나 편안한 식사를 즐겨보세요.
사용방법
이용 안내
지점명 & 주소
- 도쿄 스시 맛집 – 아자부주반 스시 토모
- 주소: Sushi TOMO, 4F, THE CITY Azabu-Juban AVANTI, 2-6-2 Azabu-Juban, Minato-ku, Tokyo
- 위치는 지도를 참조해주세요.
- 가는방법: 아자부주반역 7번 출구에서 도보 4분 거리
- 운영시간:
- 18:00~22:30
- 미영업:
- 매월 1, 3번째 일요일
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