マッコリ・韓国料理作り(ソウル)
- 季節に合わせた様々なマッコリを作ることができます。
- 韓国のライスワインの発酵原理を学ぶことができます。
- 海鮮やネギのチヂミなどの伝統的な料理である「アンジュ」について学び、試食します。アンジュとして何を作るかについては、メールで話し合います。
みどころ
マッコリの作り方を学び、一緒に作ります。その後、お酒によく合う韓国の伝統的なおつまみ「アンジュ」を1品作ります。
マッコリの作り方を学び、一緒に作ります。その後、おつまみとして伝統的な料理を1品作ります。アンジュとは、お酒によく合うおつまみや料理のことです。
事前に作っておいた伝統酒を試飲しながら、おつまみを楽しみます。マッコリは発酵時間が必要なため、その場で作ったマッコリをすぐに飲むことはできません。 お持ち帰りいただいたマッコリは、ご自身で発酵させてください。発酵方法については丁寧にお教えします。


















クチコミ
非常に楽しい体験でした。先生はとても親切で心がこもっており、講義では韓国の伝統的な食文化に関する情報を学ぶことができました。強くお勧めします。
Esda先生(老師)はとても丁寧で詳しい説明をしてくださり、自家製マッコリ作り体験はとても楽しかったです。野菜チヂミも美味しかったです。💯
セッション全体がとても心地よく、Esdaはとても親切で知識が豊富です。辛抱強く教えてくれ、どんな質問にも快く答えてくれます!友達にも間違いなく勧めたいです!
エスターさんと楽しい時間を過ごせました!彼女は本当に親切で、私たちをたくさん助けてくれ、マッコリを良い状態で保存し、持ち帰るための良いアドバイスをくれました。強くお勧めします!
落ち着いた雰囲気で、清潔感のある素敵なクラスでした。マッコリとアンジュの作り方を学ぶことができました。講師の方は温かく迎えてくださり、私たちのニーズにも気を配ってくれました(例えば、食事制限への配慮、マッコリを飛行機で安全に持ち帰るためのヒントの共有、念のためマッコリの瓶にプチプチを巻いてくれるなど)。なんと、お気に入りの付け合わせまで作ってくださって、私たちのために試食させてくれました!
実践的な体験がとても気に入りました。エスター先生は教え方、説明がとても上手で、マッコリ作りの工程をよく理解できました。とても楽しく、この知識を使って家に帰ってからももっと作ってみようと思います。
たくさんのことを学びました。マッコリがどのように伝統的に作られるのか、そして材料の選び方について学びました!おすすめです。
非常に興味深いワークショップです。 このワインについてより深く知ることができ、伝統的な料理を作って食べるという素晴らしい体験ができます。
素晴らしい経験でした!彼女は自分の仕事に本当に情熱を持っていて、それが伝わってきます。マッコリの製造過程を説明するのを楽しんでいて、フレンドリーです。とても楽しい時間を過ごせましたし、自分たちで作ったマッコリを味わうのが楽しみです^^ 料理教室もとても興味深く、一度習えば家でも簡単に再現できます。
友達やカップルで作るのにぴったりのアクティビティだと思います。韓国語が苦手な方でも、英語で翻訳してくれる人がいます。最初は作り方の説明が長すぎて私には少し難しすぎましたが、私の友達は大喜びでした。私たちは美味しい野菜パンケーキを作り、とても美味しいマッコリも試しました(今まで食べた中で一番美味しかったです)。
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