Say Reserveによるマスターシグネチャーベトナムエッグ/ソルトコーヒーワークショップ
- ベトナムで最も象徴的なコーヒー(エッグコーヒー、ココナッツコーヒー、ソルトコーヒー)の秘密を学びましょう。
- 経験豊富なバリスタの指導のもと、居心地の良い地元のカフェで実践的な体験をお楽しみください。
- ベトナム独自のコーヒー文化の背景にある物語を発見しましょう。
- ベトナムコーヒーの心臓部である伝統的な「phin」抽出方法を習得しましょう。
- 自分だけのレシピと参加証明書を素敵な思い出として持ち帰りましょう!
- リラックスして、自分で作ったコーヒーを味わい、地元の人々や旅行者仲間と楽しいひとときを共有しましょう。
みどころ
ベトナムコーヒーの豊かな歴史を巡る旅に出て、なぜベトナムが世界のコーヒーの中心地の一つであるかを発見してください。力強いロブスタ種から多様な地元の栽培・加工方法まで、ベトナム産豆のユニークな特徴を学びましょう。
この短い実践的なワークショップでは、フレンドリーなバリスタが、お好みの伝統的なベトナムコーヒー(エッグコーヒー、ココナッツコーヒー、またはソルトコーヒー)の作り方を段階的に指導します。また、焙煎スタイルや象徴的なフィンフィルター抽出方法など、地元のコーヒー文化も探求します。
この体験には、自家製ライスワインと地元のお菓子の無料テイスティングが含まれます。居心地の良いカフェで、地元の人々や旅行者仲間と会話を楽しみながら、手作りのドリンクを味わってセッションを締めくくりましょう。

























クチコミ
コーヒー愛好家には必見です!チェリーさんと一緒にエッグコーヒーとカフェスアダーの作り方を学び、素晴らしい時間を過ごしました。彼女は素晴らしく忍耐強い先生で、セッションをとても楽しいものにしてくれました。クラスで私一人だけだったのは幸運で、非常に特別な経験となりました。チェリーさんは、食べ物や美容サービスに関する最高の地元のおすすめも教えてくれました!これは私のベトナム旅行の大きなハイライトでした。
エッグコーヒーとココナッツコーヒーの作り方を学ぶのは、まさに文化的な体験です。アレックスは良い先生で、とてもフレンドリーでした。全体的に素晴らしい楽しい経験でした!強くお勧めします。
パートナーと一緒に行きましたが、とても楽しい時間を過ごせました!インストラクターは非常に知識が豊富で、コーヒーの淹れ方について、私が知る以上に科学的な側面を教えてくれました。とても興味深く、お金を払う価値は十分にありました。というのも、私たちは完全な体験コースを予約していなかった(1時間だけでした)にもかかわらず、彼の家族は3代にわたってコーヒービジネスに携わっており、お茶と軽食を提供してくれただけでなく、各コーヒーの種類(予約していなかったものも含む!)の科学とレシピが載ったスライドショーを私たちに見せてくれたからです。 余談ですが、コーヒーと紅茶の両方がお好きなら、ぜひハンドドリップコーヒーを学ぶことをお勧めします。あのようなコーヒーは今まで飲んだことがなく、驚くほど美味しかったです。
個人的には配達員の方がとても親切で、非常に深い体験ができました。
オーナーはとてもフレンドリーで、本当に楽しい時間を過ごせました❤️
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