レパルスベイ ザ・レパルスベイ | ザ・ベランダ | クラシックアフタヌーンティー、ゆったりとした海の見えるランチとディナー | 香港で必見のスポット

日曜ブランチビュッフェ

象徴的な遮るもののない海の景色を背景に、レパルスベイのザ・ベランダ・レストランでは日曜ブランチビュッフェを提供しています。ゲストは、蒸しロブスター、タラバガニの脚、和風アワビなどの豪華なシーフードの饗宴と、新鮮な刺身バーに浸り、繊細で純粋な海の味覚を味わうことができます。

さらに、ブランチには豊富な世界各国の料理が集まっており、特に洗練された東南アジアカレーコーナーが注目を集めています。タイ風イエローカレーを添えたオーストラリア産キンメダイのソテー、インド風スパイスチキンティッカなど、さまざまな地域のクラシックな味が提供され、豊かなスパイス体験をもたらします。ライブクッキングのローストミートコーナーでは、アメリカ産アンガス牛サーロイン、フランス産ピレネー山脈のラムショルダーロールなど、シェフ厳選の肉料理が日替わりで提供され、世界中の料理の真髄が集まり、ゲストに豊かで忘れられない週末の饗宴を提供します。

デザート愛好家は、ライブで調理される香ばしいクレープや、丹念に作られたチョコレートのデザートが豊富に揃った、魅力的で洗練されたデザートコーナーを見逃すことはできません。

週末をさらに楽しくするために、2時間の飲み放題オプションを選択して、厳選されたワイン、カクテル、ビール、ジュースを心ゆくまで楽しむことができ、楽しい時間を継続できます。

食事時間: 日曜日 11:00 - 14:30 メニュー

シックなレモンアフタヌーンティー

ザ・ベランダ・レストランでは、明るい春と夏にレモンをテーマにしたアフタヌーンティーを提供し、レモン愛好家のために季節限定の作品をお届けします。

シェフチームは、庭で栽培されたレモンの木からインスピレーションを得て、暖かくなる季節の爽やかな雰囲気と旬のレモン食材を料理のデザインに巧みに取り入れ、新鮮で洗練された魅力を提供します。

アフタヌーンティーでは、カラブリア産レモンメレンゲタルト、レモンの香りが注入されたイタリアンパンナコッタ、クラシックなシュークリームなど、小さくて可愛らしいデザートが豊富に提供されます。さらに、シェフチームが新たに作った特製スコーンは、自家製レモンバニラソースと伝統的な英国式クロテッドクリームを添えて、レモンシーズンに明るいフルーティーな香りを添えます。

食事時間: 水曜日から金曜日 15:00 - 17:30 メニュー