Ristoranti a Cupola di Vantelin Nagoya

È la terza volta che veniamo, le prime due siamo stati nel locale di Osaka e questa volta in quello di Nagoya. Il menu è leggermente diverso: a Osaka c'è la birra alla spina tra cui scegliere tra rossa e bianca, mentre a Nagoya ce n'è solo un tipo, ma sono entrambe ottime. Il menu Imperatore prenotato online è diverso da quello disponibile al ristorante, e anche il menu in lingua straniera differisce leggermente da quello in giapponese, quindi dipende dalle preferenze personali. Con il menu Imperatore ordinato online questa volta abbiamo avuto un'enorme abalone viva cotta al momento sulla griglia; siccome non eravamo capaci di cuocerla, il personale è stato gentilissimo a cucinarla e tagliarla per noi. Consigliatissimo! Siamo rimasti un po' sorpresi di ricevere riso bianco e zuppa di miso a metà pasto. La bistecca Chateaubriand non ci è sembrata buona quanto gli altri tagli di manzo Wagyu, ma la lingua di manzo era deliziosa. Alla fine servono una salsiccia giapponese, piuttosto particolare, che se cotta bene risulta molto saporita; a quel punto ci si sente già sazi, quindi se si sceglie un menu a prezzo fisso non è necessario ordinare altro. I prezzi ordinando alla carta o scegliendo un menu fisso sono simili, ma con il menu ci si sazia completamente, mentre ordinando alla carta si rischia di rimanere delusi dai sashimi più economici.

Sia il servizio che la qualità del cibo sono stati soddisfacenti, e anche l'efficienza del servizio è stata elevata. I 100 minuti a disposizione sono stati più che sufficienti per gustare il pasto con calma. Inoltre, lo spirito di servizio del proprietario è particolarmente lodevole. È un locale che merita di essere visitato di nuovo!