Yat Tung Heen Eaton Hotel丨Cucina Cantonese Michelin丨Menu pranzo e cena|Jordan|Hong Kong Michelin una stella

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Menu di banchetto a base di granchio stellato (a partire da due persone)
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Tre tesori di granchio di Yat Tung
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Cosa aspettarsi

Menu di Portate di Granchio Stellato (da due persone in poi)

L’autunno è la stagione migliore per gustare il granchio. Lo chef esecutivo di Yat Tung Heen, Tam Tung, seleziona con cura granchi pieni di uova di stagione e, utilizzando le tecniche di cucina cantonese delicate e ingegnose, unisce ingredienti stagionali di prima qualità per creare con ingegno un menu di otto portate di “Granchio Stellato”. Tra i piatti principali figurano il granchio alcolico con olio di pollo e vino Huadiao servito con spaghetti di riso fritti, nido d’uccello brasato con tuorlo e polpa di granchio, chele di granchio fresco a spirale e abalone a quattro teste stufato con vescica natante, tra gli altri. Menu

I Tre Tesori di Granchio di Yat Tung Heen

Lo chef esecutivo di Yat Tung Heen, Tam Tung, seleziona granchi pelosi di stagione per presentare “I Tre Tesori di Granchio”, che comprendono tre classiche pietanze a base di granchio: granchio peloso di Jiangsu al vapore (sei liang), xiao long bao con polpa di granchio estratta a mano e zuppa imperiale ai frutti di mare con polpa di granchio, accompagnati dal vino giallo Tapai Peony Lichun. La fragranza liquorosa aromatica e la freschezza suprema del granchio si fondono alla perfezione, esaltandosi a vicenda. Menu

Yat Tung Heen Eaton Hotel丨Cucina Cantonese Michelin丨Menu pranzo e cena|Jordan|Hong Kong Michelin una stella
Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
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Menu di banchetto di granchio stellato
Yat Tung Heen Eaton HK | Cucina cantonese Michelin | Menù pranzo e cena | Jordan | Una stella Michelin Hong Kong
Tre tesori di granchio di Yat Tung
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Tre tesori di granchio di Yat Tung
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Tre tesori di granchio di Yat Tung
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Tre tesori di granchio di Yat Tung
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Tre tesori di granchio di Yat Tung

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Nome e indirizzo della filiale

  • Eaton Hong Kong Yat Tung Heen

Altro

  • Indirizzo: Piano B2, Eaton Hong Kong, 380 Nathan Road, Kowloon

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Recensioni

4.7 / 5
Fantastico
15 recensioni
Cibo
4.8
Servizi offerti
4.7
Valore
4.4
Atmosfera
4.8
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Recensione per: Yat Tung Heen Seasonal Crab Set Lunch / Dinner | Michelin Cantonese cuisine

Ottimo rapporto qualità-prezzo e buon cibo. Peccato che il ristorante dovesse chiudere alle 22:00 e quindi ci siamo sentiti un po' pressati dal tempo. Ma nel complesso è stata un'esperienza soddisfacente.

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Recensione per: 逸東軒|精選點心午市套餐|米芝蓮粵菜

Il cameriere che serviva il cibo si limitava a posare il cibo il più velocemente possibile, ignorando se c'erano posti sul tavolo e se gli ospiti avevano abbastanza posti per mangiare. Non appena si sedettero, tre camerieri si alternarono chiedendo se il pasto fosse disponibile Sembrava molto frettoloso, ma c'era un cameriere maschio che continua a versare il tè agli ospiti, è attento e diligente Come ristorante Michelin, il cibo è di alta qualità Se il servizio è coordinato, sarà ancora meglio.

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Recensione per: 逸東軒|星級蟹宴午餐 / 晚餐|米芝蓮粵菜

Abbiamo prenotato l'Eaton Residence per festeggiare il 93° compleanno della mamma il 12/8. Hanno organizzato un soggiorno per 13 persone quella notte e l'ambiente era molto confortevole. Ognuno di noi ha apprezzato rispettivamente il pasto festivo stellato Michelin, il pasto festivo a base di granchio stellato e il pasto vegetariano sano. Il cibo era di alta qualità e ben presentato. Ciò che ho ammirato di più è stato il piatto al ginseng di mare, che può essere cucinato fino in fondo è croccante fuori e morbido dentro. Il sapore è ottimo, personalmente mi piace moltissimo, e anche le porzioni degli altri cibi sono più che sufficienti (alcuni alla fine devono essere portati via). Il cameriere, Fanny, era attento ed educato, proattivo e attento, e ci ha persino cantato tanti auguri!

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Recensione per: Yat Tung Heen Dim Sum Lunch Set Menu | Michelin Cantonese cuisine

Il dim sum era delizioso e il servizio cordiale. Il cameriere ha aspettato pazientemente che finissimo ogni piatto prima di presentarci il successivo. È un ambiente fantastico per rilassarsi e godersi un pasto.

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Recensione per: 逸東軒|精選點心午市套餐|米芝蓮粵菜

La distanza tra i tavoli è buona, quindi non sarai proprio accanto a un altro cliente, è solo che l'ambiente è un po' rumoroso quando è più affollato. Il cibo è molto buono, il pasto fisso dipende dal numero di persone, la porzione è più che sufficiente e deve anche essere confezionata. Anche il servizio è buono, il personale prenderà l'iniziativa per verificare di cosa hanno bisogno gli ospiti.

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Recensione per: ヤット トン ヒン 点心 ランチセットメニュー | ミシュラン広東料理

Era delizioso e sono rimasto molto soddisfatto! C'erano molti menu, quindi ho ordinato la portata, che è stata un'ottima scelta. Il tè era incluso. Sono riuscito a ordinare la portata a un buon prezzo, quindi è stato fantastico. Mi sono un po' perso mentre andavo in cantina. Mi piacerebbe tornarci quando verrò a Hong Kong!

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Recensione per: Yat Tung Heen 8 Signature Dishes Lunch / Dinner | Michelin Cantonese cuisine

Il cibo è eccellente e il servizio è molto buono. L'ambiente e l'atmosfera sono fantastici.

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Recensione per: 逸東軒|星級蟹宴午餐 / 晚餐|米芝蓮粵菜

Ambiente locale gradevole, ottima accoglienza e prezzi accessibili.

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Recensione per: 逸東軒|星級蟹宴午餐 / 晚餐|米芝蓮粵菜

pasto delizioso e con un ottimo rapporto qualità-prezzo

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Recensione per: 逸東軒|星級蟹宴午餐 / 晚餐|米芝蓮粵菜

cibo buono, ma non abbastanza caldo. esperienza meravigliosa

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