Corso di preparazione degli autentici ravioli al vapore con brodo - Eatwith
- L'host Cici ha ospitato turisti provenienti da oltre 40 paesi negli ultimi dieci anni, inclusi supermodelle di Victoria's Secret, scrittori di fama mondiale e chef che hanno cucinato per quattro presidenti degli Stati Uniti. La lezione di Xiaolongbao di Cici è diventata un'esperienza imperdibile per i turisti stranieri.
- La location si trova in un vicolo di Huaihai Road, dove si può sperimentare il passato della vecchia Shanghai e sentire la modernità e l'avanguardia della nuova Shanghai.
- Imparando a fare gli autentici Xiaolongbao di Shanghai, tutti sono curiosi di sapere come una piccola focaccina possa contenere così tanto brodo, e come questo brodo venga racchiuso al suo interno. Molti stranieri provano a fare gli Xiaolongbao a casa, ma la pasta si rompe sempre dopo la cottura a vapore. Segui l'insegnante Cici passo dopo passo per scoprire i segreti della preparazione degli Xiaolongbao.
Cosa aspettarsi
Introduzione all'ospite
Ciao, sono Cici, la vostra ospite, una pasticcera professionista! Insegno cucina cinese a stranieri residenti in Cina e a turisti stranieri da oltre 10 anni. Mi piace molto diffondere la cultura culinaria tradizionale cinese attraverso questi corsi, interagendo e conoscendo persone da tutto il mondo. Posso fare ciò che mi piace e allo stesso tempo scoprire culture e tradizioni di diversi paesi. Fare amicizia con persone da tutto il mondo mi ha anche motivato a imparare di più sulle cucine regionali tradizionali.
Introduzione all'esperienza
Questa è un'esperienza per preparare i Xiaolongbao, una tradizionale prelibatezza di Shanghai. Questa esperienza non solo ti insegnerà a fare gli Xiaolongbao, ma ti permetterà anche di fare amicizia con sconosciuti da tutto il mondo, e di conoscere la cultura alimentare e da tavola cinese. In 2 ore potrai sbloccare le abilità più misteriose degli Xiaolongbao, e portare a casa la tecnica per preparare autentici Xiaolongbao per la tua famiglia e i tuoi amici.
Introduzione alla location
La location si trova nella vivace Huaihai Middle Road. Attraversando un vicolo, il mio spazio è nascosto alla fine del vicolo. Qui, "grande nascondiglio nella città", si trova un ampio spazio di coworking. Qui si può trovare sia la cultura dei vecchi vicoli di Shanghai, sia la Shanghai internazionale e moderna.
Processo dell'esperienza
Inizieremo con le presentazioni, poi inizieremo a impastare, lavorare l’impasto, mescolare il ripieno, stendere la pasta, e ti insegnerò passo dopo passo come pizzicare un Xiaolongbao con una pasta sottile e un ripieno abbondante. Poi, una volta cotti a vapore, gusteremo insieme i frutti del nostro lavoro. Infine, faremo delle foto ricordo. Di solito preparo due tipi di ripieno, uno di maiale e uno vegetariano. Questa è un’esperienza adatta ai vegetariani e a chi è allergico al glutine.
Buono a sapersi
In caso di restrizioni alimentari o allergie, si prega di contattare l'host in anticipo dopo la prenotazione per comunicarlo.
Recensioni
Un'esperienza meravigliosa creare i nostri ravioli al vapore 🥟. È stato fantastico capire e imparare come creare la parte liquida del ripieno, sembrava un mistero fino a questa lezione! Proverò a farli. Una lezione divertente, consiglio vivamente di farla per imparare qualcosa di nuovo e prezioso!
Questa è stata una delle migliori esperienze che abbiamo mai avuto! Quando lasceremo Shanghai, ce ne ricorderemo sicuramente. Ci ha preparato un pasto casalingo con tofu e verdure, che era molto buono. Ci ha anche raccontato molte storie sulla Cina che sono state molto interessanti, essendo la mia prima volta qui in Cina. Ha menzionato di aver lavorato anche con celebrità in passato – un'esperienza da 10 su 10! Rimarrete sbalorditi da ciò che vivrete con Cici, sembra di imparare da qualcuno a casa sua ❤️
È stato molto bello! Cici ci ha insegnato a fare i ravioli con passione e allegria, ci ha persino mostrato come fare un raviolo doppio, un suo segreto! Abbiamo trascorso un tempo molto piacevole e ne è valsa la pena, lo consiglio vivamente.
Il punto d'incontro e la sede sono stati facili da trovare. Cici ha creato per noi un'esperienza educativa e divertente; le istruzioni facili da seguire e la dimostrazione hanno assicurato che tutti noi imparassimo rapidamente le abilità di base per fare i ravioli. I ravioli che abbiamo preparato sono stati cotti al vapore e mangiati con un paio di altri piatti semplici preparati da Cici, il che è stato sufficiente per un pranzo completo.
Che esperienza incredibile. Cici sapeva tutto sui ravioli e sulla loro storia, ci ha mostrato come prepararli e poi abbiamo pranzato insieme gustando le nostre creazioni. Se ne avete la possibilità, dedicate un paio d'ore a imparare una nuova tecnica e a godervi un pranzo delizioso.
Cici è stata un'ospite fantastica! Parla un ottimo inglese e, oltre a insegnare come cucinare i ravioli, insegna molto sulla Cina e sulla cultura cinese. Per i vegani, c'è anche la possibilità di preparare ravioli di tofu.
Altamente raccomandato. Il locale era confortevole e la posizione ottima. Cici, lo chef, è stata un'insegnante eccellente. Entrambi i miei figli hanno classificato questa esperienza di preparazione di ravioli come la loro attività preferita durante il nostro viaggio di 4 giorni a Shanghai.
Cici è un'ottima insegnante e ci insegna senza alcuna riserva. Abbiamo apprezzato molto la sua lezione!
Fatevi un favore e prenotate questa lezione con CICI. È un'ospite assolutamente fantastica e il cibo era delizioso.\ Tecnica impeccabile!! Concedetevi una fantastica esperienza a Shanghai!!
Cici è stata un'ottima insegnante. La nostra famiglia si è divertita molto a preparare i ravioli al vapore e a conoscere la cultura cinese.
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