Esperienza di preparazione dei tradizionali Xiaolongbao cinesi · Shanghai M50 Creative Park
- Esperienza artigianale di patrimonio immateriale a zero basi: insegnamento passo dopo passo da parte di maestri professionisti per l'intero processo di preparazione degli xiaolongbao, dall'impasto e stesura della sfoglia, alla preparazione della farcitura segreta, fino alla chiusura a mano e alla cottura al vapore, estremamente amichevole per i principianti senza alcuna esperienza culinaria
- Doppio sblocco di pasta e piatti caldi: un'esperienza completa "pasta cinese + classici piatti caldi in padella". Oltre agli xiaolongbao, è possibile imparare la preparazione autentica e le tecniche di mantecatura del piatto nazionale "pollo Kung Pao", raccogliendo due classici piatti gourmet in un'unica esperienza
- Viaggio culturale immersivo per il palato: l'attività unisce divulgazione culturale e piacere del gusto. I partecipanti non solo possono comprendere la squisita maestria artigianale dei dim sum di stile di Shanghai, ma possono anche gustare sul momento e caldi i prodotti fatti con le proprie mani, percependo profondamente l'atmosfera vivace e quotidiana di Shanghai e la sua cultura gastronomica secolare
Cosa aspettarsi
Esperienza immersiva nella preparazione di autentici Xiaolongbao di Shanghai
Esperienza artigianale immersiva di dim sum tipici di Shanghai, adatta ai principianti, con insegnamento dal vivo passo dopo passo da parte di un maestro pasticcere professionista. Scopri prima la cultura gastronomica dietro i Xiaolongbao di Shanghai e comprendi la tradizione artigianale della pasticceria in stile Shanghai. Segui il maestro per imparare le tecniche complete di stesura della sfoglia, preparazione del ripieno segreto e chiusura a mano, crea con le tue mani un cestino di Xiaolongbao, falli cuocere al vapore e attendi che il prodotto finale fumante esca. Assaggia sul posto i Xiaolongbao fatti da te, sperimenta il sapore autentico con la sfoglia sottile e il succo ricco, e cogli in profondità il fascino unico della cultura gastronomica di Shanghai.
Esperienza di preparazione di doppia cucina: Xiaolongbao + Pollo Kung Pao
Un'esperienza completa per godere del doppio divertimento della pasticceria cinese e dei classici piatti saltati in padella, facile anche per i principianti. Sotto la guida di un maestro professionista, impara le tecniche per stendere la sfoglia, preparare il ripieno e chiudere i Xiaolongbao di Shanghai, completa i Xiaolongbao con le tue mani e mettili a cuocere al vapore, gustando subito i dolci autentici di Shanghai fatti da te. Sblocca in contemporanea il corso pratico del famosissimo piatto saltato nazionale, il Pollo Kung Pao, imparando l'autentica conditura e le tecniche di mantecatura in padella. Con un'unica esperienza otterrai due prelibatezze cinesi, da preparare con le proprie mani e gustare sul posto, per vivere in modo immersivo l'essenza quotidiana della pasticceria di Jiangnan e della cucina casalinga cinese.
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