Esperienza di degustazione di Soju di Seoul presso la distilleria
- Vivi l'esperienza unica di degustazione di distilleria Soju a Seoul
- Scopri il Samhae Soju con più di 1000 anni di storia
- Condotta dall'esperto di vino di riso Sam, nella stazione di Hongik University
Cosa aspettarsi
L'alcol coreano è molto più di una semplice bottiglia verde di soju, che è etanolo diluito con dolcificante artificiale. In generale, gli alcolici coreani si dividono in Tak-ju (non filtrato/Makgeolli), Cheong-ju (filtrato) e So-ju (distillato). Qui ci concentreremo sulla nostra specialità, il soju, ma assaggeremo anche altri tipi.
Il Samhae soju era una scelta di distillato molto amata tra la classe nobile della dinastia Joseon (1392~1894) e questo soju di lusso aveva un seguito di culto. L'attuale maestro, Hyeonjong Kim, ha imparato e praticato per più di 10 anni sotto il maestro Taeksang Kim che aveva ereditato e conservato la ricetta in famiglia. Avremo il privilegio di assaporare la storia.









Buono a sapersi
Per il TAXI, questo è l’indirizzo coreano: 서울특별시 마포구 성산동 103-5
Per il taxi, si prega di prevedere più tempo del previsto poiché ci sarà traffico nel pomeriggio.
Si prega di raggiungere il punto d'incontro almeno 5 minuti prima della degustazione! Vi preleverò 5 minuti prima della degustazione.
Ci incontreremo AL PICCOLO PARCHEGGIO A FORMA DI TRIANGOLO accanto all'edificio. Si prega di fare riferimento alla foto. Vi invierò la foto più vicino alla degustazione.
Dista 1,3 km (1 miglio) a piedi dall'uscita 1 della stazione di Hongik University. OPPURE 5 minuti di autobus.
C'è un Pizza Hut proprio di fronte alla strada.
Recensioni
La nostra guida Sam ci ha mostrato la piccola distilleria e ha spiegato tutto in dettaglio in un ottimo inglese. È stato paziente, ha risposto a ogni domanda e ci ha introdotto con entusiasmo nel mondo del Soju. Eravamo in un gruppo numeroso di oltre 12 persone (noi solo in due). Il tour era ben prenotato. Tutti sono stati invitati a un gruppo WhatsApp, tramite il quale sono state fornite informazioni sul punto d'incontro e sul programma. Il punto d'incontro era un po' poco chiaro. Suggerimento: una foto del punto esatto sarebbe d'aiuto. L'organizzatore è stato simpatico e disponibile. Ci ha offerto diversi Soju da degustare e ci ha ben introdotto nella cultura del bere coreana. La distilleria è piccola e affascinante, purtroppo non si può comprare tutto ciò che si assaggia. Ciononostante, ne è valsa assolutamente la pena. Consiglio importante: non venite a stomaco vuoto! Si berrà parecchio, quindi assicuratevi di mangiare qualcosa prima. Nel complesso, un'esperienza consigliabile e divertente per tutti coloro che apprezzano il Soju coreano e la cultura che lo circonda.
Io e il mio amico ci siamo divertiti molto durante questa degustazione di soju. Sam è stata una guida meravigliosa per imparare a conoscere il soju e abbiamo imparato tutte le diverse fasi, come l'inizio come makgeolli (che è uno dei miei preferiti), a ogni diversa fase di distillazione. Abbiamo provato diversi soju che andavano da un basso contenuto alcolico al 58%. Abbiamo incontrato persone interessanti e fatto delle belle conversazioni. Il mio amico ha comprato due bottiglie da portare a casa. Dopo, Sam ci ha dato dei fantastici consigli su cibo e bar da provare. Io e il mio amico siamo andati in un cocktail bar consigliato a Yeonnam-dong che serviva un cocktail con il soju dal tour della distilleria. I drink erano fantastici e il fatto che tutto si collegasse ha reso la serata ancora migliore!
È stata una sessione meravigliosa. In inglese. Ho imparato molto sul soju e sulla cultura coreana in generale. Abbastanza informale. Ci sono state molte risate, soprattutto dopo i primi drink. Altamente raccomandato.
Un'esperienza incredibile in una minuscola distilleria di soju e accademia didattica. Sam è uno studente dell'accademia e ci ha fornito una fantastica panoramica su come viene prodotto il soju, facendoci assaggiare 6 dei loro soju esclusivi e 2 cheongju (vini di riso chiari). Vendono il loro prodotto anche lì, ma non è stato affatto invadente e ne ha parlato solo brevemente alla fine.
Sam è stata un'ottima guida che ci ha fatto sentire i benvenuti ed era ben informato sul processo di produzione del soju. L'esperienza è stata rilassata e la conversazione è fluita piacevolmente tra una degustazione e l'altra. Consiglio vivamente questa esperienza.
Sam was amazing. We learned so much while tasting some amazing Soju. I’ll never look at the green bottle soju the same again. Sam also had some great restaurant recommendations for after class.
consiglio vivamente di prenotare se siete a Seoul, è un'esperienza molto divertente e istruttiva. Sam è un host fantastico, ha dato istruzioni dettagliate su dove incontrarci ed è stato molto attento quando abbiamo avuto domande durante l'esperienza di degustazione. Il soju che abbiamo assaggiato era diverso da qualsiasi cosa avessi mai assaggiato prima e lo abbiamo adorato. Insieme alla degustazione, impari a conoscere il processo di produzione del soju e anche un po' della storia che lo accompagna. L'esperienza di gruppo è anche una grande dinamica, abbiamo incontrato delle persone adorabili da tutto il mondo! Lo consiglierei assolutamente se stai cercando attività divertenti a Seoul!
Sam è stata una guida fantastica e ci è piaciuto molto scoprire il processo di produzione del soju, assaggiare i numerosi tipi di soju e fare delle belle chiacchierate con lui durante il tour. Lo consiglio vivamente.
Che esperienza fantastica! Sam è stato super preparato e cordiale. La degustazione è stata molto intima e le spiegazioni approfondite sulla preparazione del soju e sulla sua storia sono state approfondite. Lo consiglierei al 100%. Inoltre, inutile dirlo, il soju era delizioso e abbondante.
Questa è stata un'esperienza unica che io e il mio amico abbiamo fatto. Il nostro istruttore Sam ha fatto un ottimo lavoro guidandoci attraverso il processo di produzione del Soju dall'inizio alla fine. Se vi piace bere e amate anche conoscere la storia di cose diverse, dovreste assolutamente fare questa esperienza.
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