Esperienza di degustazione di Soju di Seoul presso la distilleria
- Vivi l'esperienza unica di degustazione di distilleria Soju a Seoul
- Scopri il Samhae Soju con più di 1000 anni di storia
- Condotta dall'esperto di vino di riso Sam, nella stazione di Hongik University
Cosa aspettarsi
L'alcol coreano è molto più di una semplice bottiglia verde di soju, che è etanolo diluito con dolcificante artificiale. In generale, gli alcolici coreani si dividono in Tak-ju (non filtrato/Makgeolli), Cheong-ju (filtrato) e So-ju (distillato). Qui ci concentreremo sulla nostra specialità, il soju, ma assaggeremo anche altri tipi.
Il Samhae soju era una scelta di distillato molto amata tra la classe nobile della dinastia Joseon (1392~1894) e questo soju di lusso aveva un seguito di culto. L'attuale maestro, Hyeonjong Kim, ha imparato e praticato per più di 10 anni sotto il maestro Taeksang Kim che aveva ereditato e conservato la ricetta in famiglia. Avremo il privilegio di assaporare la storia.









Buono a sapersi
Per il TAXI, questo è l’indirizzo coreano: 서울특별시 마포구 성산동 103-5
Per il taxi, si prega di prevedere più tempo del previsto poiché ci sarà traffico nel pomeriggio.
Si prega di raggiungere il punto d'incontro almeno 5 minuti prima della degustazione! Vi preleverò 5 minuti prima della degustazione.
Ci incontreremo AL PICCOLO PARCHEGGIO A FORMA DI TRIANGOLO accanto all'edificio. Si prega di fare riferimento alla foto. Vi invierò la foto più vicino alla degustazione.
Dista 1,3 km (1 miglio) a piedi dall'uscita 1 della stazione di Hongik University. OPPURE 5 minuti di autobus.
C'è un Pizza Hut proprio di fronte alla strada.
Recensioni
La nostra guida Sam ci ha mostrato la piccola distilleria e ha spiegato tutto in dettaglio in un ottimo inglese. È stato paziente, ha risposto a ogni domanda e ci ha introdotto con entusiasmo nel mondo del Soju. Eravamo in un gruppo numeroso di oltre 12 persone (noi solo in due). Il tour era ben prenotato. Tutti sono stati invitati a un gruppo WhatsApp, tramite il quale sono state fornite informazioni sul punto d'incontro e sul programma. Il punto d'incontro era un po' poco chiaro. Suggerimento: una foto del punto esatto sarebbe d'aiuto. L'organizzatore è stato simpatico e disponibile. Ci ha offerto diversi Soju da degustare e ci ha ben introdotto nella cultura del bere coreana. La distilleria è piccola e affascinante, purtroppo non si può comprare tutto ciò che si assaggia. Ciononostante, ne è valsa assolutamente la pena. Consiglio importante: non venite a stomaco vuoto! Si berrà parecchio, quindi assicuratevi di mangiare qualcosa prima. Nel complesso, un'esperienza consigliabile e divertente per tutti coloro che apprezzano il Soju coreano e la cultura che lo circonda.
È stata una sessione meravigliosa. In inglese. Ho imparato molto sul soju e sulla cultura coreana in generale. Abbastanza informale. Ci sono state molte risate, soprattutto dopo i primi drink. Altamente raccomandato.
Delizioso corso di soju con un giovane maestro molto preparato che parlava un inglese perfetto. Ho imparato molto e il miglior soju che abbia mai provato e non sono un fan dell'alcol: tutto al 45% o al 50% e così liscio! La bottiglia verde non è paragonabile. Ci siamo incontrati alla distilleria e abbiamo visto il soju in ogni fase del processo. Lo consiglio a chi viaggia da solo come me! Quale modo migliore per rompere il ghiaccio di un corso di degustazione di soju? Un gruppo di noi è uscito per un barbecue coreano e per bere qualcosa per continuare la serata. Grazie per un'esperienza memorabile!
Un'esperienza fantastica. Sam è una guida eccellente e ci ha spiegato il processo di distillazione. È stato molto interessante provare i diversi sojus profumati, quello ambrato è stato sicuramente il mio preferito.
Io e il mio amico ci siamo divertiti molto durante questa degustazione di soju. Sam è stata una guida meravigliosa per imparare a conoscere il soju e abbiamo imparato tutte le diverse fasi, come l'inizio come makgeolli (che è uno dei miei preferiti), a ogni diversa fase di distillazione. Abbiamo provato diversi soju che andavano da un basso contenuto alcolico al 58%. Abbiamo incontrato persone interessanti e fatto delle belle conversazioni. Il mio amico ha comprato due bottiglie da portare a casa. Dopo, Sam ci ha dato dei fantastici consigli su cibo e bar da provare. Io e il mio amico siamo andati in un cocktail bar consigliato a Yeonnam-dong che serviva un cocktail con il soju dal tour della distilleria. I drink erano fantastici e il fatto che tutto si collegasse ha reso la serata ancora migliore!
Un'esperienza incredibile in una minuscola distilleria di soju e accademia didattica. Sam è uno studente dell'accademia e ci ha fornito una fantastica panoramica su come viene prodotto il soju, facendoci assaggiare 6 dei loro soju esclusivi e 2 cheongju (vini di riso chiari). Vendono il loro prodotto anche lì, ma non è stato affatto invadente e ne ha parlato solo brevemente alla fine.
Sam è stata un'ottima guida che ci ha fatto sentire i benvenuti ed era ben informato sul processo di produzione del soju. L'esperienza è stata rilassata e la conversazione è fluita piacevolmente tra una degustazione e l'altra. Consiglio vivamente questa esperienza.
Ho avuto modo di conoscere meglio il Soju e ho assaggiato del Soju VERO! L'istruttore era gioviale e parla un ottimo inglese. Anche le persone che hanno partecipato al tour con noi erano un gruppo fantastico! Ottima esperienza!
Sam è stato così cordiale e accogliente sia nel fornire informazioni e degustazioni, sia nel dare consigli su ulteriori raccomandazioni di cibo e bevande. Sono contento di aver imparato cosa fosse il vero soju e di aver potuto provare i diversi tipi che producono.
Sam era così ben informato e ci ha guidato attraverso il processo senza intoppi. La varietà e la progressione del soju che ci è stato offerto erano incredibili. Torneremmo sicuramente per ripetere la degustazione!
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