Kyoto: Laboratorio personalizzato di creazione di coltelli giapponesi ad Arashiyama

Yuki è stata super. È stata un'esperienza fantastica. Ho imparato molto sull'affilatura dei coltelli e sulle diverse tecniche. Ho anche potuto portare a casa il coltello affilato, il che è stato fantastico. Lo consiglio vivamente!

Corso molto istruttivo ed entusiasmante sull'arte dell'affilatura dei coltelli, con Yuki come nostro istruttore! Abbiamo avuto l'opportunità sia di affilare solamente i nostri coltelli, sia di acquistare le nostre lame in acciaio al carbonio (sia nakiri che funayuki), che abbiamo scelto e di cui siamo molto soddisfatti.

Ho partecipato per la prima volta a un laboratorio giapponese per la creazione di coltelli da cucina. Grazie al supporto paziente ed esperto dell'artigiano, anche un principiante come me è riuscito a forgiare una lama solida e bellissima. Ma ciò che mi ha colpito di più è stato il servizio di incisione del manico! Poter incidere il mio nome o una data speciale direttamente sul manico aggiunge un ulteriore livello di attaccamento, trasformandolo in un coltello personale davvero unico che i prodotti di massa non possono eguagliare. Nel momento in cui ho tenuto in mano il coltello finito, sono stato sopraffatto dalla sensazione di quanto fosse speciale. È il modo migliore per commemorare un viaggio, farsi un regalo o fare un dono indimenticabile a una persona cara. Sono tornato a casa con i ricordi più belli e un tesoro che custodirò per tutta la vita!

Persone molto cordiali e spiegazioni chiare. Non c'erano così tante lame e manici tra cui scegliere come descritto. Un coltello da cucina standard è incluso nel prezzo, ma vorrete l'aggiornamento. La goffratura in lettere romane è possibile ma l'abbiamo trovata un po' piccola. Grazie alla posizione, è ottimo da abbinare a una visita al boschetto di bambù o alla creazione di bacchette. Tutto sommato un ottimo workshop. Provatelo!

Un'esperienza eccellente! Yuki è stata informativa, divertente e incoraggiante. Ho imparato moltissimo sull'affilatura dei coltelli e sui ninja. Me ne vado con una lama affilatissima che non vedo l'ora di provare. Arigato!

Abbiamo partecipato al "Laboratorio di creazione di coltelli Giapponesi su misura ad Arashiyama" ed è stata un'esperienza incredibile dall'inizio alla fine.  Purtroppo abbiamo avuto la necessità di cambiare l'orario della nostra prenotazione. Il personale si è dimostrato estremamente disponibile e accomodante: pagando una differenza pari alla metà del costo del biglietto (oltre al biglietto originale), siamo riusciti a fare un cambio immediato e ad avere addirittura una lezione privata sul momento! La qualità del workshop, la passione degli istruttori e l'attenzione ai dettagli rendono questo laboratorio un'attività imperdibile a Kyoto. Tornare a casa con un coltello giapponese fatto su misura è un ricordo impagabile. Consigliatissimo a tutti!

Essendo un appassionato di cucina, sono stato subito attratto da questa esperienza di "crea il tuo coltello" e ho deciso di partecipare. Guidati da un artigiano professionista, abbiamo anche imparato a conoscere i materiali e le strutture delle lame man mano che procedevamo, rendendo l'esperienza di creazione profondamente soddisfacente. Poter regolare il manico e il peso per adattarlo alla mia mano è un fascino unico che si può ottenere solo dagli oggetti fatti a mano. Ho subito provato a tagliare verdure e carne con il mio coltello finito, e sono rimasto sbalordito dalla sua affilatura di livello professionale! Tagliare senza intoppi e senza alcuna resistenza ha reso il mio tempo quotidiano in cucina qualcosa da attendere con ansia. Consiglio vivamente questo programma a chiunque ami cucinare!

Mi sono divertito tantissimo imparando ad affilare un coltello giapponese. Non è necessaria alcuna esperienza pregressa perché il personale è molto paziente e ti insegna individualmente. Costruire il mio coltello personalizzato è stato molto divertente, e imparare la tecnica della pietra per affilare è un'abilità pratica che posso usare a casa. Portare a casa il mio coltello appena affilato e di alta qualità è il souvenir perfetto da Kyoto.

È stato molto divertente da fare. Ti aiutano dove necessario. Puoi affilare e fare il tuo coltello completamente da solo. Davvero bellissimo

Un'esperienza fantastica!! Il personale è stato gentilissimo😊 È l'ideale per divertirsi quando il tempo non è dei migliori👍🏻