Esperienza di creazione di coltelli tradizionali a Kyoto

Ho avuto un'esperienza straordinaria frequentando questo corso di fabbricazione di coltelli. L'istruttore era competente, paziente e ha reso l'intero processo accessibile, anche per un principiante. Dall'inizio alla fine, tutto è stato ben organizzato e pratico, il che lo ha reso sia divertente che gratificante. Andare via con un coltello personalizzato che ho fatto da solo è stato incredibilmente soddisfacente. Consiglio vivamente questo corso a chiunque sia interessato a imparare una nuova abilità o a provare qualcosa di unico a Kyoto.

Mi sono divertito tantissimo a creare il mio coltello! Si può scegliere tra due diverse opzioni e io ho scelto il coltello nagiri (2.000¥ extra), che viene usato principalmente per tagliare le verdure. Il mio istruttore Jessie ha fatto un ottimo lavoro spiegando ogni passaggio e, contrariamente ai miei pensieri iniziali, creare il coltello è stato piuttosto facile e divertente! Lo consiglierei sicuramente!

Abbiamo vissuto un'esperienza incredibile creando il nostro coltello con Lu. Dal momento in cui siamo arrivati, è stato accogliente, paziente e chiaramente appassionato del suo mestiere. Ha spiegato la storia, la scienza e le tecniche della fabbricazione di coltelli giapponesi in un modo facile da capire e davvero affascinante. Ciò che mi ha colpito di più è stata l'esperienza pratica. Abbiamo modellato, affilato e rifinito un coltello che useremo per anni. Alla fine, mi sentivo sicuro non solo di possedere un coltello giapponese di qualità, ma anche di sapere come affilarlo e mantenerlo a casa. Creare questo coltello insieme a mio padre ha reso l'esperienza ancora più significativa. Se cercate un'esperienza autentica e interattiva, più memorabile di un'altra tappa turistica, non perdetevi questa. Lo consiglio vivamente!

Un'esperienza davvero piacevole. Abbiamo imparato ad affilare professionalmente i nostri coltelli e li abbiamo personalizzati con incisione laser. La nostra guida è stata incredibilmente attenta e disponibile.

Esperienza molto bella e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il nostro istruttore, Lu, ci ha aiutato a capire il processo e ci ha dato ottimi consigli su diverse domande che avevamo. Tenete presente che se prenotate questa esperienza, il laboratorio si trova al terzo piano dell'edificio indicato su Google Maps.

ti insegnano come affilare una lama già pronta. Poi puoi far incidere quello che vuoi sul manico di legno. Alla fine puoi tenere il coltello. Si svolge in una grande sala artigianale dove si tengono circa altre 5 diverse lezioni di artigianato. L'istruttore è stato bravo, ha dato istruzioni chiare a tutti.

Prima volta a Kyoto e dovevamo assolutamente fermarci per fare questa attività con la mia famiglia. La nostra insegnante Yo è stata molto cordiale e competente, ed è stata un'ottima istruttrice. Lo consiglio vivamente se vi trovate vicino alla zona dei mercati di Nishiki e cercate qualcosa di divertente da fare mentre riposate i piedi dopo tanto camminare. Anche i nostri ragazzi adolescenti si sono divertiti un mondo!

Mi sono divertito un mondo imparando ad affilare correttamente un coltello con le pietre per affilare e ho potuto tenere il coltello. Lo consiglio vivamente se avete intenzione di comprare coltelli in Giappone! Grazie Haru!

Mia moglie ed io abbiamo partecipato al laboratorio di coltelli con Cody. Cody è stato un'ottima guida, insegnandoci come usare le diverse pietre per affilare e lucidare un bordo fine del coltello. Si può scegliere tra 2 diverse lame in acciaio al carbonio: Santoku o mannaia. Una volta che i bordi delle lame sono stati affilati e lucidati, Cody ci ha insegnato come installare il manico e decidere quale incisione volevamo avere sui manici dei coltelli. Un'esperienza DIVERTENTE con souvenir che si possono effettivamente usare a casa 👍

It was our first time sanding a knife and would definitely recommend! Ricardo was a very kind and helpfull instructor!! We’re very happy taking our personalized knifes back home with us :)