Lvbolang · Cucina locale di Shanghai

Il Lubolang è uno dei ristoranti più rinomati di Shanghai, costruito nel 1559 (trentottesimo anno di Jiajing della dinastia Ming) sul sito originale di una casa da tè, che era il padiglione e la sala del Giardino Occidentale di Yu Garden della famiglia Pan. Nel 1924 (tredicesimo anno della Repubblica di Cina) fu aperta la casa da tè Lepu Lang. Nel 1979 fu aperto il ristorante Lubolang, specializzato in snack e tè in stile Shanghai e Suzhou. Il Lubolang è famoso per la sua cucina Haipai, con piatti principali come: anguilla fritta con olio caldo e anguilla di fiume brasata. Il ristorante Lubolang è rinomato per i suoi "boat dim sum" e per aver ospitato numerosi capi di stato, dignitari e celebrità da tutto il mondo. Nel 1986, quando la regina Elisabetta II del Regno Unito visitò il Tempio del Dio della Città e il Giardino Yu, dopo aver assaggiato vari dim sum nel ristorante, elogiò dicendo: "L'abilità è squisita e il gusto è eccellente".