Tokyo Sushi Restaurant - Azabu-Juban Sushi TOMO, ad Azabu Juban, Tokyo

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  • Lo chef-proprietario Kaneko visita personalmente il mercato di Toyosu ogni giorno per selezionare con cura il pesce fresco di stagione, che prepara con tecniche meticolose come la stagionatura e la disidratazione. Il riso per sushi è una miscela di vari tipi di riso mescolati con aceto di riso rosso, che si abbina perfettamente ai sapori degli ingredienti. L'abilità manuale di Kaneko esalta il fascino naturale e l'equilibrio di ogni pezzo.
  • Situato ad Azabu-Juban, questo ristorante di sushi, accessibile solo su prenotazione, dispone di soli sei posti a sedere, offrendo un'atmosfera intima ma rilassata. La selezione di bevande comprende sake giapponese di stagione, shochu e vini accuratamente selezionati, con abbinamenti personalizzati disponibili su richiesta. Ideale per occasioni speciali o per chi desidera gustare sushi di alta qualità nella vita di tutti i giorni.
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Opzioni pacchetto

Corso Omakase dello Chef (con prenotazione)
Cancellazione condizionata
Conferma entro 48 ore
Valido nella data selezionata

Cosa aspettarsi

Lontano da esibizioni appariscenti, 【Azabu-Juban Same Tomo】 si dedica a offrire un’esperienza omakase tradizionale e autentica. Nascosto ad Azabu-Juban, questo ristorante di sushi, esclusivamente su prenotazione, offre un ambiente privato e intimo. Ogni mattina, lo chef-proprietario Kaneko si reca personalmente al mercato di Toyosu per scegliere il pesce più fresco. Grazie a metodi di preparazione meticolosi come l’invecchiamento e la disidratazione, combinati con un riso appositamente miscelato e condito con aceto rosso, il riso per sushi raggiunge una perfetta armonia con i condimenti. Le tecniche magistrali di Kaneko esaltano la vera essenza di ogni ingrediente. È disponibile anche una selezione curata di sake e shochu stagionali, che consente agli ospiti di scegliere abbinamenti in base ai propri gusti o al proprio umore. Con soli sei semplici posti a sedere al bancone, questo raffinato sushi bar è perfetto sia per la cena di tutti i giorni che per celebrare momenti speciali.

Come utilizzare

Istruzioni per il riscatto

Nome e indirizzo della filiale

  • Ristorante di Sushi a Tokyo – Azabu-Juban Sushi TOMO
  • Indirizzo: Sushi TOMO, 4F, THE CITY Azabu-Juban AVANTI, 2-6-2 Azabu-Juban, Minato-ku, Tokyo
  • Per assistenza, consultare il seguente link: mappa
  • Come arrivare: 4 minuti a piedi dall'uscita 7 della stazione di Azabu-Juban
  • Orari di apertura:
  • 18:00~22:30
  • Giorni di chiusura:
  • La 1a e la 3a domenica di ogni mese

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