Impara da Cici come preparare ravioli colorati come solo gli chef di dim sum sanno fare - Eatwith
Ravioli che compaiono solo ai banchetti nazionali, che non vedrete mai in un ristorante esterno, non solo belli ma anche deliziosi e divertenti. Ogni raviolo ha un nome unico, e mentre impari a farli, puoi anche imparare la cultura cinese. Se sei un appassionato di artigianato, devi assolutamente provarlo, perché non è solo cucina, è arte.
Cosa aspettarsi
Introduzione all'esperienza
Insegnerò a tutti come iniziare dall'impasto, preparare il ripieno, stendere la pasta e poi, passo dopo passo, come modellare diversi tipi di ravioli. Tutti si concentreranno, non solo per sperimentare la delicatezza dei dolci cinesi, ma anche per ascoltare le storie dietro ogni raviolo. Gli amici interessati alla cultura e alla lingua cinese non dovrebbero assolutamente perdere questa occasione.
Introduzione alla location
La location si trova nella vivace Huaihai Middle Road. Attraversando un vicolo, il mio spazio è nascosto alla fine del vicolo. Qui, il grande si nasconde nella città, ma all'interno c'è un ampio spazio di coworking. Qui si può trovare sia la cultura dei vicoli della vecchia Shanghai, sia la Shanghai internazionale e moderna.
Processo dell'esperienza
Ci presenteremo per rompere il ghiaccio, poi inizieremo a impastare, mescolare il ripieno, stendere la pasta, imparare a modellare i ravioli, come cuocerli a vapore, e poi tutti insieme condivideremo i ravioli che abbiamo preparato e faremo delle foto ricordo.
Questa è anche un'esperienza adatta ai vegetariani e a chi è allergico al glutine.
Buono a sapersi
- Se ci sono restrizioni alimentari o allergie, si prega di comunicarlo in anticipo all'ospite.
Recensioni
Cici is just amazing! She’s super caring and funny. Love her encouraging teaching style, she checks in on everyone and makes you feel totally comfortable. The whole 2.5‑hour session went by so fast. At the end we all got to sit down, eat our very own homemade dumplings and chat together. If you want something fun, genuine and hands‑on, don’t skip this one. Me and my friends had such a lovely afternoon and would 100% recommend it to anyone visiting Shanghai.
Cici è stata una super host. Oltre ad essere estremamente generosa con il suo tempo, una chef esperta e paziente di deliziosi ravioli cinesi, è stata una persona deliziosa con cui trascorrere un pomeriggio. La nostra famiglia si è davvero divertita a passare del tempo con lei e abbiamo avuto delle belle conversazioni durante il pasto dopo la lezione. Consiglio vivamente il suo corso!
L'insegnante Cici insegna con pazienza, e ha anche preparato snack e regali. Ottimo rapporto qualità-prezzo, 👍👍.
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