Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Brunch domenicale, menu cena

Menu Degustazione del Mare

L’Oyster Bar presenta con orgoglio il “Menu Degustazione del Mare”, una serie di piatti classici molto apprezzati dai buongustai, che presentano il sapore puro dell’oceano con frutti di mare di alta qualità e una cucina raffinata. Il menu inizia con ostriche fresche, dolci e rinfrescanti, seguite da una zuppa di aragosta ricca e vellutata, piena di aroma. Per il piatto principale, si può scegliere tra controfiletto di manzo americano alla brace (80z/230gr), croccante all’esterno e tenero all’interno, con un sapore di carne ricco; o branzino antartico al vapore, dalla consistenza delicata e pieno di sapore di mare. Il dessert finale è una rinfrescante crostata al limone e meringa alla menta o un soufflé preparato al momento, che aggiunge un tocco finale perfetto alla festa del mare. Vi invitiamo a intraprendere un viaggio culinario e a gustare lo straordinario banchetto del mare. *Con un supplemento di HKD 388, potrete gustare 3 diversi vini pregiati, perfettamente abbinati ai piatti. Menu

Menu Degustazione Tre Sapori dell'Oyster Bar

Dalle ostriche fresche d’autore dell’Oyster Bar, agli antipasti popolari, ai piatti principali accattivanti e ai dessert squisiti, ogni piatto raffinato soddisfa il palato. Abbinato a un bicchiere di champagne selezionato, vi farà provare un’esperienza culinaria unica e un completo piacere sensoriale! *Il menu include: 1 antipasto + 1 piatto principale + 1 dessert. *Con un supplemento di HKD 388, potrete gustare 3 diversi vini pregiati. Menu

Aragosta e Ostriche. Brunch Domenicale con Vista sul Porto

Il menu include: un "Piatto di Frutti di Mare Squisiti" in edizione limitata (per due persone), e due ore di degustazione illimitata di vari sashimi giapponesi e sushi classico. Il menu offre anche una varietà di antipasti caldi e freddi a volontà, come carpaccio di ricciola marinato con yuzu e uova di salmone, uova alla Benedict con cuore morbido preparate al momento, la classica e ricca zuppa di aragosta, controfiletto americano con rucola e mozzarella di bufala con pomodorini e basilico. Inoltre, il menu include un piatto di dessert selezionati con gelato.

L’Oyster Bar dello Sheraton Hong Kong Hotel & Towers lancia con orgoglio il nuovo “Aragosta e Ostriche. Brunch Domenicale con Vista sul Porto”, che debutterà ufficialmente il 18 gennaio 2026 (domenica), a partire da HK$588 a persona per gustare una serie di prelibatezze squisite. Il brunch include un “Piatto di Frutti di Mare Squisiti” in edizione limitata con un’aragosta intera fresca di Boston e due ostriche fresche appena aperte e importate (per due persone), e due ore di degustazione illimitata di vari sashimi giapponesi, come tonno, ricciola, capesante, salmone, gamberi dolci, e sushi classico come i California roll. Il menu offre anche una varietà di antipasti caldi e freddi a volontà, come il delizioso carpaccio di ricciola marinato con yuzu e uova di salmone, le uova alla Benedict con cuore morbido preparate al momento, la popolare e classica zuppa di aragosta ricca, controfiletto americano con rucola e mozzarella di bufala con pomodorini e basilico, per un’esperienza culinaria ancora più perfetta. Inoltre, il menu include un raffinato piatto di dessert selezionati con gelato, per aggiungere un tocco dolce alla domenica.

Per rendere il pomeriggio ancora più completo, gli ospiti possono aggiungere piatti principali classici, con una raccomandazione speciale per gli spaghetti all’aragosta (con un supplemento di HK$298 per porzione) e l’insalata di confit d’anatra francese (con un supplemento di HK$298 per porzione). Altre opzioni per i piatti principali includono la bistecca di New York USDA Prime (con un supplemento di HK$520 per porzione, 8 once / 230 grammi), il filetto di orata scottato in padella (con un supplemento di HK$298 per porzione) e l’uovo onsen a 62°C con asparagi verdi (con un supplemento di HK$210 per porzione), per aggiungere un tocco di piacere al pomeriggio. Inoltre, gli ospiti possono scegliere di aggiungere da cinque a sei tipi di ostriche grasse di stagione selezionate dallo chef Oscar dalla Francia e da altre regioni produttrici, 6 ostriche (con un supplemento di HK$388 per porzione) o 12 ostriche (con un supplemento di HK$688 per porzione), un’esperienza di gusto migliorata da non perdere. È possibile aggiungere anche il piatto di frutti di mare dell’Oyster Bar (con un supplemento di HK$1.300 per porzione, per due persone), che include ostriche fresche, aragosta di Boston, carpaccio di capesante con uova di salmone, granchio e gamberi, ecc., per continuare l’esperienza di lusso dei frutti di mare.

Se si cerca un’esperienza culinaria di lusso estremo, gli ospiti possono aggiungere il caviale Kaviari Oscietra dalla Francia (a partire da HK$1.080 / 30 grammi), che contiene un ricco aroma di noci e sapore di mare, abbinato a una serie di sali marini selezionati dall’Oyster Bar, per aggiungere un tocco di eleganza al pasto. Un brunch con vista mare non sarebbe completo senza champagne e vino. Gli ospiti possono passare al pacchetto champagne a flusso libero (con un supplemento di HK$480 a persona), per gustare champagne Barons de Rothschild e vini rossi e bianchi selezionati. Accompagnato dalla splendida vista sul Victoria Harbour, immergetevi in un pomeriggio elegante e inebriante. Menu