Hong Kong Kerry Hotel Prasmanan | Kafe Teluk Besar | Makan Siang Prasmanan, Brunch Prasmanan, Makan Malam Prasmanan

Makan Siang/Brunch Prasmanan Internasional

Kafe Grand Bay dirancang dengan gaya kasual dan modern, menawarkan pengalaman kuliner yang unik bagi para pengunjung. Berbagai stan makanan menyajikan hidangan internasional yang dimasak dengan metode otentik dan rasa yang unik. Setiap stan makanan menyajikan hidangan lezat seperti kukusan, tumisan, rebusan, gorengan, bar makanan penutup, dan makanan yang baru dipanggang, menampilkan cita rasa masakan dari berbagai negara, memungkinkan pengunjung untuk menjelajahi dan mencicipi hidangan yang berbeda. Restoran ini memiliki area makan indoor dan outdoor, dengan pemandangan Pelabuhan Victoria yang tak tertandingi.

Restoran ini menyajikan berbagai hidangan reguler, termasuk pilihan seri sashimi seperti salmon, amberjack, dan gurita; berbagai sushi dan gulungan, seperti sushi salmon klasik, sushi belut, sushi udang, serta gulungan mangga atau gulungan kepiting alpukat yang inovatif. Makanan laut dingin termasuk kepiting roti, kerang hijau, kerang, udang besar, dll. Selain itu, berbagai hidangan dingin, steak sirloin yang baru dipotong, kari India, dan hidangan panas lainnya juga tersedia, memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan lezat.

*Hidangan tema prasmanan akan disajikan secara bergilir. **Makan siang dan brunch prasmanan: Tamu dapat menikmati minuman ringan, jus, kopi, dan teh pilihan tanpa batas.

[Respon Antusias, Perpanjangan Panas] Makan Malam Prasmanan "Pesta Harta Karun Laut" (1 April - 5 Juli 2026)

Makan malam prasmanan "Pesta Harta Karun Laut" di Grand Bay Café telah menerima pujian luas sejak diluncurkan awal tahun ini. Menanggapi antusiasme yang tinggi, restoran mengumumkan perpanjangan periode promosi dan secara bersamaan menyajikan pilihan makanan laut yang lebih melimpah. Lebih dari 40 hidangan laut pilihan menanti untuk dinikmati, menyatukan esensi budaya kuliner terbaik dari Chaozhou, Sichuan, Korea, dan Spanyol, menyajikan pesta laut yang belum pernah ada sebelumnya.

Yang paling dinanti adalah piring makanan laut yang baru ditingkatkan dan melimpah. Pilihan hari kerja meliputi lobster, kerang, kerang hijau, kepiting tiga titik beku, dan salmon herbal yang diasinkan; pada hari Jumat hingga Minggu, hari libur umum, dan malam sebelumnya, piring ini ditingkatkan secara mewah, menyajikan kaki kepiting raja, kepiting tiga titik beku, kerang, kerang hijau, dan abalon, dengan bahan-bahan langka yang disajikan dalam kondisi paling segar. Area sashimi Jepang menawarkan pasokan tak terbatas termasuk kerang (tersedia pada hari Jumat hingga Minggu, hari libur umum, dan malam sebelumnya), udang merah Argentina (tersedia pada hari Senin hingga Kamis), dan sashimi musiman seperti amberjack; area makanan laut dingin terus menyajikan lobster (tersedia pada hari Jumat hingga Minggu, hari libur umum, dan malam sebelumnya), kepiting kaki panjang, kepiting roti (tersedia pada hari Senin hingga Kamis), kerang biru, dan udang besar, serta pasokan tak terbatas telur salmon, memungkinkan Anda untuk menikmati pesta rasa manis yang ekstrem di antara harta karun laut yang mempesona.

Tim koki telah dengan cermat mengembangkan serangkaian hidangan baru, menambahkan kejutan dan sorotan baru pada pesta dengan cita rasa inovatif. Kerang putih yang direndam dalam saus ikan gaya Chaozhou dimasak dengan saus ikan Chaozhou yang kaya, kerang putihnya lembut dan manis, dengan rasa asin yang tak terlupakan; sup ayam rebus dengan kepala siput dan kerang kering direbus perlahan, kaldu supnya kaya dan manis, bergizi dan menghangatkan hati; roti panggang udang truffle renyah di luar dan kenyal di dalam, dengan aroma truffle yang kaya; kerang yang direndam tom yum asam dan pedas, dengan aroma rempah-rempah Asia Tenggara yang harum, membangkitkan selera; cumi-cumi pedas dan segar gaya Sichuan, cumi-cumi kenyal dipadukan dengan saus pedas rahasia, membuat ketagihan; paella Spanyol dengan udang, kerang, cumi-cumi, dan bahan-bahan laut melimpah lainnya, menghadirkan cita rasa Mediterania ke dalam hidangan; bungkus selada kerang Thailand dengan selada renyah membungkus kerang manis, dibumbui dengan rempah-rempah Thailand, menciptakan tekstur yang kaya; dan hot pot susu kedelai makanan laut yang dibuat sesuai pesanan tidak boleh dilewatkan, hot pot yang mendidih dengan sempurna mengunci rasa manis makanan laut, mengepul panas, dan harum. Rekomendasi menarik lainnya termasuk capit lobster tumis jahe dan daun bawang, ikan kepala kuda dengan sisik renyah, ikan kakap utuh kukus dengan minyak ayam Shaoxing, perut ikan rebus dengan mie telur ikan, udang mentega bawang putih, kerang kukus dengan bihun bawang putih, ikan asam pedas gaya Sichuan, dan cumi-cumi bakar Korea, masing-masing hidangan tak terlupakan. Terakhir, akhiri pesta dengan egg waffle yang baru dibuat, puding karamel, dan berbagai es krim Italia untuk penutup yang manis dan sempurna.

Makan Malam Prasmanan Bertema "Pesta Makanan Laut Asia Tenggara" | Koki Tamu Utama dari Shangri-La Hotel Bangkok (6 Juli - 31 Agustus 2026)

Grand Bay Café di Kerry Hotel Hong Kong akan meluncurkan makan malam prasmanan bertema "Pesta Makanan Laut Asia Tenggara" yang baru dari 6 Juli hingga 31 Agustus 2026, membuka pesta makanan laut dengan piring makanan laut yang ditingkatkan. Pada akhir pekan, kaviar akan ditambahkan secara khusus ke piring, menambahkan sentuhan kemewahan pada pesta. Restoran juga akan menyambut koki tamu dari Shangri-La Bangkok dari 21 hingga 31 Agustus, menyajikan cita rasa Thailand yang otentik.

Prasmanan bertema ini berpusat pada cita rasa makanan laut Asia Tenggara, menyatukan hidangan lokal dari Thailand, Singapura, Malaysia, Indonesia, dan Vietnam, dipadukan dengan berbagai makanan laut mewah dan hidangan yang baru dibuat, menciptakan perjalanan rasa musim panas yang tak terlupakan. Setiap tamu yang duduk dapat menikmati piring makanan laut melimpah yang disajikan langsung di meja oleh staf. Pilihan musim ini telah ditingkatkan secara komprehensif, dengan ketulusan yang lebih besar dari sebelumnya. Pilihan hari kerja meliputi lobster, udang sungai besar herbal Thailand, kerang ratu, amberjack yang diasinkan serai, dan salad siput laut Thailand serta kerang; pada akhir pekan, piring ditingkatkan untuk menyajikan kepiting Garfield Australia, udang sungai besar herbal Thailand, kerang ratu, kerang dengan saus asam manis Thailand, amberjack yang diasinkan serai, dan penambahan khusus kaviar (10 gram), menambahkan sentuhan kemewahan pada seluruh pesta makanan laut. Area hidangan dingin juga diresapi dengan cita rasa Asia Tenggara yang kaya, menyajikan abalon herbal Thailand (tersedia pada hari Senin hingga Kamis) dan udang mentah Thailand (tersedia pada hari Jumat hingga Minggu) serta hidangan menarik lainnya, dipadukan dengan salad pepaya hijau, salad bunga pisang, dan hidangan pembuka lokal lainnya, menyegarkan dan membangkitkan selera.

Mengikuti kesegaran hidangan laut dingin, tim koki dengan cermat menyiapkan berbagai hidangan panas klasik Asia Tenggara, menampilkan cita rasa dari berbagai negara. Hidangan termasuk kepiting cabai Singapura dengan mantou goreng, udang sereal klasik Singapura, udang lada hitam, daging sapi "Harimau Menangis" khas Thailand Timur Laut, ikan bakar saus sambal, sate udang bakar saus asam pedas Thailand, ayam bakar kelapa, perut babi gaya Bali, kari ayam Nyonya, kari daging sapi Massaman, dan sup Tom Yum akan disajikan secara bergilir. Jangan lewatkan nasi kari kepiting gaya Bangkok yang dibuat sesuai pesanan dan bungkus selada Thailand, memungkinkan Anda untuk merasakan keragaman budaya kuliner Asia Tenggara dalam satu tempat, memadukan makanan jalanan Bangkok yang otentik dengan hidangan laut klasik.

Selain hidangan gurih, restoran juga secara khusus menyajikan hingga sepuluh seri makanan penutup durian edisi terbatas untuk pecinta durian, penuh dengan aroma durian yang kaya, menambahkan sentuhan tropis pada pesta. Makanan penutup termasuk mochi durian, puff durian, roti manis krim durian, crème brûlée durian, tart puding kelapa durian Indonesia, panekuk mangga durian, puding sagu durian, dan es krim Italia durian D24 Malaysia, masing-masing penuh dengan rasa durian yang kaya dan lembut, membawa kejutan yang belum pernah ada sebelumnya bagi pecinta durian.

Dari 21 hingga 31 Agustus, restoran secara khusus mengundang Chef Anan dari restoran Thailand Salathip di Shangri-La Bangkok untuk menyajikan keahliannya, membawa sorotan utama pada "Pesta Makanan Laut Asia Tenggara". Chef Anan memiliki lebih dari dua puluh tahun pengalaman kuliner. Sejak kecil, ia bercita-cita untuk berkarir di bidang kuliner dan belajar dari Charlie Amatyakul, yang berasal dari keluarga koki kerajaan Thailand yang terkenal. Setelah bertahun-tahun berlatih, ia membangun dasar kuliner yang kuat dan halus. Selama karirnya, Chef Anan telah mendapat kehormatan untuk memasak untuk anggota keluarga kerajaan Thailand, termasuk Putri Sirindhorn. Udang sungai rebus Thailand yang ia sajikan dengan cermat sangat dipuji. Kemudian, koki juga memasak untuk Putri Chulabhorn dari Israel, menjadi tonggak penting dalam karir kulinernya. Chef Anan memenangkan kompetisi memasak Pad Thai, dan kali ini sebagai koki tamu di hotel, ia secara khusus membawa Pad Thai juara khasnya yang memenangkan penghargaan ke Hong Kong, menjadi salah satu sorotan pesta tamu, memungkinkan Anda untuk menikmati keahliannya yang luar biasa dalam memasak mie goreng Thailand. Selain itu, koki juga akan menyajikan dua puluh hidangan Thailand otentik, termasuk udang sungai besar bakar, makanan laut kari hijau Thailand, kepiting tumis kari merah, udang goreng renyah dengan saus asam jawa, cumi-cumi tumis pasta cabai telur asin, ikan kakap goreng saus kari gaya Thailand Selatan, mie perahu Thailand yang baru dibuat, dan leher babi bakar Thailand, memimpin Anda untuk mencicipi cita rasa Thailand yang otentik.

*Hidangan tema prasmanan akan disajikan secara bergilir. **Makan malam prasmanan: Tamu dapat menikmati jus, kopi, dan teh tanpa batas pada hari Senin hingga Kamis; pada hari Jumat hingga Minggu, hari libur umum, dan malam sebelumnya, tamu dapat menikmati anggur merah dan putih pilihan, bir, minuman ringan, jus, kopi, dan teh tanpa batas. ***Diskon 50% untuk prasmanan anak-anak berlaku untuk usia 4 hingga 11 tahun. ****Diskon 35% untuk prasmanan senior berlaku untuk usia 60 tahun ke atas. Tamu harus menunjukkan kartu Happy Age, kartu senior, atau kartu identitas untuk menikmati diskon ini.