Bufet Hotel Kerry Hong Kong | Big Bay Cafe | Bufet Makan Siang, Bufet Brunch, Bufet Makan Malam (Bufet Bertema Natal)

Prasmanan Makan Siang / Brunch Internasional Mewah

Grand Cafe memiliki desain yang santai namun modern, membawa para tamu dalam perjalanan kuliner yang unik. Serangkaian gerai makanan menampilkan berbagai hidangan lezat yang dimasak dengan metode autentik dan memiliki cita rasa unik dari berbagai negara. Berbagai gerai makanan memadukan hidangan lezat seperti kukus, tumis, rebus, goreng, bar hidangan penutup, makanan yang baru dipanggang, dan lain-lain, yang menonjolkan cita rasa kuliner internasional serta memungkinkan para tamu untuk mengeksplorasi dan mencicipi hidangan yang luar biasa. Restoran ini menyediakan area makan indoor dan outdoor, dengan pemandangan Pelabuhan Victoria yang memukau.

Restoran ini menyajikan berbagai hidangan reguler, termasuk pilihan sashimi pilihan seperti salmon, hamachi, dan gurita; berbagai jenis sushi dan roll, seperti sushi salmon klasik, sushi belut, sushi udang, serta roll mangga inovatif atau roll alpukat dan kepiting; hidangan makanan laut dingin meliputi kepiting roti, kerang hijau, kerang, udang besar, dan lain-lain. Selain itu, berbagai hidangan dingin, sirloin beef steak iris, kari India, dan hidangan panas kaya rasa lainnya juga tersedia lengkap untuk memanjakan selera Anda.

*Hidangan bertema prasmanan akan disajikan secara bergiliran **Makan Siang & Brunch Prasmanan: Para tamu dapat menikmati minuman ringan, jus, kopi, dan teh pilihan sepuasnya.

Prasmanan Makan Malam "Pesta Makanan Laut Jepang" (1 September hingga 30 November 2026)

Grand Cafe dengan bangga mempersembahkan prasmanan makan malam bertema baru "Pesta Makanan Laut Jepang", yang menghadirkan rangkaian makanan laut mewah dan hidangan Jepang. Sorotan utamanya adalah peningkatan sushi sashimi Jepang dan Kepiting Salju Hokkaido sepuasnya, yang membawa Anda dalam perjalanan bersantap yang mewah. Dari hari Senin hingga Kamis, setiap tamu dewasa berhak atas satu porsi Wagyu A4 Kumamoto yang dimasak langsung dengan kupon, dengan marbling yang halus dan kaya, meleleh perlahan di atas teppan bersuhu tinggi dengan aroma yang menggugah selera. Tim koki hotel juga akan mempersembahkan pertunjukan memotong ikan tuna sirip biru utuh secara langsung khusus dari hari Jumat hingga Minggu, hari libur nasional, dan malam hari libur, memungkinkan Anda untuk menikmati keahlian pisau yang luar biasa dari jarak dekat serta menikmati tekstur kaya dari berbagai bagian tuna.

Sorotan Utama: Area Sashimi dan Sushi Jepang Senin hingga Kamis: Akami Nagasaki, udang merah, hamachi Kagoshima, dan sashimi salmon; ikan segar pilihan harian yang dikirim langsung dari Jepang, termasuk sushi tai (red snapper), bonito, atau saury, serta sushi kepiting salju dan sushi ikura musiman; serta temaki tuna daun bawang dan temaki soft-shell crab, dll.

Jumat hingga Minggu, Hari Libur Nasional, dan Malam Hari Libur: Tsubugai Hokkaido, roe salmon Hokkaido, dan sashimi kerang (scallop) Hokkaido; ikan segar pilihan harian yang dikirim langsung dari Jepang, termasuk sushi tai, bonito, atau saury, serta sushi kepiting salju dan sushi ikura musiman; serta temaki bulu babi (uni) dan temaki soft-shell crab, dll.

Area Makanan Laut Dingin Senin hingga Kamis: Kepiting salju, kepiting roti, udang besar, kerang, dan siput laut, dll.

Jumat hingga Minggu, Hari Libur Nasional, dan Malam Hari Libur: Kepiting salju, lobster, udang besar, kerang, dan siput laut, dll.

Hidangan Pembuka dan Panas Jepang Senin hingga Kamis: Cangkir udang manis shiso, sate ayam daun bawang buatan sendiri atau bakso ayam cincang Jepang dengan saus kuning telur dan kecap asin, babi jahe (shogayaki), kari daging sapi Jepang, oden, ayam goreng karaage, dll.

Jumat hingga Minggu, Hari Libur Nasional, dan Malam Hari Libur: Nasi aburi engawa, abalon rendam sake, nasi kamameshi kepiting salju atau bubur kepiting salju, dote-ni wagyu gaya Nagoya dengan tahu sarang lebah, hamburger wagyu atau tempura iga sapi low-temp, mentaiko atau tamagoyaki belut, gyoza Jepang, nasi goreng belut teriyaki dengan roe kepiting, udon tumis makanan laut "saus neraka", kubus daging sapi tumis saus Jepang, dan salmon garam merica, dll.

*Hidangan bertema prasmanan akan disajikan secara bergiliran

**Makan Malam Prasmanan: Bagi tamu yang menikmati prasmanan makan malam dari hari Jumat hingga Minggu, hari libur nasional, dan malam hari libur, Anda dapat menikmati sake Jepang, anggur merah/putih, dan bir pilihan sepuasnya, menambahkan kejutan memikat pada pesta makanan laut yang sempurna. Para tamu yang bersantap dari hari Senin hingga Kamis dapat menikmati jus, kopi, dan teh sepuasnya.

Prasmanan "Pesta Natal yang Lezat" (24-26 & 31 Desember 2026)

Grand Cafe mempersembahkan prasmanan liburan yang mewah dan berlimpah selama musim perayaan, menghadirkan hidangan klasik dan makanan lezat untuk membuat Anda tenggelam dalam suasana liburan yang meriah. Area hidangan dingin menghadirkan makanan laut seperti lobster Boston dingin (kecuali untuk brunch prasmanan 26 dan 31 Desember), kepiting snow crab, dan kepiting jumbo*, serta area khusus kaviar premium* dengan tiga pilihan kaviar mewah untuk Anda cicipi dengan saksama. Tim koki juga mempersembahkan pertunjukan memotong ikan tuna sirip biru utuh secara langsung*, memungkinkan Anda mengagumi keahlian pisau dari dekat dan menikmati tekstur kaya dari berbagai bagian tuna. Hidangan dingin yang indah seperti cangkir bulu babi dan kepiting* serta salmon diasinkan herbal juga tidak boleh dilewatkan untuk mengawali pesta liburan. Area hidangan panas menyajikan rangkaian hidangan liburan klasik, termasuk kalkun Natal, ham asap bertulang, dan rak domba panggang, agar Anda dapat menikmati kembali cita rasa liburan tradisional; serta ketersediaan terbatas Wagyu Kumamoto premium*, beef Wellington (kecuali untuk brunch prasmanan 26 Desember dan makan siang prasmanan 31 Desember), foie gras pan-seared*, kaki kepiting Alaska bakar mentega*, dan nasi kuning telur kepiting raja (kecuali untuk makan siang prasmanan 31 Desember) dan hidangan mewah lainnya untuk menambah kemewahan pada meja liburan Anda.

*Hidangan hanya disajikan saat makan malam

** Hidangan bertema prasmanan akan disajikan secara bergiliran

*** Makan Malam Prasmanan: Bagi tamu yang menikmati prasmanan makan malam dari hari Jumat hingga Minggu, hari libur nasional, dan malam hari libur, Anda dapat menikmati anggur merah/putih dan bir pilihan sepuasnya, menambahkan kejutan memikat pada pesta makanan laut yang sempurna. Para tamu yang bersantap dari hari Senin hingga Kamis dapat menikmati jus, kopi, dan teh sepuasnya.

Prasmanan Makan Malam Liburan Berlimpah (1 hingga 31 Desember 2026, kecuali 24-26 & 31 Desember)

Memasuki bulan Desember, suasana Natal semakin terasa. Grand Cafe mempersembahkan prasmanan bertema liburan untuk Anda, menghadirkan berbagai hidangan liburan dan makanan lezat musiman musim gugur/dingin, memungkinkan Anda merasakan kehangatan liburan lebih awal dan menyambut kedatangan hari raya.

Area hidangan dingin pertama-tama menyajikan rangkaian makanan laut dingin, termasuk lobster Boston (Jumat hingga Minggu), kepiting snow crab, dan kepiting roti; untuk sashimi Jepang tersedia hamachi Kagoshima, udang merah, dan kerang Hokkaido. Tim koki juga secara khusus menyiapkan pai puff hati angsa dan terrine daging dingin Prancis serta hidangan dingin liburan lainnya untuk mengawali perjamuan.

Area hidangan panas menyajikan berbagai hidangan liburan, dengan sirloin steak, perut babi renyah, pasta rigatoni makanan laut, dan kaki domba panggang yang disajikan pada hari kerja; dari hari Jumat hingga Minggu, kalkun Natal atau ham asap bertulang, rak domba panggang, dan ribeye bertulang ditambahkan untuk membiarkan Anda menikmati cita rasa liburan. Selain itu, restoran ini juga secara khusus menyajikan berbagai hidangan musiman musim gugur dan dingin. Bihun tumis daging kepiting dengan osmanthus dan kaki babi obat herbal disajikan pada hari kerja; dari hari Jumat hingga Minggu, hidangan khas seperti telur tumis gaya Sai Woo, bebek talas renyah, ayam kukus daun teratai, dan casserole daging kambing ditambahkan untuk menyambut Natal dengan rasa yang menghangatkan hati.

*Hidangan bertema prasmanan akan disajikan secara bergiliran

*** Makan Malam Prasmanan: Bagi tamu yang menikmati prasmanan makan malam dari hari Jumat hingga Minggu, hari libur nasional, dan malam hari libur, Anda dapat menikmati anggur merah/putih dan bir pilihan sepuasnya, menambahkan kejutan memikat pada pesta makanan laut yang sempurna. Para tamu yang bersantap dari hari Senin hingga Kamis dapat menikmati jus, kopi, dan teh sepuasnya.