Buffet Sheraton Hong Kong Hotel | The Café | Makan Siang Prasmanan, Makan Malam Prasmanan | Penawaran Eksklusif Klook

[Prasmanan Perayaan Kepiting Global] (14 September hingga 30 November)

Awal musim gugur, The Café di Sheraton Hong Kong Hotel & Towers dengan hangat mempersembahkan perjalanan pesta kepiting global! Mulai dari 14 September hingga 30 November, The Café meluncurkan [Prasmanan Perayaan Kepiting Global] berbatas waktu, menggunakan berbagai jenis kepiting musiman yang montok dan lezat serta hidangan laut pilihan sebagai bahan utamanya. Ini termasuk Kepiting Raja Alaska (khusus makan malam), Kepiting Berbulu Kukus (khusus makan malam), Kepiting Bunga (khusus makan malam), Kepiting Cokelat (khusus makan malam), Kepiting Blue Swimmer (khusus makan malam), Kepiting Kaki Panjang, dan Lobster Boston (khusus makan malam), dll., ditambah sashimi segar yang dikirim langsung dari Jepang seperti salmon, ikan hamachi (khusus makan malam), dan kerang scallop (khusus makan malam), dll. Disiapkan dengan cermat oleh Executive Chef Paolo Federici dan timnya, terdapat lebih dari 100 hidangan khas global dan hidangan kepiting untuk menyambut musim panen serta waktu berkumpul yang meriah. Dari hari Jumat hingga Minggu dan hari libur nasional selama jam makan malam, The Café juga akan menampilkan pertunjukan “Ikan segar utuh yang diimpor dari Jepang, dipotong dan disajikan langsung di tempat”, menghadirkan kenikmatan pesta sensorik secara menyeluruh. Di sisi lain, Executive Pastry Chef Sam Chan dari departemen roti dan kue hotel beserta timnya mengambil tema musim gugur, menggunakan bahan-bahan musiman untuk membuat serangkaian hidangan penutup yang dirancang dengan indah seperti gulungan krim kastanye gaya Jepang dan kue krim teh Earl Grey anggur Shine Muscat, sebagai penutup manis untuk pesta kepiting yang luar biasa ini.

Berita Bagus untuk Pecinta Kepiting: Makan Sepuasnya Kaki Kepiting Raja Alaska, Kepiting Berbulu Musiman, dan Hidangan Kepiting Global Lainnya

Sorotan utama dari prasmanan ini adalah Kaki Kepiting Raja Alaska panggang arang yang disajikan khusus selama makan malam. Dipanggang langsung untuk mengunci esensi manis dan segar dari daging kepiting, teksturnya yang tebal, empuk, dan berair memancarkan aroma panggang arang yang menggoda, memungkinkan para tamu untuk menikmati cita rasa laut yang ekstrem, dengan aroma yang tertinggal di gigi dan pipi. Selain itu, tentu saja ada Kepiting Berbulu Kukus musiman makan sepuasnya (khusus makan malam) yang sangat dicari oleh para pecinta kepiting. Lemak kepitingnya yang melimpah, teksturnya yang padat, halus, dan lembut, jika dicelupkan ke dalam cuka Zhenjiang yang harum, semakin dapat menonjolkan rasa manis daging kepiting serta kekayaan aroma lemak kepiting yang lezat, membuat orang-orang tak terlupakan setelah mencobanya.

Area Teppanyaki langsung juga tidak boleh dilewatkan. Para pecinta kuliner yang menyukai hidangan Asia wajib mencoba Kepiting Daging Kukus Bawang Putih ala Hong Kong dengan Bihun (khusus makan malam), yang kaya akan aroma bawang putih, dengan bihun yang menyerap penuh esensi kuah kepiting. Nasi Ketan Kukus Daging Kepiting dengan Daun Teratai (khusus makan malam) juga merupakan salah satu sorotan di meja makan. Dibungkus dengan daun teratai yang harum, nasi ketan dikukus untuk mengunci esensi daging kepiting dengan erat. Nasi ketan menyerap sepenuhnya aroma kepiting yang manis dan segar serta aroma harum daun teratai, menghasilkan tekstur yang lembut, empuk, dan kaya rasa, dengan cita rasa yang mendalam dan tahan lama. Kepiting Sangkak Cangkang Lunak Goreng ala Typhoon Shelter klasik (khusus makan malam) digoreng dengan kepiting cangkang lunak yang baru digoreng, dipadukan dengan bawang putih emas yang renyah, cabai, dan bumbu rahasia. Rasanya sangat kaya akan “wok hei” (aroma wajan), harum bawang putih yang menyengat, renyah di luar dan lembut di dalam, dengan sempurna menafsirkan cita rasa klasik Typhoon Shelter Hong Kong. Para tamu yang menyukai hidangan Asia Tenggara pasti akan jatuh cinta pada Kepiting Lada Singapura dan Panci Roti Daging Kepiting Kari ala Thailand.

Ying pertama memadukan aroma lada yang pekat dengan daging kepiting yang manis dan segar, pedas dan menggugah selera; yang kedua memadukan kari Thailand yang kaya dan lembut dengan daging kepiting yang empuk, disajikan dengan roti renyah yang menyerap penuh esensi saus, menciptakan lapisan rasa yang kaya dan kenikmatan yang tiada akhir. Bao kepiting cangkang lunak goreng kari yang baru pertama kali hadir, dibuat sesuai pesanan, dapat dipilih dengan saus telur asin atau saus salad mangga, lezat, gurih, dan renyah.

Adapun untuk hidangan global dan Barat, jangan lewatkan Roll Keju Pastry Daging Kepiting (khusus makan malam). Lapisan luar yang renyah dan keemasan membungkus daging kepiting yang manis dan montok serta keju yang kaya rasa. Setelah dipanggang, hidangan ini memancarkan aroma susu dan mentega yang menggoda, renyah di luar dan lembut di dalam, serta penuh dengan cita rasa. Cangkang Kepiting Panggang dan Kroket Krim Daging Kepiting (khusus makan malam) juga patut dicoba, memadukan daging kepiting yang manis dan segar dengan teknik pembuatan kue untuk menghadirkan cita rasa kontinental klasik yang harum di luar, lembut di dalam, dan berlapis-lapis. Pancake Soufflé Daging Kepiting (khusus makan malam), Paella Makanan Laut Daging Kepiting (khusus makan malam), dan Pizza Daging Kepiting menghadirkan suasana kontinental yang kaya dan beragam.

Berbagai Macam Harta Karun Makanan Laut Musiman, Pengalaman Rasa Segar Tanpa Batas

Area makanan laut dingin juga memiliki jajaran mewah, dengan pilihan ketat Kepiting Kaki Panjang, Kepiting Bunga (khusus makan malam), Kepiting Cokelat (khusus makan malam), Kepiting Blue Swimmer (khusus makan malam), dan Kepiting Dingin Teochew (khusus makan malam). Jangan lewatkan Lobster Boston unggulan (khusus makan malam), Tiram Prancis musiman yang dibuka langsung, Siput Laut (khusus makan malam), dan Udang Besar, dll., yang menyajikan cita rasa laut secara maksimal. Area sashimi dan sushi dengan cermat memilih sashimi berkualitas tinggi seperti ikan hamachi (khusus makan malam), kerang scallop (khusus makan malam), salmon, dan udang manis, sambil menyajikan berbagai macam sushi daging kepiting yang segar dan lezat, termasuk roll sushi mangga daging kepiting dan hand roll telur ikan salmon daging kepiting, dll.

Hidangan Panas Timur dan Barat, Wajib Coba Tomahawk Steak dan Laksa Makanan Laut

Area hidangan panas menghadirkan perpaduan klasik Timur dan Barat. Tim koki dengan cermat menyajikan berbagai daging pilihan di area daging panggang, termasuk Steak Sirloin Black Angus Amerika Panggang (tersedia untuk makan siang Senin hingga Minggu dan makan malam Senin hingga Kamis), Tomahawk Steak ukuran besar (khusus makan malam akhir pekan dan hari libur nasional), dan Rak Domba Panggang Crust Jeruk (khusus makan malam). Hidangan Jepang yang direkomendasikan adalah Filet Ikan Kakap Saus Yuzu dan Nasi Goreng Belut. Di bagian mi, Anda dapat mencoba Laksa Makanan Laut dengan bahan pelengkap yang berlimpah dan Mi Daging Sapi gaya Hong Kong. Klasik Kanton seperti Kaki Babi Jahe Tonic unggulan dan lain-lain, sepenuhnya menampilkan pesona lokal. Selain itu, hidangan dingin yang populer seperti Ayam Kuah Sichuan dan Daging Babi Bawang Putih tidak boleh dilewatkan.

Hidangan Penutup Bertema Musim Gugur, Menambahkan Rasa Manis dan Kelembutan

Sesi hidangan penutup juga sangat dinantikan. Executive Pastry Chef Sam Chan dari departemen roti dan kue hotel bersama timnya terinspirasi oleh bahan-bahan musim gugur, dengan penuh dedikasi menafsirkan serangkaian hidangan penutup bertema musim gugur. Rekomendasi utamanya adalah Gulungan Krim Kastanye gaya Jepang, yang menggunakan kastanye musim gugur yang manis dan lembut, dipadukan dengan krim yang kaya rasa dan halus, memberikan rasa yang harum dan lembut di mulut; serta Kue Krim Teh Earl Grey Anggur Shine Muscat, yang memadukan anggur Shine Muscat musiman yang manis dan berair dengan teh Earl Grey yang elegan, menghasilkan aroma teh yang tertinggal, manis namun tidak membuat enek. Selain itu, tentu saja ada Tart Almond Pir Panggang, Tiramisu Italia klasik, dan Cheesecake gaya Jepang, yang memberikan penutup yang sempurna untuk pesta ini.

Prasmanan Perayaan (1 Desember hingga 1 Januari)

Selama periode 1 Desember hingga 1 Januari, The Café dengan cermat mempersembahkan Pesta Prasmanan Perayaan yang dipimpin oleh tim kuliner bintang lima, memilih bahan-bahan global tingkat atas, dan menafsirkan lebih dari 100 hidangan mewah bergaya Barat, Jepang, Asia Tenggara, dan Kanton.

Sorotan utamanya adalah Kalkun Panggang Keemasan Utuh Natal klasik yang disajikan dengan tomat ceri warna-warni. Dagingnya lembut dan berair, penuh dengan suasana meriah. Pesta daging khusus makan malam adalah hidangan yang wajib dicoba, termasuk Sendi Babi Renyah Natal yang renyah di luar dan lembut di dalam yang disajikan dengan saus harissa khusus, Rak Domba Australia Renyah Kacang Pistachio Panggang yang harum, Ham Asap Panggang yang menggugah selera, dan Tomahawk Steak tingkat atas yang megah (18 Desember hingga 1 Januari; khusus makan malam akhir pekan dan hari libur nasional), penuh dengan aroma lemak dan dampak visual yang luar biasa.

Hidangan panas kontinental sama menyenangkannya, termasuk Ikan Salmon Panggang Keju Brie Prancis dengan Saus Krim Saffron (khusus makan malam), Payudara Bebek Kayu Manis Masak Lambat dengan Saus Port, Cangkang Kepiting Isi Daging Kepiting Panggang Mini yang harum dan lezat (khusus makan malam) untuk menikmati gigitan demi gigitan daging kepiting, serta Salad Karangan Bunga Natal yang berwarna-warni seperti karya seni yang membuat air liur menetes. Selain itu, hidangan Asia seperti Chawanmushi Hati Bebek Jamur Truffle Hitam (khusus makan malam) mendorong tekstur mewah dan halus ke tingkat maksimal, sementara Sup Ayam Rebus Gelembung Ikan unggulan yang menyehatkan (khusus makan malam), penuh dengan kolagen, adalah kehangatan yang tidak boleh dilewatkan oleh para pecinta kuliner sejati.

Para pecinta makanan laut tidak boleh melewatkan menara makanan laut dingin terbaik yang diimpor segar melalui udara, termasuk Kepiting Hanasaki bangsawan yang melakukan debut besar (khusus makan malam 24 hingga 26 Desember), di mana setiap gigitan cita rasa laut dan daging kepiting saling berjalin, mengguncang indra perasa. Wajib coba Tiram Musiman yang dibuka langsung, Lobster Boston (khusus makan malam), Kepiting Cokelat (khusus makan malam), Kaki Kepiting Snow, dan Udang Laut yang manis; dipadukan dengan sashimi lezat yang ditenun dari udang merah premium (khusus makan malam), kerang scallop manis (khusus makan malam), salmon, dan ikan tai (khusus makan siang), dengan sempurna melepaskan rasa manis dan cita rasa paling murni dari laut.

Sebagai puncak perayaan, Executive Pastry Chef Sam Chan beserta timnya dengan segenap tenaga menciptakan hidangan penutup liburan impian yang menyerupai karya seni. Pilihan utamanya meliputi Kue Hutan Hitam Natal klasik dengan rasa cokelat yang kaya dan aroma buah ceri, Kue Mont Blanc Kastanye Natal yang padat dan kaya rasa, Tart Cokelat Pohon Natal Teh Hijau yang unik dan meriah, serta Menara Susu Krim Karamel Natal yang mewah dan berkilauan, menuliskan penutup yang paling manis dan mengharukan untuk hari libur tersebut.

Untuk merayakan liburan, Prasmanan Makan Siang dan Makan Malam Perayaan dari tanggal 14 hingga 31 Desember, serta Prasmanan Makan Siang Tahun Baru pada tanggal 1 Januari, semuanya menawarkan peningkatan gratis yang mewah - minuman anggur merah dan putih pilihan, minuman ringan, dan jus jeruk segar sepuasnya. Sinterklas juga akan membuat penampilan kejutan selama makan malam pada tanggal 24 Desember, serta sesi makan siang dan makan malam pada tanggal 25 Desember, berinteraksi secara ramah dengan para tamu di tempat, mendorong suasana perayaan yang gembira dan hangat ke puncaknya.