【Penawaran Eksklusif】Buffet The Mira Hotel｜Yamm｜Buffet Makan Siang, Buffet Makan Malam, Buffet Teh Sore

Prasmanan Makan Malam Bertema "Kepiting" & Tiram di Yamm (1 September hingga 31 Oktober 2026, disajikan pukul 18.30 hingga 22.00)

Yamm dengan bangga mempersembahkan Prasmanan Makan Malam bertema "Kepiting" & Tiram yang baru, dengan cermat memilih kepiting dan tiram berkualitas tinggi, serta menyiapkan berbagai hidangan khas dengan keahlian yang teliti, menghadirkan pesta kuliner global bagi para pecinta makanan laut. Hidangan pilihan meliputi Temaki Kepiting Sangkang Lunak dan Bulu Babi ala Jepang, Kepiting Sangkang Lunak gaya Typhoon Shelter yang harum, Kaki Raja Kepiting Bakar Garam Mentega Lemon, Kepiting Tumis Kari Massaman ala Thailand, serta Tiram Oven Rusia yang kaya rasa dan lembut, yang saling berpadu menciptakan cita rasa laut yang kaya dan memikat hati sejak gigitan pertama!

Tiram Spéciale de Claires Prancis segar pilihan yang sangat dicari, Bebek Peking panggang dengan kulit renyah dan daging lembut, serta rangkaian hidangan laut dingin yang segar, termasuk Lobster Boston yang manis dan lezat. Baik Anda penggemar kepiting, penggemar tiram, atau pencinta makanan laut, Anda tidak boleh melewatkan pesta lezat yang mewah ini dan menikmati pengalaman bersantap yang tak terlupakan!

Mari bersulang untuk para bintang yang berulang tahun! Nikmati makanan laut segar, hidangan pilihan Tiongkok dan Barat yang disajikan di area live cooking, serta dapatkan kue ulang tahun gratis* di bulan ulang tahun Anda untuk menyempurnakan perayaan Anda!

Sorotan Unggulan: Setiap tamu dapat menikmati Abalon Segar Kaisar dengan Sup Sirip Ikan Kepiting (satu porsi per orang). Hidangan klasik mahakarya koki ini menggunakan abalon segar utuh yang dimasukkan ke dalam daging burung merpati, direbus perlahan dalam waktu lama untuk menyerap sepenuhnya kelezatan sari sup kental daging kepiting dan sirip tiruan. Keharuman abalon, burung merpati, dan makanan laut berpadu selapis demi selapis, menghasilkan tekstur yang kaya dan lembut, serta menonjolkan cita rasa yang mewah.

Prasmanan Makan Siang (Tur Cita Rasa Global: 4 Tema Prasmanan Makan Siang Baru, Diperbarui Setiap Minggu!)

Yamm dengan tulus menciptakan serangkaian perjalanan rasa yang tak terlupakan, meluncurkan empat tema prasmanan makan siang yang bergiliran hadir setiap minggu. Setiap kunjungan seperti memulai penjelajahan kuliner baru—membuat waktu makan siang Anda tidak pernah berulang. Anda bebas merencanakan rute rasa Anda sendiri: nikmati cita rasa Thailand-Vietnam yang abadi, kelezatan klasik Singapura-Malaysia yang hangat dan kaya, hidangan Mediterania dengan makanan laut segar sebagai bahan utamanya, atau ikuti Jalur Sutra dari Xi'an hingga Turki untuk menikmati hidangan eksotis yang kaya rasa.

Setiap prasmanan menyajikan makanan laut dingin dan Bebek Peking iris khas Yamm, memastikan Anda tidak melewatkan cita rasa klasik terpopuler sembari menikmati hal-hal baru.

(1) Menjelajahi Jalur Sutra – Xi’an, Asia Tengah, Turki (19 hingga 25 Oktober 2026) Menelusuri Jalur Rempah kuno, melintasi Xi’an, Asia Tengah hingga Timur Tengah, memulai perjalanan rasa yang dipenuhi aroma panggangan dan rebusan hangat—selama ratusan tahun, pasar yang warna-warni dan ramai tersebut selalu menarik para pelancong yang lelah untuk berhenti dan mencari cita rasa. Nikmati mi tarik Shaanxi dan sup daging sapi Lanzhou sebagai porosnya, dipadukan dengan hidangan daging domba yang harum, sate khas, dan ayam piring besar Xinjiang. Pada saat yang sama, paha domba panggang rempah Persia, roti tipis rempah Timur Tengah, dan hidangan penutup dengan aroma mawar yang meresap akan menyempurnakan pesta yang berlimpah, hangat, dan bernuansa eksotis ini.

(2) Perjalanan Kuliner Singapura & Malaysia (28 September hingga 4 Oktober 2026, 26 hingga 31 Oktober 2026) Bagi Anda yang menyukai masakan Nyonya, bagaimana mungkin Anda melewatkan serangkaian hidangan kaya rasa dan representatif yang dibuat dengan menggabungkan esensi masakan Singapura, Teochew, dan Nyonya!

(3) Perjalanan Gaya Mediterania (5 hingga 10 Oktober 2026) Perjalanan Mediterania yang cerah, ceria, dan berpusat pada makanan laut segar, dipenuhi dengan nuansa cerah matahari dan suasana santai. Dimulai dengan hidangan pembuka warna-warni, saus celup khas, dan salad segar, kemudian nikmati sup kental makanan laut ala Prancis, paella Spanyol, dan linguine Italia yang kaya makanan laut dengan tinta cumi. Dari daging panggang rempah dan udang bakar arang, hingga tagine gaya Maroko dan couscous, berbagai hidangan dengan cermat menyeimbangkan kesegaran dan kehangatan rasa. Diakhiri dengan hidangan penutup klasik—termasuk egg tart ala Portugis yang kaya dan menggoda, serta tiramisu pistachio yang tak tertahankan, menyempurnakan perjalanan rasa ini.

(4) Keindahan Vietnam & Thailand (12 hingga 18 Oktober 2026) Popularitas masakan Vietnam dan Thailand di seluruh dunia berasal dari pesona rasanya yang unik—keseimbangan sempurna antara kesegaran dan kekuatan, serta perpaduan cerdas antara rasa asam, manis, pedas, dan segar. Baik itu kehalusan masakan Vietnam maupun semangat bebas masakan Thailand, keduanya menjadi unik berkat penggunaan rempah-rempah segar dan saus khas yang terampil. Di sini, Anda akan memulai perjalanan rasa yang penuh nuansa eksotis dan merasakan kemungkinan tak terbatas dari kuliner Asia Tenggara.

Kisah Musim Gugur: Prasmanan Minum Teh Akhir Pekan Panen Kyoto (3 Oktober hingga 29 November 2026, setiap Sabtu dan Minggu, disajikan pukul 15.30 hingga 17.45)

Prasmanan minum teh sore baru dari Yamm mempersembahkan cita rasa musim gugur ala Jepang yang memikat sejak gigitan pertama. Mengundang para pecinta matcha dan penggemar kuliner Jepang untuk menikmati camilan lezat buatan tangan, termasuk mille-feuille kacang merah dan matcha, hidangan penutup yuzu Prancis, panna cotta pir dan shiso, serta cheesecake tahu lembut dengan ginkgo manisan; dipadukan dengan serangkaian hidangan klasik Jepang seperti sukiyaki daging babi panggang tahu揚げ yang otentik, hako-sushi sackerel cuka marinasi, dan nasi goreng kecap asin telur kepiting belut Kyoto panggang, yang saling berjalin menciptakan cita rasa musim gugur yang luar biasa dan menghadirkan kenikmatan melimpah yang harum serta menggugah selera di musim ini.

Hidangan Pilihan

• Kue Opera Matcha Uji
• Tart Mont Blanc Kastanye & Ubi Jalar
• Hidangan Penutup Yuzu Prancis
• Mille-feuille Kacang Merah & Matcha
• Kyoto Flair Paris
• Tart Anggur Shine Muscat
• Kue Vanila Kesemek
• Yuzu & Coconut Namelaka
• Panna Cotta Pir & Shiso
• Cheesecake Tahu Lembut dengan Ginkgo Manisan
• Warabimochi dengan Sirup Hitam
• Brioche Susu Hokkaido
• Area Live Cooking: Dorayaki Panggang Segar (Isian: Kacang Merah, Ganache Matcha, Krim Kastanye)
• Es Krim Häagen-Dazs
• Air Mancur Cokelat dengan Topping Musiman
• Sukiyaki Daging Babi Panggang Tahu揚げ
• Mie Udon Dahan Bebek dengan Daun Bawang ala Dan Dan Jepang
• Belut Kyoto Panggang dengan Nasi Goreng Kecap Asin Telur Kepiting
• Sackerel Cuka Marinasi, Hako-Sushi
• Udang Laut Panggang Krim Keju Matcha
• Ayam Rebus Labu dengan Sup Putih
• Daging Babi Goreng Tepung Pulau Seribu Katsuobushi

Teh Sore "Mencicipi Hong Kong • 10 Gaya Lokal" (Mulai 8 Juni, Senin hingga Jumat, kecuali hari libur nasional, disajikan pukul 15.30 hingga 17.00)

Nikmati teh sore indah yang terinspirasi oleh budaya kuliner Hong Kong di kafe dan toko kue bergaya COCO di lobi hotel, mencicipi karya perpaduan kreatif antara dim sum Hong Kong dan kue-kue Prancis. Tim koki pastri COCO dengan cerdik memadukan cita rasa paling keseharian di kota ini—termasuk egg tart yang kaya rasa, teh susu yang menyegarkan, cuka hitam yang manis—dengan "yum cha" favorit warga Hong Kong dan hidangan klasikcha chaan teng, menjelma menjadi sepuluh camilan teh sore yang indah. Di pusat Tsim Sha Tsui, perjalanan rasa yang luar biasa ini tidak hanya menyediakan tempat beristirahat bagi para pembelanja, pecinta desain, dan pelancong, tetapi juga sebuah perjalanan sensorik untuk merasakan kedalaman budaya kuliner lokal.