Parmezán sajt és sonka gyárlátogatás Parmában

Egyedülálló, kihagyhatatlan élmény, ha szereti a finom ételeket. Láttuk, hogyan készül a parmigiano reggiano és a pármai sonka, sőt, frissen meg is kóstolhattuk őket! Idegenvezetőnk, Loris nagyon tájékozott és vicces volt.

Nagyon megéri részt venni ezen a túrán! Kis csoportos formában indul, teljes körűen megismerhetjük a sajtkészítés folyamatát, az idegenvezető magyarázata nagyon részletes és professzionális volt, a kóstolóhoz pedig helyi termelésű vörös- és fehérbor is járt, nagyon-nagyon tetszett! Az egyetlen apró megjegyzés, hogy a programok egymás után következnek, ezért javasolt magunkkal vinni egy kis kenyeret vagy rágcsálnivalót.

Nagyszerűen éreztem magam ezen a túrán, de van néhány dolog, amiről a jövőbeli vendégeknek mindenképpen tudniuk kellene. Először is, feltűnő az információhiány arról, hogy ki az üzemeltető (én még mindig nem tudom). A túra előtt a bizonytalanság kissé kényelmetlen volt – nincs rendszám információ, nincs WhatsApp elérhetőség, és az ember elgondolkodik, hogy ez legális-e, vagy eladják-e a szerveit. Őszintén szólva, bármi lehetségesnek tűnt. Mindezek ellenére, amint beindultak a dolgok, maga az élmény nagyszerű volt. Kiderült, hogy egy kis, mindössze hét fős csoport voltunk, ami meghitté és személyessé tette a megosztást. Az idegenvezető és a sofőr – aki ugyanaz a személy volt – mindent zökkenőmentesen intézett, és tudott angolul. A kóstoló egyértelműen a túra fénypontja volt, és az ételek összességében nagyon finomak voltak. Ennek a túrának nagy potenciálja van, de az egyértelműbb kommunikáció, a megfelelő kapcsolattartási lehetőségek és az üzemeltetővel kapcsolatos nagyobb átláthatóság hatalmas különbséget jelentene. Bízzon a folyamatban, és valószínűleg élvezni fogja!

Nagyon kis csoport voltunk, így az idegenvezető részletesen be tudta mutatni a teljes gyártási folyamatot. Az idegenvezető maga is egy sajtgyártó család örököse, így nagyon jól ismeri az egész folyamatot. Aznap még minőségellenőrökkel is találkoztunk, akik a helyszínen vágták és tesztelték a sajtot, és szerencsénk volt megkóstolni egy 30 hónapos sajtot, ami egyszerűen isteni volt! Ez a program azoknak a barátoknak ajánlott, akik érdeklődnek az ételek iránt.

A túra lefoglalása egyszerű volt, nagyon jól éreztük magunkat, miközben megismerkedtünk a pármai sonkával és sajttal.

Nagyon klassz élmény, jól szervezett útiterv. Azt javasolnám, hogy talán hosszabbítsák meg az útitervet, hogy legyen benne egy pihenőhely, ahol a látogatók megebédelhetnek, esetleg egy park?

jól szervezett és érdekes.