Kiotói vidéki klasszikusok: Cha Soba főzőtanfolyam

Fedezze fel a japán konyha egyedi oldalát Vazukában, egy festői teatermesztő régióban Kiotó közelében, amely a kiváló minőségű Udzsi tearól ismert. Ezen a gyakorlatias műhelymunkán megismerkedhet a csa sobával, egy hagyományos tésztaétellel, amelyet hajdinaliszt és szencsa teapor összekeverésével készítenek. Kezdésként bepillantást nyerhet az étel kulturális hátterébe, majd lépésről lépésre követve a házigazdát, összekeverheti a hozzávalókat, és friss tésztává formálhatja a tésztát. A régió teás örökségével körülvett, hagyományos stílusú teaházban tartott élmény bepillantást nyújt abba, hogy a helyi alapanyagok hogyan ihletik meg a japán konyhát. A csa soba elkészítése után leülhet, hogy elfogyassza azt ételként, egy csésze vazukai matcha és két tea ízesítésű csadango gombóc kíséretében.