Ryotei Nabedyaya (Nabedyaya) - Exkluzív japán konyha - Niigata

Ez egy régi, 1846-ban, az Edo-korszak végén alapított ryotei (hagyományos japán étterem), melynek épülete nemzeti regisztrált kulturális örökség. A ryotei egy 1000 tsubo (kb. 3300 négyzetméter) területű, tágas kertben található, ahol a fák az évszakok változásával különböző természeti szépségeket kínálnak. A vendégek csendes és elegáns szobákban élvezhetik az ételeket. Az ételeket egy híres séf készíti, aki Kiotóban tanult, és a japán konyha esszenciáját mutatja be az évszakok változásával. A vendégek nemcsak gésák előadásait csodálhatják meg és hagyományos zashiki játékokat próbálhatnak ki, hanem megkóstolhatják a Japán-tengerből származó friss tengeri ételeket, a finom Murakami marhahúst, valamint élvezhetik az Uonuma-i Koshihikari rizst és a helyi szakét, így egy rendkívüli, eleganciával teli időt tölthetnek el, távol a világ zajától.