क्योतो जापानी साके अनुभव: पेशेवर ब्रूइंग शिल्प की व्याख्या・5 विशेष जापानी साके का स्वाद लें

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क्योत की विशिष्ट जापानी खातिर (साके) का अनुभव, साके चावल, कोजी फंगस, और चावल की मिलिंग जैसी साके पकाने की जानकारी की गहरी समझ प्राप्त करें।
अंग्रेजी व्याख्या के साथ 5 चुनिंदा विशेषता वाले साके, विभिन्न स्वादों और शराब चखने के कौशल का आसानी से अनुभव करें।
बांस के दृश्यों से घिरे एक सुंदर और सुरुचिपूर्ण माहौल में साके का आनंद लें, जो जोड़ों, दोस्तों और जापानी साके प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।
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साके अनुभव | केवल 20 वर्ष से अधिक आयु के अतिथियों के लिए

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क्या उम्मीद करें

क्योतो साके (जापानी शराब) अनुभव

क्योतो में साके की एक आसान और दिलचस्प खोज यात्रा शुरू करें। साके की ब्रूइंग प्रक्रिया से लेकर साके चावल, कोजी फंगस और चावल की पॉलिशिंग (सेइमाइबुआई) तक, और फिर वास्तविक चखने तक, यह आपको एक कप साके के पीछे की कहानी को चरण-दर-चरण समझने के लिए ले जाता है।

16:00｜मिलने का समय कृपया निर्धारित स्थान पर एकत्रित हों: कुशी तेप्पन जोरोन्पा मुरोमाची बुक्कोजी Kushi Teppan Zoronpa Muromachi Bukkoji क्योतो-शी, शिमोक्यो-कु, मुरोमाची-डोरी बुक्कोजी-सागेरु सन्नो-चो 542

16:10｜साके ब्रूइंग की व्याख्या

पेशेवर कर्मचारी आपको साके बनाने की प्रक्रिया के बारे में बताएंगे और यह समझाएंगे कि विभिन्न ब्रूइंग तकनीकें शराब की खुशबू और स्वाद को कैसे प्रभावित करती हैं।

① साके कैसे ब्रू किया जाता है? कच्चे माल से लेकर तैयार शराब तक की बुनियादी ब्रूइंग प्रक्रिया को समझें, और यह जानें कि विभिन्न तकनीकें अलग-अलग स्वाद कैसे पैदा करती हैं।

② कोजी और यीस्ट की क्या भूमिका है? साके ब्रूइंग में अपरिहार्य कोजी और यीस्ट को जानें, और पारंपरिक कोजी संस्कृति तथा उसके महत्व को समझें।

③ साके चावल और पॉलिशिंग की डिग्री स्वाद को कैसे प्रभावित करती है? विभिन्न साके चावल की विशेषताओं को समझें, और यह जानें कि पॉलिशिंग की डिग्री साके की खुशबू, स्वाद और समग्र शैली को कैसे प्रभावित करती है।

④ फिल्ट्रेशन (छानना) और हियोरी (पाश्चराइजेशन) क्या हैं? ब्रूइंग के बाद के चरणों में फिल्ट्रेशन और हियोरी प्रक्रियाओं को समझें, और यह जानें कि ये चरण साके के अंतिम स्वाद को कैसे प्रभावित करते हैं।

16:40｜5 प्रकार के साके की चखने की प्रक्रिया

व्याख्या समाप्त होने के बाद, वास्तविक चखening शुरू होती है। जापान के विभिन्न क्षेत्रों से चुनी गई, अलग-अलग विशेषताओं वाली 5 प्रकार की साके शराबों को तुलनात्मक रूप से चखें, और विभिन्न साके चावल, मूल स्थानों, पॉलिशिंग की डिग्री और ब्रूइंग विधियों के कारण होने वाले स्वाद के अंतर को महसूस करें।

चाहे आप पहली बार साके से मिल रहे हों, या आप ऐसे प्रेमी हों जो पहले से ही साके पसंद करते हैं, आप इस आरामदायक चखने की प्रक्रिया में अपनी पसंद की शैली पा सकते हैं।

17:00｜गतिविधि समाप्त

चखने के बाद प्रस्थान करें, पूरा अनुभव लगभग 1 घंटे का है।