शंघाई में सबसे लोकप्रिय शियाओलोंगबाओ बनाने के अनुभव में एक फाइव-स्टार शेफ के साथ शामिल हों-ईटविथ

गतिविधि परिचय नमस्ते सभी को, मैं शंघाई में ईटविथ का मेजबान माइक हूं। मेरे पास रसोई में काम करने का समृद्ध अनुभव है, लेकिन चूंकि मुझे लोगों के साथ संवाद करना पसंद है, इसलिए मुझे हमेशा रसोई में कुछ कमी महसूस होती थी। बाद में, मैंने एक दशक से अधिक समय तक काम करने के बाद रसोई छोड़ दी और अपना पाक कला स्टूडियो खोला। मुझे उम्मीद है कि मैं अधिक विदेशी मेहमानों को प्रामाणिक चीनी व्यंजन सिखा पाऊंगा। इसलिए, हमारे पास न केवल शियाओलोंगबाओ है, बल्कि कई पारंपरिक व्यंजन भी हैं जैसे ज़ोंगज़ी, फैंसी स्टीम्ड पकौड़ी, स्प्रिंग रोल बनाना, और शंघाई व्यंजन और हुआइयांग व्यंजन के लिए खाना पकाने की कक्षाएं। मुझे उम्मीद है कि आपको यह पसंद आएगा।

अनुभव परिचय हम सभी ने उन शियाओलोंगबाओ को खाया है जिनमें भरपूर सूप होता है, जो जियांगनान क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय हैं, जैसे सूज़ौ तांगबाओ, जिंगजियांग तांगबाओ, आदि। पहले एक गर्म, स्वादिष्ट सूप पीते हैं, और उस स्वादिष्ट मांस के भरने को मैं कभी नहीं भूल सकता। लेकिन इस तरह के छोटे और उत्तम तांगबाओ को कैसे बनाया जाए? यह कौशल सुनने में आसान लगता है, और शिक्षक को इसे बनाते हुए देखना भी आसान लगता है, लेकिन जब यह आपके अपने हाथों में आता है तो यह एक और कहानी होती है।

इस कक्षा में, हम हाथ से आटा गूंथेंगे, हाथ से खाल बेलेंगे, मांस का भरना कैसे तैयार करेंगे, और शियाओलोंगबाओ में सूप कैसे आता है, इस बड़े रहस्य का खुलासा करेंगे।

मैं आपको दिखाऊंगा कि तांगबाओ को कैसे भाप दें और तलें। यानी, इस कक्षा में हम एक आश्चर्यजनक व्यंजन बनाना भी सीखेंगे!

मैं आपको यह भी बताऊंगा कि शियाओलोंगबाओ के साथ खाने के लिए डिपिंग सॉस कैसे तैयार करें।

जब यह सब खत्म हो जाएगा, तो हम एक साथ बैठेंगे और अपने हाथों से बनाए गए शियाओलोंगबाओ का आनंद लेंगे।